Gas: Possible Causes

What causes gas?

ruoansulatuskanavassa (eli ruokatorvessa, mahassa, ohutsuolessa ja paksusuolessa) oleva kaasu on peräisin seuraavista kahdesta lähteestä:

• tiettyjen sulamattomien elintarvikkeiden normaali jakautuminen vaarattomiin bakteereihin, joita esiintyy luonnostaan paksusuolessa (paksusuolessa).
• ilman nieleminen (aerophagia) on yleinen mahakaasun aiheuttaja. Jokainen nielee pieniä määriä ilmaa syödessään ja juodessaan. Nopea syöminen tai juominen, purukumin jauhaminen, tupakointi tai irtonaisten tekohampaiden käyttäminen voivat kuitenkin saada jotkut hengittämään enemmän ilmaa.

röyhtäily eli röyhtäily on tapa, jolla niellyin ilma-joka sisältää typpeä, happea ja hiilidioksidia-lähtee vatsasta. Jäljelle jäänyt kaasu siirtyy ohutsuoleen, jossa se imeytyy osittain. Pieni määrä kulkeutuu paksusuoleen vapautuakseen peräsuolen kautta.

elimistö ei sulata ja ime itseensä kaikkia ohutsuolessa olevia hiilihydraatteja (sokeria, tärkkelystä ja kuitua, joita on monissa elintarvikkeissa) tiettyjen entsyymien puuttumisen tai puuttumisen vuoksi.Tämä sulamaton ruoka siirtyy ohutsuolesta paksusuoleen. Paksusuolessa vaarattomat ja normaalit bakteerit hajottavat ruoan tuottaen vetyä, hiilidioksidia ja–noin kolmanneksessa kaikista ihmisistä–metaania. Lopulta nämä kaasut poistuvat peräsuolesta.

metaania tuottavalla henkilöllä on uloste, joka kelluu jatkuvasti vedessä. Tutkimus ei ole osoittanut, miksi jotkut ihmiset tuottavat metaania ja toiset eivät.

ruoka, joka tuottaa yhdellä ihmisellä oirekaasua, ei välttämättä aiheuta toiselle oireita. Jotkut paksusuolen tavalliset bakteerit voivat tuhota muiden bakteerien tuottaman vedyn. Näiden kahden bakteerilajin tasapaino saattaa selittää, miksi joillakin ihmisillä on enemmän kaasua kuin toisilla. Lisäksi useimmilla ihmisillä, joilla on oirekaasua, ei ole enemmän kaasua kuin muilla, vaan pikemminkin herkempi tämän kaasun aiheuttamille oireille.

mitkä elintarvikkeet aiheuttavat kaasua?

useimmat hiilihydraatteja sisältävät ruoat voivat aiheuttaa kaasua. Sen sijaan rasvat ja proteiinit aiheuttavat vain vähän kaasua.

sokerit

kaasua aiheuttavat sokerit ovat raffinoosi, stakyoosi, verbaskoosi, laktoosi, fruktoosi ja sorbitoli:

• raffinoosi, stakyoosi, verbascoce ovat sulamattomia oligosakkarideja, joita esiintyy suuria määriä palkokasveissa, erityisesti pavuissa. Pienempiä määriä tätä monimutkaista sokeria on kaalissa, ruusukaalissa, parsakaalissa, parsassa, muissa vihanneksissa ja täysjyväviljassa.
• laktoosi on maidon luonnollinen sokeri. Sitä on myös maitotuotteissa, kuten juustossa ja jäätelössä, sekä prosessoiduissa elintarvikkeissa, kuten leivässä, muroissa ja salaatinkastikkeessa. Monilla, erityisesti afrikkalais -, intiaani-tai Aasialaistaustaisilla, laktoosin sulattamiseen tarvittavan laktaasientsyymin pitoisuus on alhainen. Myös ihmisten vanhetessa heidän entsyymiarvonsa laskevat. Tämän seurauksena ihmiset voivat ajan myötä kokea lisääntyviä kaasumääriä laktoosia sisältävän ruoan syömisen jälkeen.
• fruktoosia esiintyy luontaisesti sipuleissa, artisokissa, päärynöissä ja vehnässä. Sitä käytetään myös makeutusaineena joissakin virvoitusjuomissa ja hedelmäjuomissa.
• sorbitoli on sokerialkoholi, jota esiintyy luonnostaan hedelmissä, kuten omenoissa, päärynöissä, persikoissa, luumuissa ja joissakin nestemäisissä lääkemuodoissa. Ylimääräiset määrät voivat johtaa ripuliin. Sitä käytetään myös keinotekoisena makeutusaineena monissa dieettiruoissa sekä sokerittomissa karkeissa ja kumeissa.

tärkkelys

useimmat tärkkelykset, kuten perunat, maissi, nuudelit ja vehnä, tuottavat kaasua. Ne hajoavat paksusuolessa. Riisi on ainoa tärkkelys, joka ei aiheuta kaasua.

kuitu

monet elintarvikkeet sisältävät liukenevaa ja liukenematonta kuitua. Liukoinen kuitu liukenee helposti veteen ja saa suolistoon pehmeän, geelimäisen rakenteen. Löytyy kauraleseet, pavut, herneet ja useimmat hedelmät, liukoinen kuitu ei hajoa ennen kuin se saavuttaa paksusuolen, jossa ruoansulatus aiheuttaa kaasua.Liukenematon kuitu taas kulkee olennaisesti muuttumattomana suoliston läpi ja tuottaa vain vähän kaasua. Vehnäleseet ja jotkut vihannekset sisältävät tällaista kuitua.

Get useful, helpful and relevant health + wellness information

enews