3 Vegane Alternativen zu Austernsauce (die immer noch gut schmecken)

Austernsauce ist eine beliebte Zutat in vielen asiatischen Gerichten, die offensichtlich nicht vegan sind.

Wenn es darum geht, Austernsauce zu ersetzen, haben wir nicht viele Möglichkeiten.

Aber es gibt einige, und einige vegane Marken bringen vegane Versionen von Produkten wie Austernsauce auf den Markt, also halten Sie immer Ausschau nach ihnen.

Veganer Ersatz für Austernsauce

Dies sind die besten Ersatzstoffe, die Sie finden, aber keiner macht den Job wirklich perfekt.

1. Sojasauce auf Pilzbasis

Aus irgendeinem Grund kommt Sojasauce mit Pilzgeschmack Austernsauce in Bezug auf Textur und Geschmack am nächsten.Sie finden es normalerweise in asiatischen Lebensmittelgeschäften, die entweder „Pilz-Sojasauce“ oder „Shiitake-Sojasauce“ genannt werden.“

Einige, wie Hada Pilz Sojasauce kann online gefunden werden, wenn Sie es nicht persönlich finden können.

Sojasauce ist im Allgemeinen ein guter Ersatz, da sie eine der Hauptzutaten der meisten modernen Austernsaucen ist.

Wort der Warnung: Einige Sojasaucen mit Pilzgeschmack sind viel stärker als andere. Testen Sie es, bevor Sie es zu Ihren Lebensmitteln hinzufügen, und wenn es zu stark ist, verdünnen Sie es, indem Sie es mit normaler Sojasauce mischen.

2. Hoisin-Sauce

Hoisin-Sauce ist eine weitere gängige chinesische Sauce, die fast immer vegan ist.

Es besteht aus Sojabohnen (wie Sojasauce), Essig und einer Gewürzmischung.

Es ist ziemlich einfach in Lebensmittelgeschäften zu finden und ein anständiger 1: 1-Ersatz für Austernsauce, obwohl der Geschmack nicht ganz so gut zu Saucen auf Pilzbasis passt.

3. Machen Sie Ihre eigene vegane Austernsauce

Ich weiß, dass es nicht bequem ist, aber in Bezug auf den Versuch, einen perfekten Ersatz zu finden, ist die Herstellung Ihrer eigenen die beste Wahl.

Hier ist eine, die ich benutzt und gemocht habe, aber es gibt viele vegane Austernsauce Rezepte, wenn Sie es googeln.

Vegane Marken von Fisch und Austernsauce

Hoffentlich kann ich im Laufe der Zeit viele weitere Marken zu dieser Liste hinzufügen.

Im Moment habe ich nur ein paar gesehen.

Und von denen, die einzige, die ich online gesehen habe, ist Vegan Fysh Sauce.

Leider ist selbst Fysh-Sauce kein perfektes Replikat für Fischsauce, daher vermute ich, dass wir mindestens ein paar Jahre warten müssen, bis bessere Ersatzstoffe verfügbar sind.

Es ist ähnlich wie bei allen veganen Käsesorten, aber in den letzten Jahren haben viele Marken die Qualität wirklich verbessert.