Cartofi prăjiți cu brânză nacho de casă

nu există nimic mai captivant decât cartofii prăjiți cu brânză. Când mănânc ceva prăjit, mă asigur că are un gust bun, astfel încât să știu că a meritat!

înainte ca un prieten de-al meu să-mi spună despre această rețetă, am încercat să topesc brânza în cuptorul cu microunde, dar imediat ce am început să o mâncăm, brânza era deja fermă și lipsită de brânză. Această brânză nacho rămâne frumoasă și curgătoare. Să începem!

începeți prin decojirea și tăierea cartofilor în fâșii subțiri. Puneți-le în ulei adânc la temperatură ridicată până când începeți să vedeți o culoare aurie.

în timp ce cartofii prăjiți gătesc combinați ingredientele într-un castron și puneți-le într-o oală mică sau tigaie și încălziți-le pe mediu până când începe să fiarbă. Amestecați-l astfel încât să nu se aglomereze împreună.

scoateți cartofii din ulei și uscați pe prosoape de hârtie sau hârtie de ceară. Se presară ușor cu sare și piper.

sos de brânză nacho

1/2 cană brânză italiană (sau brânză elvețiană sau mozzarella)
1/2 cană amestec de brânză mexicană (sau pătrate pătrate)
1/2 cana lapte
1 lingurita piper
1/2 lingurita sare
1 lingurita paprika
1/2 lingurita amidon de porumb
1 lingurita praf de chili (opțional)

cartofi prajiti
3 cartofi russet
ulei pentru prajit
1/2 lingurita sare

instrucțiuni:

cartofi prajiti
Peal și se taie cartofii în 1/2 inch cartofi prajiti apoi se usucă pe șervețel pentru a elimina excesul de apă
loc în ulei de fierbere pe mare până la aur
scoateți din ulei pe șervețel sau raft de răcire, se presara cu sare

sos de brânză Nacho
Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie mic sos
Se fierbe la foc mediu în timp ce în mod constant de amestecare timp de aproximativ 3 minute, până când toată brânza este topit și amestecat bine

scoateți de pe foc și se toarnă peste cartofi prajiti fierbinte