3 syytä syödä karvaita vihanneksia joka päivä-parhaat markkinat

3 syytä syödä karvaita vihanneksia joka päivä

Kuvittele, jos voisit syödä jotain, joka auttaisi maksaasi, toimisi hellävaraisena diureettina veren puhdistamiseksi, puhdistaisi elimistösi, avustaisi painonpudotuksessa; puhdistaa ihoa, poistaa akne, parantaa suolen toimintaa, estää tai alentaa korkeaa verenpainetta, estää anemiaa, alentaa seerumin kolesterolia peräti puolet, poistaa tai merkittävästi vähentää happamia ruoansulatushäiriöt ja kaasun kertyminen leikkaamalla raskaus rasvaisia ruokia, ja samaan aikaan, ei ole kielteisiä sivuvaikutuksia ja valikoivasti toimia vain mitä vaivoja sinua.

jos kertoisin, että tämä ihmeruoka maistuu myös salaateissa, teissä ja keitoissa, mitä tekisit saadaksesi tämän aarteen käsiisi? No, onneksi teillä on luonto puolellanne, joka tarjoaa näitä ihmekasveja runsaasti kevään aikana!

puhun katkerasta vihreästä. Tummaa ja lehtevää, hienoja esimerkkejä ovat voikukka, rucola ja lehtikaali. Sen lisäksi, että kitkerät vihreät ovat vitamiinipitoisia (kuten useimmat vihreät), ne ovat poikkeuksellisen hyödyllisiä ruoansulatukselle. Niissä on rohkea maku, johon voi tottua, mutta terveyshyödyt ovat ehdottomasti vaivan arvoisia!

tässä teoksessa hyödynnän Ayurvedan teoriaa, jonka mukaan kuudelle pääasialliselle maulle on eri ominaisuuksia, sekä tutkimusta, joka todistaa karvaiden yrttien fysiologiset hyödyt ihmiskeholle.

tässä on karvaiden viheriöiden syömisen terveyshyödyt:

1. Ne ovat ravitsemuksellinen voimanpesä.

Kitkerät vihreät ovat täynnä A -, C-ja K-vitamiineja sekä mineraaleja, kuten kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia. Täynnä folaattia ja kuitua, ja vähän rasvaa ja natriumia, nämä vihreät ovat ravitsemuksellisia voimanpesä! Ne edistävät hyvää ihoa (beetakaroteenia), vahvaa hermostoa (folaattia), tervettä veren hyytymistä (K-vitamiinia) ja sisältävät fytoravinteita, joiden on osoitettu tukevan silmien terveyttä.

2. Ne ovat ruoansulatusmagiaa.

kitkerän ruoan syöminen aktivoi makusilmuja, jotka stimuloivat samanaikaisesti entsyymituotantoa ja sapen virtausta, mikä edistää ruoansulatusta. Mitä paremmin ruoka on sulanut, sitä enemmän ravinteita saat ravinnostasi. Sillä ei ole väliä, mitä syöt, jos et pysty imemään sitä, siitä ei ole sinulle paljon hyötyä. Kitkerien vihreiden korkea kuitupitoisuus auttaa myös poistamaan kuona-aineita ruoansulatuskanavan kautta.

lisäksi kitkerät vihreät edistävät myös maksan luonnollista detoksifikaatiota, joka säätelee kolesterolia, tasapainottaa hormoneja, puhdistaa verta ja metaboloi rasvoja. Ottaen huomioon, että rasvaisemmasta Paleo-ruokavaliosta on niin paljon hypeä, meidän on syötävä enemmän karvaita vihanneksia sulattaaksemme rasvoja tehokkaammin.

3. Ne tasapainottavat makuhermoja ja vähentävät mielihaluja.

Ayurveda suosittelee kuluttamaan kaikkia makuja paremman terveyden vuoksi: makea, suolainen, hapan, karvas, pistävä ja supistava. Valitettavasti länsimainen ruokavalio koostuu pääasiassa makeasta ja suolaisesta mausta, ja se puuttuu muilta. On meidän eduksemme syödä elintarvikkeita, jotka aktivoivat kaikki makunystyrät ja aloittaa sisällyttämällä joitakin vakavasti terveitä karvaita vihanneksia! On myös ehdotettu, että kuluttaa katkera vihreät voi myös vähentää elintarvikkeiden cravings ja tukea laihtuminen!

miten siis sisällytät nämä lehtivihreät ruokavalioosi ja rakastat makua?

se ei yllättäen ole niin vaikeaa. Kun teet ostoksia, valitse luomuvihannekset, joissa on raikkaat lehdet ja etsi kauden vihreät. Lehtikaalit, lehtikaalit, naurisvihannekset ja sinappivihannekset ovat sesongissa lokakuusta alkukevääseen. Sveitsinsirkku-ja juurikaskasvit kasvavat keväästä syksyyn. Voikukan vihreät ovat parhaimmillaan keväällä ja kesällä.

vihreät säilyvät jääkaapissa 2-3 vuorokautta, mutta ne kannattaa käyttää mahdollisimman pian. Valmistella vihreät ruoanlaittoon, pese tai ”kylpeä” vihreät pesuallas täynnä vettä ja poista sitten kovat varret tai varret.

katkeruuden kesyttämiseksi kokeile tätä yleismaailmallista reseptiä: kuullota kevyesti vihreät pienellä määrällä suolaa ja rasvaa. Merisuolan ja korkealaatuisen öljyn lisääminen ruoanvalmistuksessa vähentää katkeruutta, parantaa sulavuutta ja jopa vapauttaa ravinteita imeytymisen helpottamiseksi.

Tässä lista katkerista vihreistä, joita kannattaa kokeilla tänä keväänä:

maranth greens
• rucola
• Endive
• parsakaali Rabe
• Voikukkavihannekset
• frisee

lehtikaali (myös Dinosauruskaali, Lacinto lehtikaali)

• Mizuna
• Sinappivihannekset
• nokkonen

/li>

• rapini
• rucola
• tatsoi
• naurisvihreät
• w