Ensaïmada de Mallorca (espanjalainen makea leipä)
Yhdistä maito, hiiva ja 1 tl sokeria kannussa. Sekoita ja laita sivuun lämpimään, vedottomaan paikkaan 5 minuutiksi tai vaahdoksi. Lisää munat ja vispaa haarukalla yhdistelemään. yhdistä jauhot, jäljelle jäänyt sokeri ja suola taikinakoukulla varustetun sauvasekoittimen kulhoon. Hiljaisella nopeudella lisää maitoseos vähitellen taikinan muodostamiseksi. Jatka vaivaamista …