iulie 27, 2021

Două ferme de lapte din Maine aruncă lapte pe măsură ce cererea scade, altele ținând constant

proprietarul fermei Twin Brook, Adam Trundy, dreapta, și fermierul Jonathan Stevens, stânga, urmăriți-l pe Zack Crosby blocând ieșirea pentru o vacă care refuză să fie înghesuită într-o remorcă pentru a fi transportată de un broker luni după-amiază în Minot. În mod normal, elevul de liceu Regional Telstar ar fi la școală, dar ajută la ferma unde lucrează mama sa. Angie Smith, back middle, își urmărește fiul să învețe despre munca grea și să câștige lecții de viață valoroase care nu pot fi învățate la școală. Russ Dillingham / Sun Journal cumpara Aceasta fotografie

greutățile este un mod de viață pentru fermierii de lapte din Maine. Până în zori și muncind toată ziua, trudesc în hambare și pe câmp, sperând să facă un mic profit.

„fermele de lapte sunt folosite pentru a lupta. Sunt obișnuiți cu provocările”, a spus Jami Badershall.Badershall este managerul de comunicare pentru Maine Dairy Promotion Board și Maine Dairy and Nutrition Council, care promovează și oferă educație cu privire la produsele produse de cele 210 Ferme de lapte din Maine.

a face luptele și provocările și mai dificile este pandemia COVID-19. Două piețe majore pentru multe dintre produsele lactate pe care se bazează fermierii s — au uscat în mare parte-școlile și restaurantele au închis sau au redus cu un număr mare cantitatea de lapte, brânză și unt pe care le cumpără.

hotelurile și întreprinderile de servicii alimentare s-au închis, de asemenea, din cauza pandemiei, creând un surplus de provizii.

„cine știe ce va aduce săptămâna viitoare”, a spus Henry Hardy De La Ferma Hardy Din Farmington. „Este înfricoșător.”Sandy River Farm, o mică fermă independentă de lactate cu 35 de vaci în Farmington, are mai mult lapte decât știe ce să facă, în urma închiderii temporare a unora dintre magazinele mici care își vând produsele.

„aruncăm aproximativ 250 de galoane în fiecare săptămână”, a spus Erik Johnson, managerul fermei.în timp ce dumpingul pare a fi mai mult o problemă la fermele mai mari de produse lactate din întreaga țară, puține ferme din Maine au recurs la dumping, a spus Badershall. Singura pe care o cunoaște este o fermă din Charleston, la aproape 30 de mile nord de Bangor.Johnson a declarat că Sandy River Farm este o fermă multigenerațională în funcțiune din 1956 și a adăugat câteva piețe noi pentru a ușura o parte din intepatura. El trimite, de asemenea, o parte din laptele său în exces la cămările alimentare.”avem o mulțime de sprijin local care ne va ajuta să trecem prin asta”, a spus Johnson.

la celălalt capăt al spectrului este Brigeen Farm în Turner. În aceeași familie timp de 10 generații din 1777, Brigeen își mulge cele 500 de vaci de trei ori pe zi.

până în prezent, cumpărătorul său, Oakhurst, nu a cerut fermei să reducă producția , ceea ce s-ar putea întâmpla dacă prețurile rămân scăzute și piețele rămân închise din cauza coronavirusului, a declarat Betsy Bullard, unul dintre operatori și purtător de cuvânt al fermei.

„proiecțiile sunt că prețurile laptelui vor scădea cu o treime”, a spus Bullard. „Există câteva programe federale înființate pentru a ajuta fermierii. Dar între timp, strângerea extremă a centurii.”este o luptă pentru noi toți”, a adăugat ea.

operațiunea de 185 de vaci a lui Adam Trundy la ferma Twin Brook din Minot funcționează, de asemenea, într-o marjă strânsă. Ferma sa de produse lactate beneficiază prin vânzarea produselor sale către HP Hood, cu sediul în Lynnfield, Massachusetts, și brânză Cabot, cu sediul în Vermont. Dacă, în următoarele două luni, i se cere să reducă producția, Trundy a spus că se așteaptă ca scăderea să fie mică.

„majoritatea celor de la care am auzit par destul de optimiști în legătură cu lucrurile”, a spus Trundy. „Nu am auzit ca cineva să închidă sau să închidă.”

Hardy, care are 50 de vaci la ferma sa de produse lactate ecologice din Farmington, spune că piața s-a schimbat, dar rămâne optimist. O mare parte din laptele său este expediat în New Hampshire pentru a fi transformat în iaurt Organic Stonyfield și celelalte produse ale acestora.

„ne descurcăm foarte bine”, a spus Hardy. „Ei simt că sunt mai diverse în produsele lor.”

această viziune se compară favorabil cu ceea ce aude Badershall. În timp ce prețurile cu ridicata ale laptelui sunt în scădere, există semne că unele vânzări de produse lactate au crescut de fapt în timpul carantinei, deoarece consumatorii cumpără mai multă înghețată, unt și brânză, a spus ea.

„Acest lucru nu a fost ușor pentru nimeni”, a spus Badershall. „Am ieșit un an cu prețuri scăzute la lapte. Trebuia să fie un an puternic.

„este greu de știut cât va dura acest lucru”, a adăugat ea.

Fermierul Bill Perry deschide o poartă pentru vacile cu producție mare care sunt mulse mai întâi la ferma Twin Brook din Minot. Russ Dillingham / Sun Journal cumpara Aceasta fotografie

fermier Bill Perry devine „unele lovin’ de la Baby Girl,” vaca lui de lapte favorit, în timp ce de așteptare pentru a doua din cele trei mulgeri de zi cu zi la Twin Brook Farm în Minot. Pandemia de coronavirus nu și-a schimbat prea mult viața și nu au fost nevoiți să arunce lapte. Russ Dillingham / Sun Journal Cumpărați această fotografie

Bill Perry spală mașinile de muls înainte de mulsul de după-amiază la ferma Twin Brook din Minot. Russ Dillingham / Sun Journal Cumpărați această fotografie

Bill Perry spală mașinile de muls înainte de mulsul de după-amiază la ferma Twin Brook din Minot. Russ Dillingham / Sun Journal Cumpărați această fotografie

Fermierul Jonathan Stevens trece încet pe lângă un hambar în timp ce livrează furaje vacilor de la ferma Twin Brook din Minot. Russ Dillingham/Sun Journal Buy this Photo