Randki a twoje zdrowie: idealne jedzenie czy słodki koszmar?

daktyle od wieków są używane jako substancje słodzące i szybka przekąska, a nawet posiłek. Nie zawierają cholesterolu i mają bardzo niską zawartość tłuszczu. Dodatkowo są boosterami energii, dzięki czemu są odpowiednią przekąską dla osób dbających o zdrowie. Ponadto są bogate w witaminy B1, B2, B3, B5, A1 i C, białka, błonnik pokarmowy, żelazo (11 procent), potas (16 procent), wapń, mangan, miedź i magnez. Rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna i aminokwasy obecne w daktylach mogą również przyczynić się do poprawy układu pokarmowego.

pomimo tych korzyści, jedna filiżanka daktyli zawiera około 29 mg fruktozy i wysoki indeks glikemiczny, co może znacznie zwiększyć poziom cukru we krwi. Tak, dlaczego wiele osób, które zdecydują się wyeliminować nadmiar cukrów z ich stylu życia nadal spożywać daty? Wydaje się, że daktyle są naturalnie bogate w składniki odżywcze, mimo że są bogate w fruktozę, więc jest kompromis. Niektórzy nawet uważają daty za najbardziej idealne jedzenie.

daty to całe produkty spożywcze, ale wagowo są to 80 procent czystego cukru. Słodzone płatki zbożowe to tylko 40 procent cukru — połowa zawartości cukru w daktylach. Aby zrozumieć datę cukru z całego jedzenia, izraelscy naukowcy wzięli kilka osób, wypchali je pełne dat przez miesiąc i zmierzyli, co się stało: stwierdzili, że ich uczestnicy nie mają negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi lub wagę, a także korzystnie poprawili poziom triglicerydów i stresu przeciwutleniającego.

oto podział odżywczy dziesięciu dat:

wielkość porcji: 10 dat

• kalorie: 234
• tłuszcz:<1 g
• tłuszcz nasycony: na
• Cholesterol: 0 mg
• węglowodany: 61 G
• białko: 2 g
• błonnik pokarmowy: 6 g
• sód: 2 mg
• Niacyna: 1 mg
• kwas pantotenowy:<1 mg
• witamina B6: <1 mg
• wapń: 32 mg
• Miedź:<1 mg
• żelazo:<1 mg
• magnez: 36 mg
• potas: 541 mg
• witamina K: 2.2 mcg

jak widać, w porcji jest 61 gramów węglowodanów i tylko 6 gramów błonnika, aby przeciwdziałać tym węglowodanom. Mimo, że nie ma tak dużo błonnika, nadal wszystkie inne składniki, witaminy i minerały sprawiają, że daty korzystają ciało ogromnie. Jak? Cóż, jak już wspomniano, magnez znaleziony w datach może obniżyć ciśnienie krwi i mają działanie przeciwzapalne, zmniejszając stan zapalny w ścianach tętnic i zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zapalenia stawów, choroby Alzheimera i innych dolegliwości zdrowotnych związanych z zapaleniem.

również witamina B6 w datach została wykazana przez JAMA Internal Medicine w celu poprawy wydajności mózgu i lepszych wyników testów. Podsumowanie korzyści zdrowotnych z dat wahają się od:

• utrata masy ciała
• Łagodzenie zaparć, wspomaganie regularnego wypróżniania
• promowanie zdrowia serca, zmniejszanie ryzyka chorób serca
• biegunka
• niedokrwistość z niedoboru żelaza
• obniżenie ciśnienia krwi
• impotencja
• promowanie zdrowia układu oddechowego i przewodu pokarmowego
• porody w ciąży
• zapobieganie hemoroidom
• przewlekłe stany, takie jak zapalenie stawów
• zmniejszenie ryzyka zapalenia jelita grubego
• zapobieganie rakowi jelita grubego

ostatecznie daty są dobre dla ogólnego stanu zdrowia pomimo ich stężenia fruktozy. Nawet jeśli Twoja dieta jest bezcukrowa, pozbawiona syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, agawy, miodu, cukru kokosowego i cukru trzcinowego, prawdopodobnie nadal jesz owoce, a daktyle też są owocami, z mnóstwem korzyści. Przy wyborze daty, szukać pulchne z nieprzerwanych, gładko pomarszczone skóry, i uniknąć tych, które pachną zjełczały lub są utwardzone. Suszone daktyle przechowywać przez okres do roku w lodówce, podczas gdy świeże daktyle powinny być przechowywane w szczelnych, zamkniętych pojemnikach i mogą być przechowywane przez okres do ośmiu miesięcy.

następnym razem, gdy musisz osłodzić przepis na bazie roślin, zrobić własne batony energetyczne lub zamaskować zielony smak w koktajlach, nie szukaj dalej niż skromna Data. Ich piękny smak i korzystne właściwości przynoszą słodycz do każdego jedzenia. Oczywiście, nie są bezcukrowe, ale nie zaszkodzą twoim wysiłkom, aby zmniejszyć poziom cukru. To, co naprawdę chcesz zrobić, to zmniejszyć sztuczne i rafinowane cukry z diety, a nie piękne, naturalne cukry w całych datach.Facebook Instagram i Facebook jest dostępny na Androida i iPhone ’ a, a także na Instagramie i Facebooku. Aplikacja ma ponad 15 000 receptur opartych na roślinach, przyjaznych dla alergików, a subskrybenci uzyskują dostęp do dziesięciu nowych receptur dziennie. Zobacz!

aby otrzymywać codziennie więcej treści na temat wegańskiej żywności, zdrowia, receptury, zwierząt i życia, nie zapomnij zapisać się do newslettera One Green Planet!

bycie finansowanym ze środków publicznych daje nam większą szansę na dalsze dostarczanie Ci wysokiej jakości treści. Wesprzyj nas!