Die Geschichte von Salsa in einem Bissen

Salsa ist Amerikas Lieblingsgewürz geworden, es hat sogar Ketchup in der Popularität übertroffen! Nimm den Ketchup! Das Gewürz auf Tomatenbasis gilt seit langem als spanisches Gericht. Das spanische Wort ‚Salsa‘ übersetzt in ‚Sauce‘. Jedoch, trotz seiner starken Verbindung mit den Konquistadoren von Spanien, Die Wurzeln des Gerichts können tatsächlich auf die Inka zurückgeführt werden, Maya, und aztekische Zivilisationen Mittel- und Südamerikas nach streetdirectory.com.

Der reiche Geschmack und die reiche Geschichte der Salsa

Laut The Nibble wurde die Chilipflanze in 5200 BC domestiziert und dann in 3,000 BC begann die Tomatenpflanze in ganz Mittelamerika angebaut zu werden. In diesen frühen Tagen wurde Salsa durch Mischen von Tomaten, Chilis, Bohnen und Kürbis hergestellt. Die Herstellung der Sauce wurde von einem franziskanischen Missionar namens Bernardino de Sahagun dokumentiert, der 1592 in die Region Mexiko kam, um das Wort Gottes in der einheimischen Bevölkerung zu verbreiten. Er schrieb, was als Florentiner Kodex bekannt ist, die das Leben und die Praktiken der indigenen Azteken umreißt. Seine Schriften konzentrieren sich stark auf die verschiedenen Nahrungsquellen der Kultur und ihre Zutaten. Seine ausführlichen Essays zeigen, dass sich die Entstehung von Salsa im Laufe der letzten hundert Jahre kaum verändert hat.

Es besteht kaum ein Zweifel, dass sie nach der Ankunft der spanischen Konquistadoren eine Vorliebe für das oft würzige Gewürz entwickelten. Im Jahr 1574 wird Alonso de Molina zugeschrieben, das Gebräu zum ersten Mal Salsa genannt zu haben.

Salsa betritt die Vereinigten Staaten

1807 breitete sich die Liebe zur Salsa über die Grenze in die Vereinigten Staaten aus. Tabasco, ein entfernter Sauce Cousin, Sauce begann in Louisiana für den US-Markt weit verbreitet zu sein. Es wurden auch Kochbücher veröffentlicht, die eine Schar von Rezepten für das Gewürz enthielten, die von mild bis heiß reichten. Im Jahr 1948 begann Salsa, wie es heute in den Regalen der Geschäfte erscheint, in Texas hergestellt zu werden. David und Margaret Pace sind mit der Verteilung der ersten kommerziellen Picante Sauce für die Verbraucher gutgeschrieben. Pace ist nach wie vor ein führender Salsa-Hersteller. Das Unternehmen wurde 1994 für verrückte 1,1 Milliarden Dollar an Campbell Soup Company verkauft.

La Victoria Foods und La Preferida folgten Pace und begannen auch, den Verkauf der Sauce an Supermärkte zu starten. Texas wurde schnell zum führenden Staat für die Salsaproduktion.

Haushalte in Amerika lieben Salsa

Erst in den 1980er Jahren eroberte die Begeisterung für Salsa laut Acapulcos Amerika im Sturm. In den 1990er Jahren wurde geschätzt, dass 36 Prozent der Haushalte im ganzen Land regelmäßig ihre Küchenkassen mit der roten Soße kauften und füllten. In dieser Zeit erlebte das Land auch einen Aufschwung in mexikanischen und spanischen Restaurants. Wir hier bei Sweet Kickin Salsa sind sicher glücklich, dass diese Verschiebung passiert ist! Wer möchte schon in einer Welt ohne Salsa leben?! Wir nicht!

Salsa macht Spaß

Im Gegensatz zu vielen Gewürzen macht Salsa Spaß. Sie können Ihre eigenen frischen Zutaten hacken und würfeln, um den Geschmack zu kreieren, den Sie genießen. Es kann auch zur späteren Verwendung eingefroren werden. Heutzutage ist es schwierig, ein Kochbuch zu kaufen oder eine Kochwebsite zu besuchen, ohne die Möglichkeit zu haben, zahlreiche Salsa-Rezepte anzuzeigen. Zum Glück für Sie, Sie können hier ein paar süße Kickin Salsa schnappen oder Ihren lokalen Kansas City Hyvee oder Preis Chopper kontaktieren, um zu sehen, ob sie es auf Lager haben!! Machen Sie sich keine Sorgen mit dem Versuch und Irrtum, Ihre eigene Salsa zuzubereiten und die Gewürze auszugleichen, ich habe das bereits für Sie mit frischen Zutaten und kleinen Chargen getan, genau wie Sie es zu Hause tun würden!

Fun Salsa Facts

Hier sind ein paar lustige Fakten über Salsa:

• Viele Leute wissen nicht, dass die meisten Salsa immer noch sehr ähnlich sind wie die ursprünglichen Azteken. Es ist ein altes Essen, das sich sehr wenig verändert hat.
• Der Pace-Hersteller, der als erstes offizielles Unternehmen Salsa in den USA herstellte, war ursprünglich ein Siruphersteller.
• Salsa wird nicht nur als Chip-Dip verwendet. Es ist auch eine ausgezeichnete Garnierung für Fleisch- und Fischgerichte.
• Nach tenrandomfacts.com manchmal werden Salsabestandteile gekocht, bevor man die Soße macht, aber echte Salsa wird völlig von den frischen Zutaten gemacht, die zerquetscht werden, anstatt gemischt zu werden.

Die Lust auf Salsa geht in den USA weiter und wird voraussichtlich nicht so schnell nachlassen. Die Verbraucher kaufen das Gewürz immer noch mit alarmierender Geschwindigkeit und es bleibt eines der beliebtesten in Küchen im ganzen Land.