10 Havaijin pupu-ruokaa, jotka ovat juhlien elämää

mikään saaristomainen nyyttikestit tai perhejuhlat eivät ole täydellisiä ilman näitä alkuruokia.

ruoka on valtava osa sosiaalista elämää täällä saarilla, aivan pienimpiä, pikkuruisia ruokia myöten. Pupu eli suupalan kokoiset alkuruuat hyödyntävät monenlaista arjessa läsnä olevaa etnistä ruokaa, ja paikalliset asettelevat niitä paksusti joulunpyhinä. Joulun ja uudenvuoden heiluminen aivan nurkan takana, olemme keränneet suosikkimme Havaijilaistyyliset hors d’oeuvres, jotka saavat tusan (juhlat) käyntiin.

1. Poke

kuva, jonka Tamura ’ S market (@tamurasmarket) julkaisi 21. joulukuuta 2016 at 9:51am PST

Miksi edes yrittää haudata tämä ikoninen lähiruoka tämän listan keskelle? Poke on yksi pupun arkipäiväisimmistä, monipuolisimmista; poke voi ilmestyä ruokapöytään ikisuositun ahi-tonnikalan eli heen (mustekala) tai lohen, jopa tofun muodossa. Useat ihmiset tuovat varmasti kontillisen tavaraa mihin tahansa ryhmäjuhlaan, koska on parempi, että on liikaa tökkiä kuin ei ollenkaan.

2. Kartio sushi

a photo posted by Stacey Sawa (@staceysawa) on Aug 7, 2016 at 12:57pm PDT

also known as Inari (or Inari Zushi), this is a quick and simple local favourite. Inarissa tätä sushilajiketta kuvaava” kartio ” – kääre on age, paistettu papu-rahka. Tämä yhdessä etikan kanssa tihkuneen valkoisen riisin kanssa on koukuttava yhdistelmä.

3. Keitetyt maapähkinät

a photo posted by Ra (@iamromel) on marras 6, 2016 at 7:50pm pst

the hawaii version of this classic snack, believed to have Chinese roots, is a great low-maintenance option for those of us who can ’ t cook. Siinä liotetaan raakoja maapähkinöitä, haudutetaan ne kiehuvassa padassa suolaista vettä (käytä havaijilaista merisuolaa) tähtianiksen kanssa. Ne sopivat hyvin kaikkiin jalkapallo-otteluihin, joita perheesi päätyy katsomaan tuntikausia lomien aikana.

4. Sashimi

a photo posted by Tanioka ’ s Seafoods&catering (@taniokas) on May 19, 2016 at 7:29pm PDT

want an easy in with strangers at the company holiday party? Tuo sashimi. Hienoksi leikattu, raaka tai marinoitu sashimi on yksi Havaijin suosituimmista pupuista erityisesti uudenvuodenaattona, joten suunnittele sen mukaan—kala menee nopeasti!

5. Pipikaula

a photo posted by Tamura ’ s fine wine Maui (@tamurasfinewinemaui) on Aug 2, 2016 at 10:56am PDT

helpoimmin kuvattu ”Hawaiian beef jerky”, tätä suolattua ja kuivattua naudanlihaherkkua ei voi voittaa. Se on mausteinen, olematta nahan kuiva, ja sitä voi maustaa niin monella eri tavalla (kysy vaikka Helenan). Makea ja suolainen chili pipikaula on voittaja.

6. Savustettu tako

kuva, jonka Kimo kauhane (@chefkimokauhane) julkaisi 1. lokakuuta 2016 at 2:30pm PDT

riippumatta siitä, minkä marinadin ja mausteen valitset—kim chee, misoyaki, sipuli, limu (äyriäiset)—leikkaa takosi eli mustekala vaatimattomiksi suupaloiksi ja sinulla on käsissäsi yksi herkullisimmista ja dynaamisimmista pupuista.

7. Char siu

a photo posted by Lily TJ (@tigerlily4_2) on Dec 18, 2016 at 8:45pm PST

Tämä vaatii jonkin verran annoskontrollia, mutta paahdettu Kiinalainen sianliha tekee hyvää napostelua.

8. Pulehu pihvi, pupu-tyylinen

a photo posted by Hawaii ’ s best bars (@hawaiisbestbars) on Dec 13, 2016 at 5:15pm pst

same thing applies to this Steak entree—It ’ s a pupu if you cut it into enough small pieces! Pulehu on Havaijin sana, joka tarkoittaa ”hauduttaa”, ja viittaa lihaan, jota hierotaan ensin mausteseoksella, yleensä Havaijilaisella suolalla.

9. Filippiiniläisiä lumpia-munarullia

a photo posted by G membrere (@gmembrere81) on marras 16, 2016 at 7:33am pst

This version of egg rolls, prepared Filipino-style, is filled maned meats and vegetables. Suosittu suosikki, joka löytyy kaikista filippiiniläisistä festivaaleista, ravintoloista ja Havaijin juhlista.