Einfache Möglichkeiten, Ihre Portionen gesund zu halten

Viele Amerikaner benötigen eine Portionsgröße Intervention. Irgendwie scheinen wir in den letzten zehn Jahren unsere Fähigkeit verloren zu haben, zu beurteilen, was eine vernünftige Portionsgröße ist.

Es hilft nicht, dass die Portionen in Restaurants und Fast-Food-Ketten dazu neigen, auf Steroiden zu sein. Überall, wo wir hingehen, scheint es, dass wir größere Portionen bekommen. Und die Forschung legt nahe, dass je mehr Lebensmittel die Menschen vor sich haben, desto mehr werden sie essen.

Wie also entwöhnen wir uns von übergroßen Portionen und trainieren uns, vernünftige Mengen zu essen? Sicher, man könnte alles wiegen und messen. Eine bequemere Möglichkeit besteht jedoch darin, vertraute Objekte zu verwenden, um zu messen, wie viel Sie essen, und Produkte zu kaufen, die die Portionskontrolle für Sie übernehmen.

Beginnen wir mit einem Gegenstand, den Sie immer bei sich haben – Ihrer Hand. Lisa Young, PhD, RD, Autorin von The Portion Teller, liebt es, die „Handy“ -Methode zu verwenden. Laut Young sind 3 Unzen Fleisch ungefähr so groß wie Ihre offene Handfläche und eine Tasse Reis so groß wie Ihre Faust. Ein Schnapsglas ist ein weiteres praktisches Portionierwerkzeug. Da wir Salatdressing oft übertreiben, schlägt Young vor, an ein Schnapsglas zu denken, um abzuschätzen, wie 2 Esslöffel Dressing aussehen.Young hat praktischere Portionierungstipps für das Essen in Restaurants, einer der gefährlichsten Umgebungen für die Portionskontrolle. In der Tat, sagt sie, ist es so einfach wie 1-2-3:

1. Geh nicht hungernd ins Restaurant.
2. Teilen Sie Ihre Mahlzeit oder Ihr Entrée mit einem Begleiter und bestellen Sie zusätzliche Salate, damit Sie beide etwas Grünes bekommen.
3. Oder nehmen Sie eine Hundetasche mit nach Hause und genießen Sie den Rest des Essens am nächsten Tag.

Wenn Sie zu Hause kochen, können Sie verschiedene Portionierwerkzeuge verwenden, von denen viele wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche vorhanden sind. Und es gibt bestimmte Lebensmittel und Verpackungen, die sich zur Portionskontrolle eignen.