23 ajatuksia herättävä Kasvissyöjätilasto

kuinka moni amerikkalainen on kasvissyöjä? Yksi 20: stä. Tsekkaa nämä 23 ajatuksia herättävää faktaa ja terveystilastoja kasvissyönnistä.

© Micolo J (CC BY 2.0) Flickr: n kautta

vaikka liha on iso osa useimpien amerikkalaisten ruokavaliota, harva valitsee kasviksiin painottuvan ruokavalion. Jos voit päästää irti mehevistä pihveistä ja pepperonipizzasta, kasvissyöjäksi ryhtyminen voi tuottaa mielenkiintoisia etuja (sekä terveydellisesti että taloudellisesti), kun et kuluta isoja rahoja lihaan ruokakaupassa joka viikko.

on neljä tiettyä kasvisruokavaliota, joita voi noudattaa, ja toiset ovat tiukempia kuin toiset sen suhteen, mitä saa ja ei saa syödä. Veganismi, kasvissyönnin sivuhaara, sisältää kaikenlaisten eläintuotteiden, kuten kananmunien ja maitotuotteiden, syömisen välttämistä. Jos kuuntelet aina äitisi neuvoja ja syöt kaikki vihanneksesi, tiedät todennäköisesti, mitä hyötyä juustohampurilaisten vähentämisestä on. Jos ei, tässä on tarkastella joitakin inspiroiva tilastoja kasvissyönnistä, jotka saattavat vain kannustaa sinua puhdistaa lautasen.

kiinnostus vegetarismiin

kasvissyönti on elämäntapavalinta, joka ei välttämättä sovi kaikille. Saadaksemme tutkimuksemme käyntiin, nollasimme niiden ihmisten määrän, jotka väittävät olevansa kasvissyöjiä. Selvitimme myös, kuinka laajaa kiinnostus lihattoman ruokavalion valintaan on.

1. Kuinka moni amerikkalainen on kasvissyöjä?
noin 5% Koko Yhdysvaltain väestöstä väittää noudattavansa kasvisruokavaliota, joka tulee noin 16 miljoonalle ihmiselle valtakunnallisesti.

2. Kuinka moni amerikkalainen syö kasvispainotteista ruokavaliota?
arviolta 33% amerikkalaisista eli noin 109 miljoonaa ihmistä sanoo noudattavansa ruokavaliota, joka nojaa voimakkaasti tuoreisiin vihanneksiin, joihin on heitetty lihaa silloin tällöin.

3. Kuinka moni on kokeillut vegetarismia?
vaikka nykyisin kasvissyöjiä on melko vähän, arviolta 30 miljoonaa amerikkalaista on kokeillut sitä kerralla tai toisella.

4. Kuinka moni sanoo olevansa kiinnostunut kokeilemaan?
vaikka he eivät ole vielä vetäneet liipaisimesta, lähes 12 miljoonaa amerikkalaista sanoo, että he olisivat kiinnostuneita kasvissyönnin aloittamisesta.

5. Kuinka moni amerikkalainen on vegaani?
vaikka jotkut saattavat pitää sitä liian rajoittavana, veganismi jatkaa leviämistään ja noin 7,5 miljoonaa ihmistä Yhdysvalloissa ei käytä lainkaan eläinperäisiä tuotteita.

6. Kuinka moni on pitkään kasvissyöjä?
suurin osa kasvissyöjistä , noin 57 prosenttia, on noudattanut nykyistä ravintorutiiniaan vähintään 10 vuoden ajan. Kahdeksantoista prosenttia on ollut kasvissyöjä 5-10 vuotta.

7. Tunnistautuvatko miehet tai naiset todennäköisemmin kasvissyöjiksi?
naisilla on hieman etulyöntiasemaa kasvissyönnin suhteen: 59 prosenttia valitsee kasvispohjaisen ruokavalion, kun taas miehistä 41 prosenttia.

8. Onko kasvissyöjistä useampi naimisissa vai sinkku?
todennäköisyys olla kasvissyöjä kasvaa, jos ei ole solminut solmua. Noin 8% sinkuista kertoo menevänsä vain kasviksille, kun taas naimisissa olevista miehistä ja naisista 3%.

kasvissyöjät iän mukaan

päätöksen kasvissyöjäksi ryhtymisestä voi tehdä missä iässä tahansa, mutta löytyneiden lukujen perusteella trendi näyttää olevan tiettyjen aikuisten keskuudessa suositumpi kuin toisten.

9. Kuinka vanha tavallinen kasvissyöjä on?
nykyisillä kasvissyöjillä keski-ikä on vankka 42 . Entisten kasvissyöjien keski-ikä on hieman korkeampi, 48 vuotta.

10. Kuinka moni lapsi on kasvisten ystävä?
lasten saaminen syömään vihanneksensa voi olla haastavaa. On kuitenkin noin 2 miljoonaa 8-18-vuotiasta lasta, jotka kutsuvat itseään kasvissyöjiksi. Noin 15 miljoonaa lasta kertoo syövänsä kasvisruoan vähintään kerran viikossa.

