Die beste Schlagsahne Zuckerguss

Unser bestes Schlagsahne-Frosting ist cremig, lecker und schmeckt wie Schlagsahne. Perfekt, wenn Sie einen Zuckerguss benötigen, der etwas leichter als Buttercreme ist.

Manchmal braucht man einen Zuckerguss, der etwas leichter ist als normaler Buttercreme-Zuckerguss. Es ist leicht und luftig und lecker und schmeckt wie Schlagsahne. Aber im Gegensatz zu normaler Schlagsahne behält dieser Zuckerguss seine Form, hält tagelang und kann zum Einfrieren von Kuchen und Cupcakes verwendet werden. Sie werden auf jeden Fall dieses Zuckergussrezept zu Ihrem Repertoire hinzufügen wollen.

Hier ist ein Video, wie man unseren besten Schlagsahne-Zuckerguss macht, du findest Schritt für Schritt Bilder und das Rezept unten! Viel Spaß!

Um beste Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie die Schüssel (Edelstahl ist die beste), mit der Sie den Zuckerguss herstellen, mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank, bevor Sie den besten Schlagsahne-Zuckerguss herstellen. Die Schlagsahne in die kalte Schüssel geben.

Mit einem Mixer hoch schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Dann fügen Sie den Puderzucker hinzu. Weiter auf hoch mischen.

Kurz bevor Sie zu steifen Gipfeln kommen, fügen Sie die weiße Schokoladenpuddingmischung hinzu. Senken Sie auf eine langsame Geschwindigkeit und mischen Sie die Schlagsahne und den Pudding weiter.

(Ein Hinweis zum Pudding: Wir haben weiße Schokoladenpudding-Mischung verwendet, damit der Zuckerguss weiß und schlagsahneartig bleibt, aber Sie können auch Vanillepudding oder Käsekuchenpudding verwenden.). Verschiedene Marken haben unterschiedlich große „kleine“ Boxen. Wenn es im Bereich von 3,4 Unzen liegt. zu 3,9 unzen. sie werden in Ordnung sein)

Wenn der Zuckerguss anfängt zusammenzukommen, stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie die Seiten herunter. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Pudding nicht am Boden verklumpt ist.

Falten Sie die Mischung ein paar Mal mit einem Löffel. Schalten Sie den Mixer für nur wenige Umdrehungen wieder ein. MISCHEN SIE NICHT ZU VIEL, sonst bekommen Sie Butter! Wenn der Zuckerguss zu dick wird, fügen Sie jeweils 1 Teelöffel Milch hinzu.

So sollte Ihr Schlagsahne-Zuckerguss aussehen, leicht und flauschig. Wenn Sie es zum ersten Mal probieren, könnte es ein wenig körnig aus der Puddingmischung sein. Das wird verschwinden, wenn sich der Pudding vollständig auflöst.

Wie viel Zuckerguss benötigen Sie? Das hängt immer davon ab, wie dick oder dünn Sie den Zuckerguss auftragen oder wie viel Sie dekorieren, aber hier sind ein paar Richtlinien. Unser Rezept sollte genug die beste Schlagsahne Zuckerguss machen, um einen 9 „x 13″ Blechkuchen oder einen zweischichtigen 8“ Kuchen zu bedecken. Wenn Sie Cupcakes herstellen, sollten Sie 24 Cupcakes einfrieren können, wenn Sie den Zuckerguss mit einem Messer auftragen. Wenn Sie mit einem Spritzbeutel auf den Zuckerguss wirbeln, wie wir es hier getan haben, sollten Sie in der Lage sein, 15-18 Cupcakes je nach Größe des Wirbels zu frosten.

Dies ist ein großartiger Zuckerguss – leicht, frisch und cremig. Es wäre großartig für jedes Sommerdessert, das Zuckerguss, einen Schokoladen-Cupcake oder einen Erdbeer-Engel-Food-Kuchen verlangt. Es ist offiziell eine von zwei Schwestern, die Top 5 Lieblingsglasuren herstellen!