Über unsbraum’s rollt A2-Milchlinie aus

OKLAHOMA CITY – Seit über 50 Jahren produziert Braum’s Dairy frische Milch und Milchprodukte, die in ihren Geschäften verkauft werden. Jetzt geht die Familie Braum noch einen Schritt weiter und führt eine neue Linie von A2-Milch ein, die möglicherweise gesundheitliche Vorteile bietet und für manche Menschen die Verdauung erleichtert.Heute ist die Braum Family Farm stolz darauf, die Heimat der größten A2-Milchviehherde in den Vereinigten Staaten zu sein, was bedeutet, dass die Milch, die Sie von Braum trinken, nur A2-Milch ist. Dieses neue Unterfangen geschah nicht über Nacht. Es hat über 12 Jahre gedauert, die A2-Herde aufzubauen. Mit einer etablierten A2-Herde produziert Braum’s jetzt eine eigene exklusive Linie von A2-Milch, die nur in Braum’s-Geschäften verkauft wird.

Was ist A2-Milch, fragen Sie? Und wie hat es gesundheitliche Vorteile für einige hinzugefügt?

Was macht A2 anders:

Zwei Hauptproteingruppen, Kasein und Molke, sind in Kuhmilch vorhanden. Casein macht etwa 30 Prozent der Proteine in Kuhmilch aus. Es gibt zwei Formen von Casein: A1 und A2.

Rinder produzieren A1 oder A2, abhängig von ihrem Erbgut. Milch von vielen der gängigen Milchviehrassen ist eine Mischung aus A1- und A2-Proteinen.

Nach einigen vorläufigen Untersuchungen kann jede dieser Proteinarten unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben. Einige Studien haben zum Beispiel gezeigt, dass A1-Milch mehr innere Entzündungen verursachen kann als A2-Milch.

Die meiste normale Milch stammt von Kühen, die sowohl A1- als auch A2-Proteine produzieren. Kühe mit nur einem A2-Gen produzieren A2-Milch, was die Verdauung erleichtern und einigen helfen kann, Beschwerden zu vermeiden.

Braums A2-Milch hat immer noch den gleichen großartigen Geschmack, den unsere Kunden im Laufe der Jahre lieben gelernt haben. Es ist auch immer noch mit Kalzium und Eiweiß beladen, dank der einzigartigen Art und Weise, wie wir unsere Milch mit dem mechanischen Dampfrekompressionsverdampfer verarbeiten, um mehr Wasser zu entfernen und Ihnen reichhaltigere, cremigere Milch zu geben. Der Unterschied besteht nun darin, dass wir eine dedizierte A2-Herde haben, die genetisch auf das A2-Gen getestet wurde, um sicherzustellen, dass Sie nur A2-Milch ohne A1 erhalten.Braum’s hat zwei große Milchviehherden, eine in Follett, TX und eine in Tuttle, OK. Die Herde in Follett ist alle A2 und die Herde in Tuttle ist meist A2. Ein Teil der Tuttle-Herde produziert immer noch das A1- und A2-Protein. Diese Kühe werden getrennt von der A2-Herde gehalten und auch separat gemolken. Ihre Milch wird verwendet, um unser Eis, Hüttenkäse und Joghurt zu machen. Die nächsten Produkte, die mit der A2-Milch hergestellt werden, sind Hüttenkäse und Joghurt.

Ziel ist es, in naher Zukunft eine Herde aller A2-Kühe auf beiden Milchviehbetrieben zu haben, was bedeutet, dass alle unsere Milchprodukte irgendwann mit A2-Milch hergestellt werden.

Unsere gesamte Milch, die in der Milchabteilung serviert wird, ist jetzt die A2-Linie. Vollmilch, fettreduziert (2%), fettfrei, Buttermilch und unsere Schokoladenmilch sind alle in der Linie enthalten.

Auch am Horizont werden wir eine laktosefreie, fettreduzierte (2%) A2-Milch veröffentlichen.

Über Braum’s

Insgesamt sind 280 Braum’s Stores in Betrieb. Alle Geschäfte befinden sich in einem Gebiet mit fünf Bundesstaaten: Oklahoma, Texas, Kansas, Missouri und Arkansas.

Das Braum’s verfügt über einen altmodischen Eisbrunnen sowie einen Grillplatz zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Jedes Geschäft verfügt auch über einen Frischmarktbereich mit mehr als 100 frischem Fleisch, Obst, Gemüse und frisch vom Bauernhof stammenden Milchprodukten.

Bei Braum’s sind wir bestrebt, die Dinge in jedem Aspekt unseres Betriebs besser zu machen. Die Braum’s Dairy Farm in Tuttle, Oklahoma, ist einer der größten Milchviehbetriebe der Welt. Jeden Tag melken wir Tausende von Kühen pro Stunde und liefern genug frische Rohmilch für mehr als eine Million Gläser! Wir sind auch die einzige große Eismaschine im Land, die Milch aus unserer eigenen Herde zu verwenden, um unser Eis zu machen. Weil Braums Milch aus unserer privaten Milchviehherde stammt, wissen wir, was drin ist. Braums Milchviehherde genießt eine 100% vegetarische Ernährung, die direkt auf unserem Bauernhof angebaut wird. Es werden keine Wachstumshormone oder Antibiotika hinzugefügt.Bill und Mary Braum eröffneten 1968 ihren ersten Braum’s Store. Das Unternehmen ist immer noch in Familienbesitz und wird betrieben.

WICHTIGE PUNKTE:

• Für einige ist A2-Milch leichter verdaulich. Es enthält nicht das A1-Protein wie die meisten normalen Milch.
• Braum’s hat die größte Herde von A2-Milchkühen in den Vereinigten Staaten.
• Wir arbeiten fleißig daran, Ihnen Milch von speziell ausgewählten Kühen zu bringen, die von Natur aus nur das A2-Protein produzieren.
• Kühe werden genetisch getestet, um sicherzustellen, dass sie nur das A2-Gen haben.
• Derselbe großartige Braum-Geschmack, den Sie lieben, mit mehr gesundheitlichen Vorteilen.
• Braums A2-Milch ist 100% Milch, die mit Protein & Kalzium gefüllt ist.
• Die frische Rohmilch wird zur Verarbeitungsanlage der Braum auf unserem Milchviehbetrieb transportiert, wo wir alle unsere Milchprodukte herstellen. Es dauert weniger als 36 Stunden von der Zeit, in der die Kuh gemolken wird, bis sie in Ihrem Nachbarschaftsladen ankommt.
• Dank der einzigartigen Art und Weise, wie wir unsere Milch verarbeiten, ist sie für Sie besser als andere Lebensmittelmarken, da unsere fettarme Milch bis zu 50% mehr Kalzium, Eiweiß und andere essentielle Vitamine und Nährstoffe enthält. Mit einem mechanischen Dampfverdampfer entfernen wir einen Teil des natürlichen Wassers der Milch. Dies stärkt die Milch auf natürliche Weise. Weil es konzentriert ist, schmeckt es auch reicher und dicker.

** Bitte beachten Sie, dass A2-Milch noch Laktose (Milchzucker) und Milchproteine enthält. Während manche Menschen nicht mit normaler Milch umgehen können, können sie möglicherweise A2-Milch vertragen. Menschen mit einer echten Laktoseintoleranz oder Milchallergie vertragen es möglicherweise nicht besser als normale Milch. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt.