Ein norwegisches Frühstück

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, so erzählte mir meine Mutter, als ich ein Kind war. In Skandinavien ist das anders.

Hier in Trondheim ist es die Zeit des Jahres, wenn neue Studenten nach Norwegen ziehen, die Stadt erkunden und die Cafes füllen.

Ich habe gerade ein lebhaftes Gespräch unter einigen neuen amerikanischen Ankömmlingen gesehen, die den Mangel an Restaurants beklagen, die Frühstück in Trondheim verkaufen.

So viele Länder identifizieren sich mit ihrem Frühstück. Großbritannien hat die Fry-up, Amerika hat Stapel von Pfannkuchen, Frankreich hat das Croissant.

Aber Skandinavien? Nicht viel…

Was essen Norweger zum Frühstück?

Normalerweise essen viele Norweger sehr wenig zum Frühstück!

Vielleicht nur ein Kaffee, und öfter wird es kein gebrühter Kaffee sein, schwarz.

Der Grund? Das Mittagessen wird früh, gegen 11 Uhr und fast nie später als Mittag eingenommen. Das Abendessen wird auch früher als in vielen anderen Kulturen gegessen, normalerweise zwischen 4-5pm.

Wenn ein Kaffee nicht genug ist, dann ein Stück norwegischen Käses (gelb oder braun!) oder Schinken wird oft die Arbeit machen.

Dies wird auf einer Scheibe Brot, Toast oder einem knusprigen Brot gegessen.

Norwegische Frühstücksnahrungsmittel

Das heißt nicht, dass Norweger niemals frühstücken, nur dass etwas, das über etwas Schnelles und Einfaches hinausgeht, eher die Ausnahme als die Regel ist.

An Wochenenden, besonderen Anlässen und so weiter ist es viel wahrscheinlicher, dass ein Norweger morgens isst.

Das häufigste ‘verwöhnende‘ Frühstück ist definitiv Rührei mit geräuchertem Lachs. Zu Hause gemacht, hat jeder seine eigene Variante, während es manchmal auch in Coffeeshops und Cafes als offenes Sandwich erhältlich ist.

Es ist auch sehr üblich, Käse zum Frühstück zu sehen, und ein Norweger wird wahrscheinlich nach dem Käse greifen, unabhängig davon, was er sonst noch isst!

Die beiden häufigsten Arten, die Sie sehen werden, sind brauner Käse (Brunost) und ein gelber Käse, höchstwahrscheinlich Jarlsberg, ein sehr beliebter norwegischer Käse mit einem nussigen Geschmack.Eine andere Option, die nur in bestimmten Teilen des Landes beliebt zu sein scheint, ist ein Brei oder Haferflocken, bekannt als Havregrøt.

Ich habe auch gesehen, dass dies während der morgendlichen Hektik in einigen der SAS Airport Lounges im ganzen Land serviert wurde!

Havregrøt wird aus grobem Hafer hergestellt und normalerweise mit Zucker und / oder Zimt serviert, obwohl dies sehr nach Geschmack ist, wie ich es auch mit frischem Obst und sogar Nüssen gesehen habe.

Sie können es fertig kaufen, um es in der Mikrowelle zu erhitzen, aber es ist einfach, aus nur vier Zutaten von Grund auf neu zu machen: Hafer, Wasser, Milch und ein wenig Salz.

Frühstück für Touristen in Norwegen

Aber nur weil Einheimische das Frühstück auslassen, bedeutet das nicht, dass Besucher es müssen. Obwohl, wenn Sie ein all-singendes all-tanzendes Diner erwarten, werden Sie kein Glück haben.

Das war ein ziemliches Problem für mich, als ich meinen Mond Norwegen Reiseführer zusammenstellte.

Nun, kein Problem als solches, aber ich habe die Anzahl der Male verloren, die ich der Redaktion erklären musste, warum ich keine Frühstücksempfehlung hinzufügen konnte!

Wenn Sie in einem Hotel übernachten, bieten alle außer den billigsten ein typisch skandinavisches Buffet mit Brot, Käse, Aufschnitt, Marmeladen, Müsli und so weiter. Lachs ist ein alltäglicher Anblick, und die besseren Hotels servieren auch einige warme Gerichte.

Wenn Sie nicht in einem Hotel übernachten oder Ihre Unterkunft kein Frühstück anbietet, müssen Sie normalerweise einen nahe gelegenen Coffeeshop besuchen. Hier können Sie ein kleines Gebäck, Zimtschnecken und vielleicht ein kleines Sandwich oder Bagel kaufen.

Keine Coffeeshops in der Nähe? Dann gehen Sie zum nächsten Kiosk (Narvesen und 7-Eleven sind die häufigsten), wo Sie zumindest einen Kaffee und Bolle (ein Brötchen, normalerweise gesüßt), Joghurt und vielleicht etwas Obst kaufen können.

Wenn Sie in einem AirBnB oder einer Hütte übernachten und Zugang zu einem Kühlschrank haben, besuchen Sie am besten am Vortag den nächsten Supermarkt und füllen Sie sich mit allem ein, was Sie möchten: Joghurt, Müsli, Milch, Speck, Eier, Obst und so weiter.

Es gibt also Optionen zum Frühstück, aber wenn Sie in eine neue Kultur wechseln, müssen Sie bereit sein, sich anzupassen. Haben Sie jemals versucht, eine Mahlzeit um 6 Uhr in Spanien zu essen, zum Beispiel?

Hoffentlich haben sich Trondheims neueste amerikanische Studenten in ein paar Wochen angepasst. Aber denken Sie daran, Leute, wenn alles andere fehlschlägt, gibt es immer McDonalds!