Haggis ja Hairy Coos! Skotlannin kielen oppitunti
vierailu Skotlannissa on aina ollut ”on-the-list”, lähinnä skotlantilaisten pubien vetovoiman ja sen vilkkaiden kulttuurikaupunkien Glasgow ’ n ja Edinburghin historian vuoksi. En kuitenkaan ollut valmistautunut ylänköjen kummitteleviin maisemiin, mahtaviin linnoihin, jotka määrittelivät maan kasvun, 30 000 ihanaa järveä tai ihmisten uskomattomaan lämpöön ja ylpeyteen. En myöskään ollut valmis olemaan ymmärtämättä yli puolta siitä, mitä minulle kulloinkin sanottiin! Uusia sanoja heiteltiin nopeammin kuin pystyin käsittelemään niitä ja useammin kuin kerran jouduin kysymään hämmentyneenä: ”mikä se olikaan?”
ensimmäinen tutkimuspäivämme oli ”DREACH DAY” eli sateinen sää ja alkuiltapäivästä olimme ”DROOFIN” drinkin tarpeessa. Glasgow ’n” GLASGOWILAISET ” olivat mitä vieraanvaraisimpia. Kun kysyttiin, kuinka kauan sade voi kestää, kuulimme ”WHIT’ s FUR YE ’ll no GO ohitse”, jonka uskon tarkoittavan sitä, mitä tuleman pitää. Jotta ei ajatella kuin ”BAMPOT” (idiootti), minä vain nyökkäsi sagely ja sipped minun T (Tennents).
älä unohda HAGGISIA ja karvaisia kujia
Haggis – perinteinen skotlantilainen ruokalaji, joka koostuu ylijääneistä lampaanosista (sisäelimet). Tiedäthän-sydän, maksa, keuhkot ja sellaiset sekoitettuna vähän sipulia, kaurapuuroa ja mausteita ja ylpeänä tarjoillaan ruokaa. Haggis löytyy kaikkialla Skotlannissa ja lähes jokaisella ruokalistalla jossain muodossa. Jopa täällä olevat keksit (keksit) ovat haggiksen makuisia!
olin skeptinen. Olin itse asiassa hieman peloissani. Uteliaisuus kuitenkin voitti ja annoin haggisille mahdollisuuden yrittää. Löysin ruokalistalta ”Haggis Bon-Bonseja” ja sain (maineikkaalta Skotilta) vakuutuksen, että ne olivat herkullisia. Pieniä paistettuja sisäelimiä. Toki.
Haggis on hankittu maku ja olen ylpeä voidessani sanoa, että luulen saaneeni siitä maun. Hieman litimärkä ensimmäisellä puraisulla, mutta erittäin makuinen ja tilaisin sen uudelleen. Ehkä.
Karvakasa – rakastettava Ylämaan lehmä! Rakastuin ensisilmäyksellä ja jos olisin voinut tuoda yhden kotiin, olisin tehnyt sen. Coo on skotlantilainen sana lehmälle ja karvainen osa näkyy selvästi noista karvaisista kasvoista. Ne, joille satuimme, pitivät inkiväärikekseistä eivätkä ujostelleet kertoa toiveistaan.
tämä skotlantilainen karjarotu on lähtöisin ylängöiltä ja läntisiltä saarilta, joissa sen sitkeys auttoi sitä selviytymään alueen kovista tuulista ja sääoloista. Ylämaankarjarekisteri (”kantakirja”) perustettiin vuonna 1885. Kyseessä on maailman vanhin kantakirja, mikä tekee niistä maailman vanhimmat rekisteröidyt naudat.
Skotlanti is so many things, ”DAE YE KEN?”(do you know?). ”BARRY ”(loistava) paikka vierailla” BONNIE ” (kaunis) nähtävyyksiä. Tule ” SHUFTY ”(on wee kurkistaa) jos saat mahdollisuuden, et” katua ” (katua) sitä!