11. Kuinka moni lapsi käyttää vegaanireittiä?
veganismi on harvinaisempaa joka ikäluokassa, mutta edelleen on noin 500 000 lasta, jotka sanovat ei minkäänlaisille eläintuotteille.

12. Kuinka moni nuori aikuinen on kasvissyöjä?
vegetarismi on asia, johon ihmisillä on tapana tarttua nuorena, ja se on erityisen suosittua milleniaalien keskuudessa. Kasvisruokavaliota noudattavista noin 42 prosenttia on 18-34-vuotiaita.

13. Kuinka moni on keski-ikäinen?
35-54-vuotiaiden osuus kaikista kasvissyöjistä on noin 41 prosenttia.

14. Kuinka moni on eläkeläinen?
myös vanhemmat amerikkalaiset pääsevät mukaan toimintaan, sillä yli 55-vuotiaista 17 prosenttia lastaa lautasensa kasviksilla.

kasvissyönti ja terveys

punaista lihaa runsaasti sisältävä ruokavalio on yhdistetty suurentuneeseen sydänongelmien ja muiden sairauksien riskiin. Tutkimukset osoittavat, että joidenkin viikoittaisten annosten vaihtaminen kasviksiin voi osoittautua hyödylliseksi fyysiselle hyvinvoinnillesi.

15. Mikä on tärkein syy, miksi ihmiset valitsevat kasvissyönnin?
terveyden parantaminen on syy siihen, että noin 58% ihmisistä haluaa ryhtyä kasvissyöjiksi. Huoli eläinten hyvinvoinnista motivoi elämäntapamuutokseen 27 prosenttia kasvisfiiliksistä.

16. Vähentääkö kasvissyönti syöpäriskiä?
lukuisissa tutkimuksissa on yritetty yhdistää kasviperäinen ruokavalio pienempään syöpäriskiin, ja ainakin yhden mukaan kasvissyöjillä on 10-12 prosenttia pienempi todennäköisyys sairastua tautiin.

17. Onko kasvissyöjillä parempi kuolleisuus?
sen lisäksi, että kasvisten syöminen vähentää syöpäriskiä, se voi vain auttaa sinua elämään hieman pidempään. Eräässä tutkimuksessa aikuisten kasvissyöjien kuolleisuus väheni 12 prosenttia .

18. Millainen heidän sydänterveytensä on?
punaisen lihan syöminen voi nostaa kolesteroliarvoja, mikä voi mahdollisesti edistää sydänsairauksia. Tutkimusten mukaan kasvispainotteinen ruokavalio voi pienentää riskiä yli 30 prosenttia.

19. Kuinka moni kasvissyöjä palaa syömään lihaa?
kasvisruokavaliosta kiinni pitäminen voi olla vaikeaa, varsinkin jos on kova juustohampurilaisten ja pihvien ystävä. Ehkä ei ole yllättävää, että 84 prosenttia kasvissyöjistä ja vegaaneista jatkaa lopulta lihansyöjätapojaan.

kasvissyönti ja ympäristö

tietoisuus siitä, mistä syömämme ruoka on peräisin, voi olla todellinen silmänlumetta avaava tekijä, varsinkin kun joutuu kohtaamaan maanviljelyksen ympäristölle aiheuttamia tuhoja. Viimeiseksi pohdimme sitä, miten ympäristöystävällistä kasvissyöntiä verrataan lihakeskeiseen ruokavalioon.

20. Kuinka paljon vettä kasvisruokavalio säästää?
karjan kasvattaminen ravinnoksi vaatii huomattavan määrän vettä; yhden lihakilon tuottamiseen kuluu noin 2 400 gallonaa. Vertailun vuoksi, yhden vehnäkilon tuottamiseen kuluu vain 25 litraa.

21. Vähentääkö kasvissyönti kasvihuonekaasuja?
kasvihuonekaasujen uskotaan olevan merkittävä tekijä ilmaston lämpenemisessä. Tutkimusten mukaan lihatuotteiden tuotanto kulutukseen tuottaa tuplasti enemmän päästöjä kuin kasvisten kasvattaminen.

22. Kuinka monta eläintä kasvissyönti säästää?
kasvissyönti ei ole vain hyväksi ympäristölle, vaan se auttaa myös maailman eläinkantaa. On arvioitu, että kasvisruokavalion syöminen säästää vuosittain noin 400 eläintä teurastukselta.

23. Voiko kasvissyönti vähentää metsäkatoa?
viljelysmaa on karjankasvattajille arvokasta kauppatavaraa, ja jopa 6 miljoonaa hehtaaria metsämaata muutetaan vuosittain karjan laidunmaiksi. Se on noin 30% maailman maa-alasta, joka on uhrattu eläinten viljelylle.

johtopäätös

Vegetaristiksi meneminen voi olla aluksi vaikeaa. Ne, jotka pystyvät pitämään siitä kiinni, voivat kuitenkin saada joitakin kouriintuntuvia palkintoja. Jos et voi sietää ajatusta siitä, että kiroat lihan lopullisesti, voit silti nähdä suuren voiton pelkästään vähentämällä ruoka-aikoina syömääsi määrää.