căutați:

joi, 16 ianuarie 2020/1 Comentariu

este uimitor cât de mare impact poate avea copilăria noastră asupra noastră. Chiar ieri, m-am surprins chicotind la vederea micilor guave verzi necoapte atârnate de copacul nostru chiar în fața bucătăriei noastre.

am chicotit pentru că acea priveliște m-a adus înapoi în timp. Acum douăzeci de ani, aveam șase sau șapte ani. Și m-am bucurat foarte mult de acele fructe verzi. Dintr-un motiv ciudat, mi-a plăcut să mănânc guave necoapte. Nu le-am lăsat niciodată să se coacă înainte de a le culege manual din copac, chiar dacă mâncându-le însemna că trebuia să scuip carnea după fiecare mușcătură. A fost pur și simplu prea tare pentru mine să-l înghită.

cu toate acestea, Palatul copilului meu iubea carnea de guava amară, uneori acră, necoapte, care avea un gust cu frunze.

gustul meu pentru acest fruct verde a dus la multe certuri cu adulții din jurul meu. Ei au încercat în mod constant să mă oprească de la handpicking ei. M-au avertizat chiar că în cele din urmă mă voi îmbolnăvi dacă voi continua să mănânc fructe necoapte. A fost o luptă constantă pe care nu au putut-o câștiga niciodată. Pur și simplu le-am ignorat. Adevărul este că, pe atunci, eram convins că pur și simplu voiau să las fructele să se coacă, astfel încât să se poată bucura de ele fără mine.

nu mi-a plăcut deloc fructele coapte. Nu neapărat pentru că nu-mi plăcea gustul, ci pentru că guavele coapte mă îngrozeau.

frica mea de acest fruct s-a bazat pe acele povești din copilărie pe care ți le spun să te impresionezi sau să te sperii fără să te gândești la impactul pe care l-ar putea avea asupra ta. Nu am nici o idee de unde a venit, dar cineva mi-a spus că fructul galben complet copt și-a luat carnea roz de la numeroșii viermi care l-au pătruns. Această afirmație a fost suficientă pentru a mă speria.

de câteva ori mi-a fost înmânat un guava copt, i-am văzut carnea mișcându-se. N-am putut decide dacă a fost doar un rod al imaginației mele vii sau nu. La urma urmei, am văzut atât de multe râme roz în curtea noastră înainte. Ar putea într-adevăr să urce pe acel copac de guava și să-i colonizeze fructele. Sau cel puțin așa am crezut. Altfel, cum ar putea carnea sa fie atât de roz?

consumul de guave necoapte devenise astfel singurul meu recurs de a evita să mănânc viermi în timp ce încă mă bucur de fructe la fel de mult ca toți ceilalți.

astăzi, la 28 de ani, știu că imaginația mea vie mi-a jucat multe trucuri în copilărie. Știu, de asemenea, că, deși guava poate avea viermi, nu înseamnă că toți au, nici că de acolo își iau carnea roz. Cu toate acestea, eu încă nu pot ajunge să ia o muscatura de acest fruct. Sunt mândru să spun că am făcut totuși un efort puternic pentru a încerca să mă obișnuiesc cu gustul său.

deși le pot mânca în cantități mici, încerc să-mi antrenez gustul pentru a aprecia produsele de patiserie guava. Sperăm că, în cele din urmă, voi dobândi și un gust pentru jeleul de guava și pasta de guava pe care o facem aici în Haiti. În ceea ce privește fructele crude, Aceasta este o poveste total diferită. Ceva îmi spune că mâncatul va dura ceva timp. Dau vina pe povestea care m-a speriat pe viață. În timp ce chicotesc pentru ultima oară, jur să nu-mi sperii niciodată copiii cu astfel de povești.

am publicat pentru prima dată acest articol pe 17 septembrie 2014. Versiunea 2020 include un text revizuit și imagini noi.