Mi alergia más difícil de controlar y la que la gente no cree
¿Puedes adivinar qué alergia es más difícil de controlar para mí? No está en el top 8 o el top 9 o incluso en el maravilloso top 14 de Europa. Eso es porque no es tan común, pero aparece en tantos lugares, incluidos muchos libres de marcas. ¿Alguna idea de lo que puede ser?
¡Semillas de girasol y aceite de girasol! Sí, tengo alergia al girasol. ¿No me crees? No estás sola. Desafortunadamente, me encuentro con muchas personas (incluso en la comunidad de alergias) que tienen dificultades para creer que es posible tener una alergia al girasol. Pero es real y tengo las historias para probarlo.
Defendiendo mi alergia a las semillas de girasol
Colmenas durante 3 meses
Cuando tenía 16 años hice un intercambio de estudiantes a Francia. La familia de intercambio fue informada sobre mis alergias alimentarias. Además, su hija ya se había quedado con nosotros durante 3 meses, por lo que sabía de ellos de primera mano. No hace falta decir que no creían en todas mis alergias. Cacahuetes, seguro que es común. ¿Pero semillas de girasol y aceite? No podría ser y cuán inconveniente para su rutina de cocina.
Todo el tiempo que estuve con la familia, tenía urticaria constante y no podía ni por la vida imaginar por qué. Tenía antihistamínicos y crema de hidrocortisona conmigo, pero no parecían ayudar porque cuando paré, ¡las urticarias volvieron!
Recuerdo que hablé con mis padres por teléfono expresando mi preocupación y cómo pensé que el detergente para ropa lo estaba causando. La última semana de mi intercambio, entré en la cocina mientras mi mamá de intercambio preparaba el almuerzo y la vi usando aceite de girasol. Misterio resuelto.
Urticaria durante días
Es curioso cómo culpo a otras cosas que no son alimentos por mis misteriosas urticarias. Como la vez que estuve en casa de mi hermana. Usé su aceite de oliva, que parecía todo elegante y gourmet. Confié en que nunca compraría aceite mezclado (es por eso que nunca asumes y siempre lees las etiquetas). Había preparado mucha comida con el «aceite de oliva» mientras la visitaba y para llevar con mi mamá y yo nos dirigíamos a un viaje por carretera a Nueva York.
Todo el tiempo que estuve en casa de mi hermana y el primer día que estuvimos en Nueva York, estaba cubierto de urticaria. Ni mi madre ni yo pudimos averiguar qué estaba pasando. Eso fue hasta que mi hermana llamó y me preguntó si había usado el aceite de oliva en su casa. Lo hice. Al otro lado de la línea, pude oír su preocupación de cómo era mitad aceituna y mitad girasol. Misterio resuelto. Después de todo, no era mi crema facial, que era lo único que podíamos pensar que causaría las urticarias a pesar de que la había estado usando durante años.
Frente a los escépticos
De alguna manera, siempre siento que necesito contar estas dos historias cada vez que alguien pregunta si mi alergia al girasol es real. Y tengo aún más preparado en caso de que todavía duden de mí. Si tienes curiosidad, echa un vistazo a por qué nunca debes confiar en el aceite de mesa del restaurante.
Ser interrogado acerca de una alergia puede ser realmente frustrante, especialmente cuando puedes ver que no te creen en absoluto. Vivir con alergias alimentarias que no están entre los 8 o 14 primeros me hace encontrar muchos más escépticos. Me gusta mantenerme positivo y educativo cuando tengo que defenderme, sin embargo, a veces necesito sacar mi frase favorita: «confía en mí, me encantaría no tener que preocuparme por leer ingredientes todo el tiempo».
Cómo controlar una alergia poco común
Si tiene una alergia poco común, el consejo que puedo darle es que se defienda. La gente puede dudar de ti, pero no dudes de ti mismo. Y como siempre, usa esto como una oportunidad para educar. Recuerde que cuando habla de alergias alimentarias, actúa como defensor de toda la comunidad. Nunca se sabe con quién se reunirá la siguiente persona con la que está hablando, ¡puede ser otra persona con una alergia alimentaria inusual como usted!
