DIY seesamiöljy – kuinka seesamiöljyä saadaan siemenistä

monille viljelijöille uusien ja kiinnostavien viljelykasvien lisääminen on yksi puutarhanhoidon jännittävimmistä osista. Halusitpa laajentaa valikoimaa keittiöpuutarhassa tai pyrit luomaan täydellisen omavaraisuuden, öljykasvien lisääminen on kunnianhimoinen hanke. Jotkin öljyt vaativat erikoislaitteita uuttamiseen, mutta seesamin kaltaiset öljyt voidaan uuttaa siemenistä helposti kotona saavutettavilla menetelmillä.

Seesaminsiemenöljyä on käytetty pitkään sekä ruoanlaitossa että ihonhoidossa ja kosmeettisissa sovelluksissa. Hyvitetään ottaa monia terveyshyötyjä, luoda versio ”DIY seesamiöljy” kotona on yksinkertainen. Lue lisää vinkkejä seesamiöljyn valmistukseen.

seesamiöljyn uuttaminen

seesamiöljyn uuttaminen ei ole lainkaan vaikeaa ja sen voi tehdä kotonakin. Tarvitset vain seesaminsiemeniä, ja jos olet jo kasvattamassa kasvia puutarhassasi, se on vielä helpompaa.

paahda seesaminsiemenet uunissa. Tämä voidaan tehdä pannulla stovetop tai uunissa. Paahda siemenet uunissa, aseta siemenet uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen (82 C.) kymmeneksi minuutiksi. Ensimmäisten viiden minuutin jälkeen sekoita siemenet varovasti. Paahdetuista siemenistä tulee hieman tummempi tan väri, johon liittyy hieman pähkinäinen aromi.

Poista seesaminsiemenet uunista ja anna niiden jäähtyä. Lisää ¼ dl paahdettuja seesaminsiemeniä ja 1 dl auringonkukkaöljyä pannulle. Nosta pannu uunipellille ja kuumenna varovasti noin kaksi minuuttia. Jos aiot kokata näillä öljyillä, varmista, että kaikki käytetyt ainesosat ovat elintarvikekelpoisia ja turvallisia kuluttaa.

kun seos on kuumennettu, lisää se tehosekoittimeen. Sekoita hyvin. Seoksen tulee muodostaa löysä tahna. Anna seoksen hautua kaksi tuntia.

kun kaksi tuntia on kulunut, siivilöi seos puhtaalla juustoliinalla. Aseta siivilöity seos steriloituun ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa välitöntä käyttöä varten.