Golabki-keitto (Kaalikäärylekeitto)
minulla ei ole aavistustakaan, mikä kesti niin kauan tehdä tämä Golabki-keitto (Kaalikäärylekeitto) resepti. Siitä lähtien, kun tein tätä ensimmäistä kertaa, olemme syöneet sitä enemmän kuin meidän pitäisi myöntää. Se on niin helppo, edullinen, ja alhainen carb käynnistää! Golabki, lausutaan (gaw-WOHMP-kee), on aina ollut perheen suosikki lapsuudesta. Heillä on monia nimiä ympäri maailmaa, ja useimmilla kansoilla ja kulttuureilla on oma versionsa. Unkarilaistaustainen ystäväni vaatii, että ne pitää tarjoilla raakojen porkkanoiden ja banaanipippurien kanssa. Lupasin hänelle, että kokeilen tuota twistiä joskus.
Tämä resepti perustuu siihen versioon, jonka kanssa kasvoin. Smetana ei ole valinnainen, se tekee sen! Vaihdoin riisin kukkakaaliin ja valitsin tomaatit kevyesti, jotta hiilarit ja sokeri pysyvät alhaisempina.
tällä reseptillä tehdään valtava erä, joka riittää pienelle armeijalle. Meillä ei ollut mitään ongelmaa syödä sitä koko viikon lounaaksi, OK, ja ehkä jopa aamiaiseksi. Tiedän, että se voi olla hieman outoa, mutta ihan sama, pidin siitä niin paljon! Tämä on sen verran helppoa, että kaiken kypsentämiseen ja makujen yhdistelyyn menee vain vähän aikaa. Tarjoilin sitä vähän riisiä lapsille ja hekin pitivät siitä, No ei nuorimmaiseni, hän vihaa riisiä. En tiedä, miten se on mahdollista. Joka tapauksessa, toivon, että pidät tästä reseptistä yhtä paljon kuin me, ja se tekee siitä kuukausittaisen kiertosi. Kiitos käynnistä!
lisää Kaalireseptejä
Kielbasa-ja Kaalintaikina
iso kiitos kuuluu kaikille lukijoille, kokkeille, ruokaharrastajille, ystäville ja ketosotureille, jotka tukevat tämä blogi! Tule seuraamaan Facebook-sivujamme, jonne julkaisemme kaikki uudet reseptimme ja ideamme!
The Goods
Print Pin
Golabki Soup (Cabbage Roll Soup)
Ingredients
- 2 tablespoons oil
- 2 pounds ground beef
- 2 cloves garlic grated
- 1 shallot minced
- 1/4 large onion about 1 cup, chopped
- 1/2 tl oreganoa kuivattuna
- 2 tl suolaa
- mustapippuria maun mukaan
- 2 tl paprikaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 15 unssin tölkkimurskatomaatti
- 1/2 laatikkoraasteeseen kimpoavaa kukkakaalia
- 6 kuppia vettä
- 3-4 naudanlihakuutiota
- 1 pieni keräkaali neljänneksiksi paloiteltuna ja sitten ohueksi viipaloituna
- smetana tarjoiluun
ohjeet
-
suuressa hollantilaisessa uunissa tai keittopadassa lisätään öljy ja jauheliha keskikorkiksi. Ruskista 5 minuuttia. Lisää joukkoon valkosipuli, salottisipuli ja sipuli ja sekoita vielä 5 minuuttia.
-
lisää oregano, suola, pippuri, paprika, sipulijauhe ja tomaattimurska sekoittaen usein noin 2 minuuttia.
-
lisää vettä ja kaavi kaikki ruskeat palat pois pannun pohjasta, jotta ne vapautuvat keittoon. Lisää harkko, kukkakaali ja kaali ja sekoita hyvin. Peitä ja keitä hauduttamalla matalalla 45 minuuttia. Sekoita aina 15 minuuttia tai niin ja varmista, että mikään ei pala. Jos keitto on liian paksua mieleiseksesi, lisää vettä hitaasti, kunnes saavutat halutun koostumuksen. Päällystä annokseen nokareella smetanaa.
ravitsemus