Die saftigste gebackene Hühnerbrust mit griechischer Souvlaki-Marinade

Stellen Sie sich gebackene Hühnerbrust vor, die tatsächlich saftig und zart ist. Beobachten Sie bei jeder geschnitzten Scheibe, wie die Säfte auslaufen. Ich spreche von der saftigsten gebackenen Hühnerbrust, die Sie je probiert haben! Und wie wäre es mit einer fabelhaften Marinade wie einem erstaunlichen griechischen Souvlaki? Habe ich schon deine Aufmerksamkeit?

Ich habe meine Hähnchenbrust auf 350 F für 40 Minuten gebacken, bis sie vollständig gekocht war, aber zu meiner Bestürzung neigten sie dazu, trocken, zäh und sogar langweilig zu werden, egal wie viel Marinade sie einsaugte. Ich habe seitdem die beste Methode aller Zeiten entdeckt! Braten bei hoher Hitze für eine kürzere Zeit. Ich habe diese Methode letztes Thanksgiving zum ersten Mal entdeckt, als meine Schwester eine sehr ähnliche Methode für die Türkei vorschlug. Einmal habe ich einen saftigen und zarten Truthahn erlebt. Alle waren beeindruckt. Ich habe jetzt die gleiche Methode verwendet, um Hähnchenbrust zu braten, und ich muss sagen, das Ergebnis ist eine angenehme Überraschung, aber etwas erwartet. Feucht. Ausschreibung. Saftig. Saftig. Heavenly.

Normalerweise konnte ich diese Art von Zärtlichkeit nur bekommen, wenn ich diese Brüste auf dem Grill grillte. Aber jetzt kann ich stolz sagen, dass Hühnerbrust so gekocht werden sollte. Weil ich jetzt das ganze Jahr über saftiges Hühnchen haben kann. Und lass mich nicht anfangen, wie schnell es zu machen ist. Einmal mariniert, kann ich das in weniger als 30 Minuten im Mund haben. Diese Art von Geschwindigkeit ist die Art von Dingen, die mich wirklich reizt. Die Tatsache, dass ich jetzt gebackene Hähnchenbrust zu meiner Rezeptkategorie auf 30 Minuten Mahlzeiten (oder weniger) hinzufügen kann, hat mich vor Freude aufspringen lassen!

Um einen so großen Vogel abzurunden, habe ich drei Worte für Sie: Griechisch. Souvlaki. Marinade. Die Griechen wissen, was sie tun. Sie wissen, wie man erstaunliche Aromen kreiert, als wäre es keine große Sache. Aromen, die ich den ganzen Tag essen kann, jeden Tag. Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano… allein der Gedanke daran hat mich schon wieder hungrig gemacht! In diesem Sinne, alle griechischen Köche wollen mich adoptieren?

Servieren Sie diesen mit griechischem Salat, Reis oder Fladenbrot und einer (großen) Seite Tzatziki-Sauce. Dieses Huhn ist auch erstaunlich, eingewickelt in Fladenbrot in einem griechischen Huhn Gyros.