min sværeste allergi at styre og den ene folk tror ikke
kan du gætte, hvilken allergi der er sværest for mig at klare? Det er ikke i top 8 eller top 9 eller endda i Europas vidunderlige top 14. Det er fordi det ikke er så almindeligt, men det dukker op så så mange steder, herunder mange fri for mærker. Ved du, hvad det kan være?
solsikkefrø og solsikkeolie! Yup, jeg har en solsikkeallergi. Tro mig ikke? Du er ikke alene. Desværre støder jeg på mange mennesker (selv i allergifællesskabet), der har svært ved at tro, at det er muligt at have en solsikkeallergi. Men det er ægte, og jeg har historierne til at bevise det.
forsvar af min solsikkefrøallergi
nældefeber i 3 måneder
da jeg var 16, foretog jeg en studenterudveksling til Frankrig. Udvekslingsfamilien blev informeret om mine fødevareallergier. Plus deres datter havde allerede opholdt sig hos os i 3 måneder, så hun vidste om dem første hånd. Det er overflødigt at sige, at de ikke troede på alle mine allergier. Peanuts, sikker på, at det er almindeligt. Men solsikkefrø og olie? Kunne ikke være, og hvor ubelejligt for deres madlavningsrutine.
hele tiden jeg var sammen med familien, havde jeg konstante elveblader og kunne ikke for mit liv finde ud af hvorfor. Jeg havde antihistaminer og hydrocortisoncreme med mig, men de syntes ikke at hjælpe, for da jeg stoppede, kom nældefeber bare tilbage!
Jeg kan huske, at jeg talte med mine forældre i telefonen og udtrykte min bekymring, og hvordan jeg troede, at vaskevaskemidlet forårsagede det. Den sidste uge af min udveksling gik jeg ind i køkkenet som min udveksling-mor forberedte frokost og så hende bruge solsikkeolie! Mysteriet er løst.
Hives for dage
det er sjovt, hvordan jeg bebrejder andre ting end mad til mine mystiske nældefeber. Ligesom den tid, jeg boede på min søsters hus. Jeg brugte hendes olivenolie, som så alle fancy og gourmet. Jeg stolede på, at hun aldrig ville købe blandet olie (det er derfor, du aldrig antager og altid læser etiketterne). Jeg havde forberedt en masse mad med’ olivenolie ‘ mens besøger hende og tage med som min mor og jeg var på vej på en biltur til NYC.
hele tiden var jeg hos min søster og den første dag, vi var i NYC, var jeg dækket af nældefeber. Hverken min mor eller jeg kunne finde ud af, hvad der foregik. Det var indtil min søster ringede og spurgte, om jeg havde brugt olivenolie hjemme hos hende. Det havde jeg. På den anden side af linjen kunne jeg høre hendes bekymring for, hvordan det var halv oliven og halv solsikke! Mysteriet er løst. Det var trods alt ikke min ansigtscreme, hvilket var det eneste, vi kunne tro, ville forårsage nældefeber, selvom jeg havde brugt det i årevis.
overfor tvivlerne
på en eller anden måde føler jeg mig altid nødt til at fortælle disse to historier, når nogen spørger, om min solsikkeallergi er reel. Og jeg er endnu mere klar, hvis de stadig tvivler på mig. Hvis du er nysgerrig, så tjek hvorfor du aldrig skal stole på restaurantbordolie.
at blive spurgt om en allergi kan være virkelig frustrerende, især når du kan fortælle, at de slet ikke tror på dig. At leve med fødevareallergier, der ikke er i top 8 eller 14, får mig til at støde på mange flere tvivlere. Jeg kan godt lide at holde det positivt og lærerigt, når jeg skal forsvare mig, men nogle gange er jeg nødt til at piske min yndlingslinje ud: “tro mig, jeg ville meget gerne ikke bekymre mig om at læse ingredienser hele tiden”.
Sådan håndteres en usædvanlig allergi
Hvis du har en usædvanlig allergi, er det råd, jeg kan give dig, at holde op for dig selv. Folk tvivler måske på dig, men tvivler ikke på dig selv. Og som altid bruge dette som en mulighed for at uddanne. Husk, når du taler om fødevareallergier, fungerer du som fortaler for hele samfundet. Du ved aldrig, hvem den person, du taler med, møder næste gang, det kan bare være en anden person med en usædvanlig fødevareallergi som dig!
