Einfacher marokkanischer gemahlener Lammeintopf

Einfacher marokkanischer gemahlener Lammeintopf /

Einfacher marokkanischer gemahlener Lammeintopf ist eine köstliche Mahlzeit in weniger als 30 Minuten mit unwiderstehlichen wärmenden Gewürzen, Kichererbsen (Kichererbsen) und Aprikosen für einen schnellen Eintopf wochentag Mahlzeit.

Köstlicher Lammeintopf auf einem flauschigen Couscous-Bett auf einer Goldplatte auf einem Holzbrett.

Köstlicher Lammeintopf auf einem flauschigen Couscous-Bett auf einer Goldplatte auf einem Holzbrett.
Einfache Marokkanische Boden Lamm Eintopf /

Alle Tag langsam gekocht geschmack in unter 30 minuten

Diese schnelle und einfache rezept hat alle die tiefe von aromen, die sie erhalten von einem alle-tag langsam gekocht tajine mahlzeit in nur unter 30 minuten. Hast du den ganzen Tag Zeit, um über einen heißen Ofen zu knechten? Derzeit sind wir so beschäftigt, dass unsere weniger als 30-minütigen Mahlzeiten ein notwendiges Überlebenswerkzeug sind. Wie schaut’s bei dir aus? Mögen Sie weniger als 30 Minuten Mahlzeiten?

Marokkanischer Eintopf in einer schwarzen Pfanne, der mit einem Holzlöffel und den ganzen Zimtstangen noch darin gerührt wird.

Marokkanischer Eintopf in einer schwarzen Pfanne, der mit einem Holzlöffel und den ganzen Zimtstangen noch darin gerührt wird.

Ein Bissen und Sie werden begeistert sein

Das Aroma dieses einfachen marokkanischen gemahlenen Lammeintopfs wird Ihre Sinne fesseln. Ein Bissen des gewürzten einfachen marokkanischen gemahlenen Lammeintopfs und Sie werden wissen, dass dies ein Muss für diese Art von Mahlzeiten ist. Sie haben die wärmenden Gewürze Kurkuma, Zimt, Ingwer und alle Gewürze, um Ihre Geschmacksknospen zum Singen zu bringen. Das gemahlene Lamm ist super zart mit dem kleinen Pop von erdigen Kichererbsen geben Ihnen diesen zusätzlichen Proteinschub. Mit der leichten Süße der getrockneten Aprikosen und der frischen Zitronenschale ist dies eine ausgewogene, gemütliche Mahlzeit, die sich perfekt für das kühlere Wetter eignet.

Die Nahaufnahme von Lammeintopf auf einer Gabel mit ein wenig Couscous und dieser Killer-guten Sauce.

Die Nahaufnahme von Lammeintopf auf einer Gabel mit ein wenig Couscous und dieser Killer-guten Sauce.

Das Abendessen ist in weniger als 30 Minuten fertig!

Ihr Haus wird fantastisch riechen! Von den köstlichen Aromen, Gewürzen, Gewürzen, Kräutern und Zitrusfrüchten wird Ihre Familie jede Minute fragen: „Wann ist das Abendessen fertig?“ Wirklich, in weniger als 30 Minuten können Sie diesen köstlichen marokkanischen Lammeintopf über einem Couscous-Bett und einem Beilagensalat auf Ihrem Esstisch genießen. Wenn Sie dieses Rezept glutenfrei halten möchten, servieren Sie es mit einer Seite Blumenkohlreis oder Basmatireis anstelle von Couscous.

Würzen Sie es

Seien Sie nicht geizig mit den Gewürzen! Sie werden keine Gewürze streuen, aber Sie werden die Welt der Gewürze mit kräftigen Aromen erkunden. Geh groß oder geh nach Hause! Wir wissen, dass dies eine lange Liste von Gewürzen zu sein scheint. Sobald Sie sie jedoch in Ihrer Vorratskammer haben, haben wir viele leckere Rezepte, die Sie ausprobieren können. Wärmende Gewürze sind gut für Personen, die eine kalte Veranlagung haben. Haben Sie immer kalte Hände und Füße? In der traditionellen chinesischen Medizin kann eine Person, die erkältet ist, von wärmenden und nahrhaften Lebensmitteln profitieren. Die Einführung in die fünf Energien von Lebensmitteln ist eine großartige Einführung in dieses Konzept.

Zimt

Kreuzkümmel

Kurkuma

Alle Gewürze

Paprika

Cayennepfeffer

Koriander

Zeigt Schritt für Schritt, wie der Eintopf und alle Gewürze und Zutaten zubereitet werden.

Zeigt Schritt für Schritt, wie man den Eintopf und alle Gewürze und Zutaten zubereitet.

Substitutionen für einfachen marokkanischen gemahlenen Lammeintopf

Während Lamm die beste Option für diesen herzhaften Eintopf zu sein scheint, können Sie es durch Rinderhackfleisch, Putenhackfleisch, Hähnchenhackfleisch oder sogar Tofu ersetzen, um nur einige zu nennen. Es wird jedoch das Geschmacksprofil ändern.

Wir haben getrocknete gehackte Aprikosen hinzugefügt, da dies eine sehr traditionelle Zutat in der marokkanischen Küche ist. Getrocknete Aprikosen verleihen dem gesamten Gericht diese köstliche natürliche Süße. Wenn Sie keine getrockneten Aprikosen haben, können Sie mit einer kleinen Handvoll getrockneter, entsteinter Datteln oder sogar Rosinen tauschen.

