Eine beliebte Konditorei im North End schließt im September ihre Pforten

Marias Konditorei, die italienische Bäckerei, in der einige der besten Cannoli der Stadt hergestellt werden, wird am 15. September 2019 endgültig ihre Pforten schließen. Inhaberin Maria Merola arbeitet seit 1970 im North End Space in der 46 Cross St., als es noch im Besitz von Modern Pastry war.

Merola kaufte das Unternehmen 1982 von Modern und betreibt es seitdem unabhängig. Und nachdem sie fünf Jahrzehnte gearbeitet hat — und seit 37 Jahren ihren eigenen Laden besitzt — ist sie bereit, ihre Schürze aufzuhängen.

„Ich arbeite seit 50 Jahren“, sagte sie zu Eater. „Ich bin fertig.“

Merolas Gebäck — und insbesondere ihre Cannoli — sind zu einem Grundnahrungsmittel des North End geworden. (In der Tat hat das Boston Magazine den Laden mehrfach mit dem Titel best Cannoli in Boston ausgezeichnet.) Touristen drängen sich bei Mike’s Modern und Modern, aber Einheimische wissen, dass sie zu Maria’s gehen.

Maria’s war gut für das North End, und das North End war auch gut für Merola. Sie lebt im selben Gebäude in der Fleet Street, seit sie 1968 nach Boston gezogen ist.

„Meine Mutter mochte nicht viel Veränderung“, sagte sie zu Eater.

Die Veränderung im Norden war jedoch unvermeidlich. Obwohl das Nivellieren und anschließende Begraben der erhöhten Green Line-Gleise, Das Begraben der zentralen Arterie der I-93 U-Bahn, und der Bau des Ted Williams Tunnels und des Rose Kennedy Greenway erwies sich schließlich als Segen für die Stadt, Die gleichzeitigen Infrastrukturprojekte, die als Big Dig bekannt sind, verursachten Chaos im North End. So sehr, dass Merola gezwungen war, einen Teil ihrer Belegschaft zu entlassen und ihr Geschäft neu zu erfinden.

„Ich hatte fünf Jahre lang keinen Bürgersteig“, erinnert sie sich.

Merola konnte sich nicht auf den Fußverkehr verlassen und begann mit einem Lieferservice und einem Versandhandel. Sie arbeitete unermüdlich, von 6 bis 7 Uhr, sieben Tage die Woche. Tatsächlich tut sie es immer noch. Und sie wird es trotzdem bis zum 15. September tun.

„Genug ist genug“, sagte sie lachend. „Um ehrlich zu sein, ich habe die Entscheidung erst vor zwei Monaten getroffen. Mein bester Freund ist Ende Juni in Rente gegangen. Mein anderer Freund ging mit 62 Jahren in Rente. Sie gehen nach Florida, sie gehen hierher, sie gehen dorthin. Ich bin der älteste von allen meinen Freunden, und ich dachte,, ‚Etwas ist falsch mit diesem Bild. Was mache ich hier?‘ Es war Zeit.“

Merola sagte, das Geschäft sei immer noch sehr gut und sie wisse, dass sie alles vermissen werde, sobald die Realität einsetze.

„Ich liebe es, und ich werde es vermissen, keine Frage.“

Merola plant, im Ruhestand im North End zu bleiben — aber eine Reise in den Süden von Neapel, zu der Farm, auf der sie aufgewachsen ist, steht unmittelbar bevor.

„Mein jüngster Bruder ist da und beobachtet die Farm“, sagte sie zu Eater. „Also werde ich ein bisschen nach Hause gehen.“

• @amsalmeron
• Marias Konditorei Berichterstattung über Esser