Hvordan måles GI? – Glykæmisk Indeksfundament
GI-værdier af fødevarer skal måles ved hjælp af gyldige videnskabelige metoder. Det kan ikke gættes ved at se på sammensætningen af fødevaren eller ernæringsinformationspanelet på fødevareemballage. efter den internationale standardmetode bestemmes GI-værdien af en fødevare ved at fodre 10 eller flere raske mennesker en del …