Tomatensauce ist eine großartige Option anstelle von frischen Tomaten, wenn sie nicht in der Saison sind. Sie können jedoch auch Tomatenkonserven oder sogar frische Tomaten verwenden, wenn Sie möchten. Das einzige, was Sie tun müssen, ist die Menge der Hühnerbrühe anzupassen, um sie auf die gewünschte Eintopf-Konsistenz zu bringen. Tomatensauce ist dick vs Dosen oder frische Tomaten.

Auf dem Foto oben finden Sie Schritt für Schritt Anweisungen, wie Sie einen einfachen marokkanischen Lammeintopf zubereiten können.

Zitronenschale vs konservierte Zitronen

Wir haben uns nur für frische Zitronenschale entschieden, weil es einen Verkauf von Zitronen 10 für $ 1 gab.00 auf unserem lokalen Markt. Konservierte Zitronen sind jedoch auch sehr lecker und wenn Sie diese Zutat haben, dann wäre dies eine schöne Ergänzung zu Ihrem einfachen marokkanischen gemahlenen Lammeintopf. Bevorzugen Sie in diesem Rezept frische Zitronenschale oder konservierte Zitronen?

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Köstlicher Teller mit marokkanischem Lammeintopf auf einem goldenen Teller auf einem Holzbrett mit Zitronen im Hintergrund.

Einfacher marokkanischer gemahlener Lammeintopf

Einfacher marokkanischer gemahlener Lammeintopf ist eine köstliche Mahlzeit in weniger als 30 Minuten mit unwiderstehlichen wärmenden Gewürzen, Kichererbsen (Kichererbsen) und Aprikosen für ein schnelles Eintopf-Wochentagsmahl.
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Course: Mains
Cuisine: Moroccan
Keyword: 30 Minute Meals, Egg Free, Fall Favorites, Lamb, Moroccan Cuisine, Winter Favorites

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes

Servings: 6
Calories: 396kcal
Author: Healthy World Cuisine

Ingredients

  • 1 tbsp olive oil
  • 1 onion chopped
  • 3 cloves garlic minced
  • 1 tbsp cumin ground
  • 1 tsp paprika ground
  • 2 tsp turmeric ground
  • 1 tsp allspice ground
  • ¼ tsp cayenne pepper dried ground – optional
  • ½ tsp coriander
  • 1 pound lamb ground- minced
  • Salt and pepper to taste
  • 1 cup tomato sauce
  • 1 cup chicken broth
  • 1 cup apricots dried chopped
  • 15 oz garbanzo beans (chickpeas) rinsed and drained
  • 3 sticks whole cinnamon sticks or 2 teaspoon dried ground cinnamon
  • 1 teaspoon lemon zest
  • Handful of chopped cilantro optional garnieren
  • 3 Tassen gekochter Couscous optional oder Reis, um ihn glutenfrei zu halten

Anleitung

  • In einer großen Pfanne oder Dutch Oven, fügen Sie Olivenöl gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Piment, Cayennepfeffer, Koriander und Sauté bis durchscheinend und aromatisch etwa 1-2 Minuten.
  • Fügen Sie gemahlenes Lamm und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Lamm braun wird. Lassen Sie das zusätzliche Öl wie gewünscht ab.
  • Tomatensauce, Hühnerbrühe, getrocknete Aprikosen, Kichererbsen, Zimtstangen hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen oder bis sich die Aromen verändert haben. Entfernen Sie die Zimtstangen.
  • Vom Herd nehmen. Zitronenschale und gehackten Koriander hinzufügen und über einem Bett aus gekochtem Couscous oder Basmatireis servieren. Viel Spaß!

Video

Notizen

Sie können das Lamm gegen Rinderhackfleisch, Pute oder Huhn oder sogar Tofu eintauschen, aber das Geschmacksprofil ändert sich. Wenn Sie keine getrockneten Aprikosen haben, können Sie sie durch ein paar getrocknete entkernte Datteln austauschen. Sie benötigen jedoch nur wenige Datteln, da diese viel süßer sind als getrocknete Aprikosen. Auf Wunsch können Sie auch Rosinen probieren. Wir genießen nur ein wenig Hitze, also haben wir ein wenig Cayennepfeffer hinzugefügt. Sie können dies jedoch überspringen, wenn Sie die Hitze nicht mögen, oder mehr hinzufügen, wenn Sie es würziger mögen. Wir mögen extra Zimt in unserem marokkanischen Eintopf. Wir fügen mindestens 2 Teelöffel Zimt und manchmal etwas mehr hinzu. Passen Sie nach Ihren Wünschen. Wenn Ihr einfacher marokkanischer gemahlener Lammeintopf kocht, verdickt er sich. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um es während des Kochvorgangs etwas zu verdünnen. Am besten, wenn innerhalb von 3 Tagen genossen und wenn länger in einem Gefrierschrank sicheren Behälter und kann bis zu 2 Monate gelagert werden. Einfacher marokkanischer gemahlener Lammeintopf ist in den nächsten Tagen noch besser, da sich die Aromen vermischen können.

Ernährung

Servieren: 1g | Calories: 396kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 21g | Fat: 23g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 55mg | Sodium: 411mg | Potassium: 690mg | Fiber: 8g | Sugar: 8g | Vitamin A: 905IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 94mg | Iron: 5mg
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