Einfache vegane Käsesauce (ohne Nüsse!)
Eine seidig glatte, saftig cremige, vegane Käsesauce, die nussfrei, glutenfrei und sehr fettarm ist. Peitsche es in wenigen Minuten in deinem Mixer auf!
Diese superleichte vegane Käsesauce ist ein Gamechanger. Es ist ernsthaft gut und es ist nussfrei, glutenfrei und wirklich fettarm.
Springe zu:
- Wie man vegane Käsesauce macht
- Nährhefe
- Wie man serviert
- Hungrig nach mehr?
- 📖 Rezept
Es gibt nicht viele nussfreie Rezepte für vegane Käsesauce. Cashewnüsse neigen dazu, wiederholt für cremige Saucen in der veganen Welt verwendet zu werden, und obwohl sie eine wirklich leckere, glänzende, leckere Sauce machen, die ich liebe, hey, manchmal gibt es Zeiten, in denen man ein Rezept ohne sie verwenden könnte.
Vielleicht haben Sie Gäste mit Allergien, vielleicht möchten Sie keinen Arm und kein Bein für eine Tüte Nüsse ausgeben (Cashewnüsse sind nicht gerade billig!), oder vielleicht versuchen Sie, gut zu sein, nachdem Sie sich in den letzten 5 oder 6 Monaten durch ein ganzes Kochbuch gegessen haben!
Aus welchem Grund auch immer Sie eine nussfreie vegane Käsesauce wünschen, ich habe alles für Sie, denn dieses Rezept ist einfach perfekt für jede der oben genannten Gelegenheiten.
Es ist eine super einfache vegane Käsesauce, die in Sekundenschnelle hergestellt wird, saftig, glatt und cremig ist und in jedem Rezept verwendet werden kann, in dem Sie eine dicke, cremige, käsige Sauce wünschen. Und habe ich schon erwähnt, dass es keine Nüsse, kein Gluten und kein Fett enthält? Ich habe es getan, aber ich habe das Bedürfnis, mich zu wiederholen.
Da es aus seidigem oder weichem Tofu hergestellt wird, ist es super, super samtig und glatt. So viel mehr als eine Sauce auf Nussbasis und es schmeckt leichter.
Wie man vegane Käsesauce macht
Detaillierte Maße und Anweisungen finden Sie auf der druckbaren Rezeptkarte.
Diese einfache, vegane Käsesauce könnte nicht einfacher zuzubereiten sein.
Hier ist, was Sie brauchen:
Und so geht’s:
Schritt 1 – Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. (Das ist übrigens eigentlich eine andere gute Sache über dieses Rezept. Weil alles darin super weich ist, brauchst du keinen Fancy Pants Hochleistungsmixer, um es super glatt zu machen. Jeder Mixer oder Küchenmaschine sollte in der Lage sein, sich darum zu kümmern).
Schritt 2 – Erwärmen Sie es vorsichtig in einer Pfanne auf dem Herd oder verwenden Sie es in jedem Rezept, das Käsesauce verlangt.
Das war’s. Es ist die einfachste Sauce aller Zeiten!
Nährhefe
Bitte verwenden Sie für dieses Rezept unbedingt eine gut schmeckende Nährhefe. Alle Nährhefen sind nicht gleich geschaffen. Einige Marken schmecken viel besser als andere.
Ich persönlich mag Bob’s Red Mill Nutritional Yeast nicht, obwohl ich all ihre anderen Produkte liebe. Ich empfehle Ihnen nicht, es in diesem Rezept zu verwenden, da Sie nicht den beabsichtigten käsigen Geschmack erhalten. Es ist in kleinen Mengen in Ordnung, aber in einem Rezept, in dem Sie viel wie dieses verwenden, wird es einen großen Unterschied für das Gesamtergebnis machen.
Mein persönlicher Favorit ist Hoosier Farms und ein zusätzlicher Bonus ist, dass es auch super billig ist. Es kommt in einer massiven Wanne, die ewig hält. Ich bekomme meine von Amazon. Es sieht so aus (tippen Sie auf das Bild, um direkt dorthin zu gelangen):
Wie man dient
Die Möglichkeiten sind jedoch endlos. Ich denke:
- einfache Pasta-Abendessen
- als Dip
- Blumenkohlkäse
- Mac und Käse
- Lasagne
- Dips
- Pasta backt
- käsige Suppen
- geladene Nachos
- beträufelt auf all die Dinge
Sie bekommen die Idee.
Lust auf mehr?
Weitere vegane Milchersatzprodukte finden Sie in diesen großartigen Optionen:
- Veganer Frischkäse
- Veganer Ricotta
- Vegane Butter
- Veganer Fetakäse
- Hafermilch
- Cashewmilch
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📖 Rezept
Einfache vegane Käsesauce (keine Nüsse!)
Melanie McDonald
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 12 oz / 340 g silken or soft tofu
- ▢ ½ cup / 35 g nutritional yeast , make sure it’s a good tasting one
- ▢ 1½ teaspoon onion powder
- ▢ ½ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ Teelöffel geräucherter paprika oder chipotle-Pulver
- ▢ 2 Teelöffel Dijon-Senf
- ▢ 1 Esslöffel Weißwein-Essig
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ ½ Tasse ungesüßte Milch der Wahl , Soja-oder cashew-Milch gibt das beste Ergebnis geschmacklich
HINWEISE
-
Fügen Sie alle Zutaten zu einem Mixer und mischen bis vollständig glatt. Schmecken und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
-
Erwärmen Sie die Sauce vor dem Servieren vorsichtig in einer Pfanne auf dem Herd.
HINWEISE
Jede einzelne Zutat in diesem Rezept trägt dazu bei, den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
Bitte beachten Sie meine Notizen im Beitrag über dem Rezept über die Marke der Nährhefe, die ich für dieses Rezept empfehle. Sie sind nicht alle gleich geschaffen!
ERNÄHRUNG
Nährwertangaben werden der Einfachheit halber bereitgestellt & als Höflichkeit. Die Daten sind eine computergenerierte Schätzung und sollten daher nur als Leitfaden verwendet werden.
