Carne și morbiditate: de ce vegetarienii indieni sunt mai predispuși să fie obezi decât omologii lor omnivori?

India are cea mai mare populație vegetariană din lume, 40% din țară aderând la diete vegetariene. În timp ce mulți cred că o dietă vegetariană este, în general, mai sănătoasă decât o dietă non-vegetariană, reversul a fost observat atunci când vine vorba de obezitate morbidă.

principalul motiv pentru aceasta este o ‘tranziție nutrițională’, care implică înlocuirea alimentelor vegetale întregi cu alimente procesate și prăjite, precum și carbohidrați rafinați.

mâncându — ți verdele…și mult mai mult

pe baza acestui lucru, chirurgul bariatric Sanjay Borude a efectuat un studiu retrospectiv de cohortă — primul care a evaluat obezitatea morbidă culminând cu chirurgia bariatrică-pentru a evalua asocierea dintre o dietă vegetariană și incidența obezității morbide care ar necesita o intervenție chirurgicală bariatrică la indieni.el a analizat înregistrările A 235 de pacienți indieni care au suferit o intervenție chirurgicală bariatrică la centrul său pentru obezitate morbidă din 2015 până în 2017, observând diferența anuală dintre numărul de vegetarieni și non-vegetarieni care au fost programați pentru o intervenție chirurgicală în acea perioadă.în timp ce diferența dintre numărul de vegetarieni și non-vegetarieni care au suferit o intervenție chirurgicală bariatrică în 2015 și 2017 a fost nesemnificativă, au avut tendința de a fi mai mulți vegetarieni în ambele cazuri.cu toate acestea, în 2016, a existat un număr semnificativ mai mare de vegetarieni decât non-vegetarieni care au suferit o intervenție chirurgicală bariatrică la centru.

studiul a analizat, de asemenea, diferențele bazate pe gen între pacienții vegetarieni și non-vegetarieni și a constatat că în 2015 și 2016, au existat semnificativ mai mulți pacienți vegetarieni de sex feminin decât pacienții non-vegetarieni care au suferit operația.