Connect. Löytää. Osake.

jotkut ravintolat Kyllä näyttivät paremmilta, kun olin lapsi.

Chuck E. Cheese oli laulavien eläinten ja täydellisen pizzan taianomainen ihmemaa; McDonald ’ sin pallokuoppa oli tahrattoman puhdas-ja Ronald McDonald hymyili aina minulle hyväntahtoisesti, kun söin juustohampurilaisen, joka näytti täsmälleen samalta kuin kuvassa.

olisi ehkä ollut fiksumpaa jättää ruokailu Furrin ruokalassa väliin aikuisena, pitäen lapsuusmuistoni kultaisina.

mutta kirjoitettuani kappaleen buffetetiketistä-tai sen puutteesta-minulla oli hinkering vetää minun tölkit Furr ’ s 4900 Kipling Street Wheat Ridge, viimeinen Denver jäänne kerran mahtava imperiumi pois Plano, Texas. Matkani halki universumin tuotti minulle ensimmäisen aikuisen vilauksen samanlaisesta unstylish tan-rakennuksesta, jota tapasin käydä usein isovanhempieni kanssa 80-luvun puolivälissä, kun ahtauduin kurkkuuni koneellisesti annostellulla vanilla soft-servellä. Muistelu oli maukas.

en muistanut, että Furr ’ s sallii ruokailijoiden syödä, maksaa sitten lähtiessään, joten yritin antaa kaikille rahaa matkalla sisään-juomaihminen oli tästä erityisen ymmällään. Itse buffet-jono oli paljon pienempi kuin muistin. Las Vegasin Bellagion upea buffet on kai hemmotellut minut pilalle, sillä olin pettynyt salaattien, entrée-lihojen, lisukkeiden ja jälkiruokien yksiriviseen kokoonpanoon. Väliseiniin aidatut nuutuneen lehtikaalin keot olivat masentavia, mutta tarjottimet eivät olleet puhtaita.

Furr ’ sissa ei myöskään saa tarjoilla itseään. tämä paikka ottaa sanan ”cafetery” tosissaan, sillä esiliinat ja karvaverkot odottavat tavarapyyntöjä ja pudottavat sitten nopeasti ruokaa muovilautasille.

en löytänyt mitään pyydettävää kylmäosastolta, jossa kiinnostavin salaatti tuntui olevan parsakaalista, rusinoista ja majoneesista koostuva. Pukeutumisvalinnat olivat rajalliset, hedelmät kyseenalaisia laatua, ja märät, tahmeat mättäät valikoituja slaws näytti erittäin unappetizing.

kuumiin entrée-lihoihin kuului kalkkunapaisti, melko harmaa, ylikypsä kimpale naudanpaistia sekä muutama Hampurilaispihvi, jotka uivat tummassa, sameassa liemessä. Tarjoilija pudotti jokaisen dian lautaselleni, lisäsi sitten kauhallisen perunamuusia ja kauhoi lusikallisen ohutta kastiketta patojen päälle ennen kuin työnsi lautasen minua kohti. Lastasin mukaan myös pari kuivaa, rapeaa neliötä kalaa ja vihreitä papuja, sekä salaperäisen, kiemurtelevan vihreän jälkiruoan ja siivun Miljonääripiirakkaa, jota rakastin kahdeksanvuotiaana.

ruokaa saadessani huomasin, että jonossa olleet ruokailijat ennen ja jälkeen minut rikkoivat aika lailla jokaista kohteliaan buffetetiketin pätkää anteeksipyytelemättä. Vanhempi herrasmies snaked kätensä alla muovisuojat poimia läpi illallisrullat; nainen takanani vaati palvelimen cherry-pick” hyvä ” viipaleet vesimeloni hänelle; kulkulapset darted ympäri ruokasali kuin hyttyset; ja ihmiset olivat hoipertelee jonosta pöytiinsä niin paljon ruokaa kasataan lautasilleen, että ihmettelin, jos he ymmärsivät, että he voisivat mennä takaisin enemmän milloin tahansa. Ruokasali oli sekaisin – villikoiralauma olisi pitänyt kiireisenä lattialla olevan ruoan määrän kanssa. Peittelin ensimmäisen lautaseni, ja kävi ilmi, että huolimatta sekoitetusta ruskeasta kastikkeesta lihat olivat kovia kuin renkaat. Nakersin paahtopaistia muutaman minuutin, onnistuin repimään muutaman palan ulos ulkoreunoista, sitten kokeilin kalkkunaa, jossa oli epämiellyttävä, institutionaalinen maku. Hampurilaispihvi oli niin kova, että jouduin leikkaamaan veitsellä nurkan pois, ja pureskelin — ja pureskelin — kunnes se oli tarpeeksi mureaa nieltäväksi. Tökin kalaa haarukalla ja huomasin sen olevan leppymättömästi kuivunut.

perunamuusi oli pikaista. En ollut syönyt pikaperunoita niin pitkään aikaan, että olin unohtanut, miltä ne maistuivat, ja oli hetkellisesti ikävä muistaa.

siirryin mysteerijälkiruokaan, joka näytti olevan rakennettu liivateesta, säilötyistä ananaspaloista ja raejuustosta-joita kaikkia moni on saanut syödä itse, mutta yhdessä muodostui tuntoaistillinen painajainen, jossa oli epämiellyttävä maku.

vihreätkään pavut eivät olleet niin hyviä kuin muistin. Se, miten Furr on onnistunut tekemään purkitetuista vihreistä pavuista maistumattomia, on salaisuus, jota en tiedä, mutta tuntui kuin ne olisivat kylpeneet suolattomassa, savuisessa vedessä.

rukoilin mitä Jumala kuuntelikaan, että piirakka oli ainakin syötävä, sillä tässä vaiheessa olin turhautunut-ja hirveän nälkäinen. En koskaan tiennyt, mitä Miljonääripiirakka todella oli, kun olin lapsi; kahden pureman jälkeen päättelin nyt, että se on buttercream-täyte, jonka päällä on ei-meijerimäinen kermavaahto täytettynä hienonnetuilla pekaanipähkinöillä ja ananaspaloilla.

täyte oli niin runsas, että se sai hampaani särkemään, ja laitoin haarukan alas. Mikään lapsuuden nostalgia ei ollut tämän jatkuvan, sadistisen itsekidutuksen arvoista.

maksoin, lähdin jyrisevällä vatsalla ja mietin, että ehkä Golden Corral, Sizzler ja jokainen ”Golden-Imperial-Dragon-Hunan-House” – kiinalainen buffet kaupungissa eivät olleet niin huonoja ruokavaihtoehtoja, että voisi oikeasti syödä. Niin paljon kuin rakastankin karusellia ruusuisen lapsuuteni aikakirjojen läpi, on paljon asioita, jotka ovat paremmin jäljellä menneisyydessä.

kuin Furrin Ruokala.

• Cafe Society

Pikaruoka