Nigella-effekten: er bananskind ved at blive en must-eat ingrediens?
navn: banan skind.
alder: samme alder som bananen indeni.
udseende: gul, senere brun eller sort. Dette handler dog mere om dets anvendelser.
noget at glide op på, ikke? Du vil nok smide en herind for at få mig til at se fjollet ud. Gamle nyheder. Vi er gået videre, tiderne har ændret sig, og bananhud er blevet genbrugt.
Hvad gør vi med det nu? Vi spiser det.
Nej det gør vi ikke! Hvem gør? Nigella gør.
Hvad, bare chomps det op? Ikke helt. I sin nye udstilling hælder hun kogende vand på et par bananskind. “Jeg forklarer senere,” fortæller hun kameraet drillende.
og gør hun? Det gør hun. Efter tilberedning af de øvrige ingredienser-skalotteløg, hvidløg, ingefær, koriander, krydderier, chili, kokosmælk, citronsaft (“for at tilføje lidt kant”) – hugger hun bananskindene op og smider dem ind. Til tekstur. Folk antager bare, at det er aubergine, siger hun, medmindre hun fortæller dem, at det er hendes bananhud og blomkålskurry. Blomkålen går ind i slutningen.
Hvad hedder serien igen? Nigellas kok, Spis, gentag.
antyder den gentagne del af det ikke en stor burp-eller værre? Ingen. Alligevel, internettet gik forudsigeligt gal for banan skind. “Mange ting har fået mig til at gå i 2020, men intet er kommet tæt på Nigella, der hælder kedelvand over to brune bananskind”, skrev en kvidre-bruger. Åh, og leopardprintkniven også …
hvad nu? Alvorligt. Kniven, hun brugte til at hugge sin røde chili op, havde et leopardprintblad. Hun fik det for mange år siden, hun skrev bagefter, selvom det desværre ikke længere er tilgængeligt.
Jeg tror Nigella er en konstruktion, noget at stræbe efter og drømme om, en perfekt fløjlsagtig verden af epikurean gorgeousness, lækker sprog og misundelsesværdig køkkenudstyr. Uanset hvad, men det er præcis, hvad vi har brug for lige nu, for at undslippe vores dystre virkelighed. Derfor er al den kærlighed, hendes serie får.
men ingen i den virkelige verden bruger leopard print knive, gør de? Eller kokke med bananskind? Masser af mennesker gør! Nadiya Hussain, for en. Det er virkelig en ting.
Hvad gør Nadiya med hendes bananskind? Gør bananskræl burgere, som hun siger smager som pulled pork. Hvorfor smide noget, der kan gøres for at ligne pulled pork. Eller aubergine?
sig: “Mmm, så lækker, tak Nigella. Og på en måde er det en slags metaforisk bananhud, fordi du kastede den ind, jeg gled, troede, det var en aubergine, og nu føler jeg mig lidt tåbelig, ups, hahahaha.”
sig ikke: “Oi, Nigella, disse croutoner er lidt bløde.”
- Del på Facebook
- Del på Titter