5 Minute Chocolate Ganache
Jos et ole koskaan ennen syönyt Chocolate ganachea, sinun täytyy! Ganache on rehevä, rikas ja suklainen jälkiruoka täyte, joka kuulostaa fancy ja maistuu fancy… mutta hienoa on, että ganache niin helppo tehdä!
Ganache on lopullinen Jälkiruokakattaus
olet kirjaimellisesti vain 2 ainesosan ja 5 minuutin päässä tästä ällistyttävyydestä. Kun ganache on vatkattu, sen voi kaataa heti jälkiruoan päälle (kuten Keksitaikinabrownies tai suklaa-Appelsiinipiirakka) silkkisen peitteen vuoksi. Jos annat sen istua huoneenlämmössä, se voidaan myös pipetoida hämmästyttävän täyteläisen jälkiruoan täytteeksi!
mitä on suklaa-Ganache?
Chocolate Ganache on täyteläinen ja rehevä jälkiruokakuorrutus, melkein kuin glaseeraus. Ero ganachen ja glaseerauksen välillä on Ainesosat (ja maku). Chocolate ganache tarvitsee vain kaksi raaka-ainetta (kerma ja suklaa), vaikka jotkut leipurit lisäävät myös hieman voita.
yhdistettynä lopputulos on hyvin silkkinen ja täyteläinen, ja sen voi kaataa, pipetoida tai levittää suosikkisuklaakakkujen päälle.
Kuinka tehdä Suklaaganachea
tää toppaus ei voisi olla helpompi tehdä!
- Yhdistä suklaa ja kuuma kerma. Anna istua rauhassa muutama minuutti.
- vatkaa tasaiseksi.
- kaada tai piippaa jälkiruokien päälle. Helppoa, eikö?
jos kaadat ganachea, kannattaa sen antaa jäähtyä huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia ennen jäähdyttämistä. Tämä auttaa pitämään sen mukava ja kiiltävä. Chocolate ganachea voi myös vatkata käsisekoittimella, jolloin syntyy mieletön suklaakuorrutus!
miten suklaa-ganache johdetaan
kun ganache on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, se voidaan pipetoida. Tarkista koostumus lusikalla ja kauhomalla hieman pois, jos se pitää piikin, se on valmis.
laita ganachet putkilopussiin ja putsaa vain jälkiruokien päälle. Jos haluat pörröisen ganache-kuorrutuksen, sekoita se käsisekoittimella.
Voiko Suklaaganachea pakastaa?
Kyllä, suklaaganachen voi pakastaa. Suosittelen laittamaan muovikelmun pinnalle. Peitä tai sulje se tiiviisti ja jähmetä. Suklaa Ganache sulatetaan jääkaapissa yön yli ja annetaan sen sitten olla huoneenlämmössä muutaman tunnin ennen käyttöä.
lisää Suklaareseptejä ihastut
- Suklaabanaanileipä – suosittu resepti!
- Baileys Brownies
- Piparminttubrownies
- Kesäkurpitsabrownies 1 minuutin kuorrutuksella – niin kosteaa!
- Suklaabanaanikakku
- Suklaabanaanikakku – Klassinen jälkiruokaohje!
Review Recipe
Chocolate Ganache
Prep Time 2 minutes Servings 18 servings Author Holly Nilsson Course Dessert Cuisine American Ingredients
- ▢ 1 cup heavy cream
- ▢ 12 oz puolimakeat suklaalastut
ohjeet
-
kuumenna raskas kerma kiehumaan. Kaada päälle suklaalastuja ja anna istua 4 minuuttia sekoittamatta. Vatkaa, kunnes seos muuttuu tummaksi ja paksuksi.
-
Ganache voidaan kaataa heti ruutujen tai kakkujen päälle tai se voidaan jäähdyttää huoneenlämpöiseksi ja pipetoida.
ravintotiedot
(ravitsemustieto on arvio, ja se vaihtelee valmistusmenetelmien ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien perusteella.)