Best of Orange County 2020: Beste Bar
1. Soziale Costa Mesa
512 W. 19th St., Costa Mesa; 949-642-2425; socialrg.com
Sie müssen nicht unbedingt Bougie sein, um diese beliebte Bar und das Restaurant in Costa Mesa oder ihre Geschwister zu besuchen, die letztes Jahr in Huntington Beach eröffnet wurden. Aber Sie sollten sich unbedingt den Shiso Boujee ansehen, einen der Hauscocktails, der sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch Ihren Knochen kitzelt. Und wirklich, wie kannst du durchs Leben kommen, ohne zu sagen, dass du es versucht hast?
Der Cocktail und eine Reihe anderer hauseigener Kreationen zeugen von der Haltung, die soziale Beziehungen hervorrufen.
„Definitiv die Stimmung“, sagte Andrew Dorsey, Mitbegründer und Inhaber von Social, über das, was seine Orte auszeichnet. „Du kannst es nicht abfüllen und verkaufen. Es ist eine besondere Energie — eine Kombination aus unseren Gästen und unserem Team, die das Essen wirklich gesellig und unterhaltsam macht.“
Über den Boujee-Cocktail bezieht er einen Teil seines Namens von Shiso-Blättern, einem japanischen Ziermitglied der Minzfamilie mit einem Duft, der an Zimt und Nelken erinnert. Es enthält auch Reyka Wodka, Passionsfrucht und Limette Cordial.“Shiso Boujee ist nicht nur lustig zu sagen, sondern auch köstlich zu trinken“, sagte Dorsey. „Die Süße aus der Passionsfrucht ist wirklich gut ausbalanciert mit dem Shiso. Es kommt nie von unserer Speisekarte.“
Ein weiterer der hausgemachten Cocktails, The Gunslinger, besteht aus Roggen, Bourbon, Schwarzteesirup, chinesischem 5-Gewürz-Bitter und Kirschholzrauch. Social bietet auch das, was es „Curated Eats“ nennt, und eine sich ständig weiterentwickelnde saisonale Speisekarte.
2. Das blinde Kaninchen
440 S. Anaheim Blvd., Anaheim; theblindrabbit.com
Es ist eine Sache, ein cooles Konzept zu haben, eine andere, es gut zu machen.
The Blind Rabbit ist nach dem Vorbild einer Prohibition Ära Speakeasy in der Anaheim Packing District. Betreten Sie durch einen geschickt verborgenen Eingang, ungeachtet der Schlange wartender Gäste, und betreten Sie einen engen Raum voller Wise Guys und Puppen.
Die engen Grenzen verfügen über von der Ära inspirierte Möbel und Artefakte, und die Gäste werden ermutigt, sich in Kleidung der Ära zu kleiden, um den Effekt zu vervollständigen.
Die Idee mag dich anziehen, aber es sind die Speisen und Getränke, die dich halten. Kein Badewannen-Gin hier. Schauen Sie sich den House-Klassiker Devil’s Soul mit Whisky, Mezcal, Holunderblüten-Aperol und Amaro an. Oder gehen Sie mit der Wahl eines Barkeepers. Die Speisekarte ist saisonal und wechselt alle zwei Jahre.
Die Bar listet auf ihrer Website eine Reihe von Regeln auf, die ein Zeitlimit von 90 Minuten enthalten. Und, oh ja, Ausfahrt durch das Bücherregal.
3. Das Point Restaurant und Bar
34085 Pacific Coast Highway, Dana Point; 949-464-5700; thepointrestaurantandbar.com Lange bekannt als eine beliebte Sportbar mit seinen neun Flachbildfernsehern und zwei weiteren auf seiner haustierfreundlichen Terrasse, ist das Point Restaurant eine entspannende Bar ohne den Pomp anderer Treffpunkte.
Das 2012 von Brett und Rene Cassel eröffnete The Point ist nach wie vor ein familienfreundliches Sportrestaurant und eine Bar. Aus diesen bescheidenen Wurzeln hat The Point eine offensichtlich treue Anhängerschaft aufgebaut.Auf Yelp schreibt Besitzer Rene Cassel, ihr Restaurant „bietet frische, lokal angebaute Speisen, Craft Beer, eine voll ausgestattete Bar und Old-School-Preise. Late-Night-DJ und Tanz Freitag und Samstag Getränkespezialitäten jeden Freitag und Samstag.“
Das Interieur ist rustikal und komfortabel mit Ziegelwänden, Holzböden und viel Sonnenlicht.Wie Rene Cassel schreibt: „Es ist unvergesslich, wenn die Hintergrundmusik optimistisch ist und die geselligen Klänge eines Restaurantthemas umhüllt, um Kultur in dieser Gemeinschaft zu schaffen, mit großartigem Essen, einer großartigen Atmosphäre und frisch gebrautem Bier.”