Helppo sokeroitu jamssi
tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa tiedonantopolitiikkani.
- Share
- Pin
weet
osallistun vuoden 2020 Junettejen Keittovalloitukseen. Aloite perustettiin edistämään junetteentoista-juhlaa, vapauden riemuvuotta orjuuden päättymisen muistoksi ja vahvistamaan mustien kulinaristien ruokaperinteitä.
mikä on Junettestheart?
Junettoista (sanojen yhdistäminen / päivämäärä kesäkuun yhdeksästoista) on vanhin tunnettu juhla, joka kunnioittaa orjuuden päättymistä Yhdysvalloissa. Kesäkuun 19. päivä 1865 on päivä, jolloin tieto sisällissodan päättymisestä ja vapautumisesta saavutti viimein Amerikan viimeisen orjaryhmän. Kenraali Gordon Granger saapui Galvestoniin Texasiin ilmoittaen orjuutettujen olevan vapaita. Tämä uutinen vei myös kaksi vuotta, ennen kuin se tavoitti viimeisen orjuutetun joukon.
siitä lähtien ja yli 150 vuoden ajan on ollut perinteistä, että mustat amerikkalaiset perheet, kokit, kotikokit ja kulinaristit juhlivat tätä kesälomaa monipuolisilla ruokaperinteillä, jotka kertovat tarinan kansan sinnikkyydestä. Tänään aion juhlia sisällyttämällä luettelon mustista kulinaarisista luomistuotteista ja niiden herkullisesta reseptistä, muista tarkistaa se ja nauttia panoksestani helppoihin Sokeroituihin Jamsseihin.
helppo sokeroitu jamssi on herkullinen lisuke, joka yhdistää makeat jamssit voihin, sokeriin ja mausteisiin. Täyteläinen, murea ja täynnä makua. Varmasti suosittu kaikkien pöydässä.
sokeroidut jamssit ovat etelän katko-ja soul-ruokaklassikko. Ne ovat täydellinen yhdistelmä bataattia, voita, sokeria ja mausteita.
makea, voinen, karamellisoitu hyvyys.
vuosien ajan välttelin näiden tekemistä, koska äitini tekee parhaan version, joten en kokenut tarpeelliseksi ottaa tehtäväkseni tämän ruokalajin valmistamista. En viitsinyt edes opetella. Se ei ollut tärkeää. Se on vasta viime aikoina, kun olin himo niitä ja en halunnut vaivautua pyytämään äiti tehdä erän.
päätin soittaa hänelle ja kysyä, miten ne tehdään, ja olin tulikuuma, kun hän kertoi, kuinka helppoa niiden tekeminen on. Hänen versionsa vaatii siirapin valmistamista erikseen ja keitettyjen bataattien päälle kaatamista. Tämä on kuitenkin lazy gal-versio ja se osoittautuu yhtä herkulliseksi.
Let ’ s get started!
mikä on sokeroitu jamssi?
sokeroitu jamssi on etelän klassikkoruoka, joka tehdään oikeasti bataatista. Bataatti leikataan paloiksi ja peitetään voilla ja kahdella erilaisella sokerilla. Kun seos lämmitetään, syntyy makea ja voinen siirappi, joka karmelisoi bataattipalat sokeroiduiksi jamsseiksi.
Maistuvatko jamssit ja bataatit samalta?
eivät. Aidot jamssit ovat kotoisin Afrikasta ja ne ovat juurikasvi, joka muistuttaa puun kuorta. Siinä on tavallista perunaa muistuttava tärkkelyspitoisempi maku. Jamssia voi ostaa erikoismarkkinoilta.
bataatit ovat yleisempiä ruokakaupoissa. Ne ovat makeita ja niillä on punaruskea ulompi iho, jonka keskellä on oranssi makea liha. Ei ole harvinaista, että bataatit merkitään jamssiksi supermarketeissa.
mitä ainesosia sokeroituun Jamssiin tarvitaan?
- jamssi
- kaneli
- muskottipähkinä
- ruskea sokeri
- rakeistettu sokeri
- voi
miten saadaan paras sokeroitu jamssi:
laita leikatut jamssit kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta jamssit matalalla ja keitä, kunnes ne ovat haurastuneet ja ne voidaan lävistää haarukalla.
seuraavaksi Kuumenna uuni 350-asteiseksi ja nappaa neliönmuotoinen uunivuoka. Valuta vesi pois jamsseista ja kaada varovasti tasaisesti vuoan pohjalle.
ripottele keitettyjen jamssien päälle tasaisesti kanelia ja muskottipähkinää.
Levitä rakeistettu sokeri ja ruskea sokeri jamssien päälle tasaisesti jakaantumaan.
päälle voin kuutiot tasaisesti päälle.
laita jamssit uuniin paistumaan 10 minuutiksi. Voi kannattaa sulattaa ja sokeroitu seos vuoan pohjalle. Nosta vuoka uunista ja vispaa sokeroidut jamssit varovasti tasaiseksi peitteeksi seokseen.
nosta takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes jamssit ovat haarukkamaisia. Tarjoa lämpimänä lisukkeena täydentämään mitä tahansa ateriaa.
helppo sokeroitu jamssi
Ingredients
- 5 large yams (sweet potatoes), peeled and cut in large chunks
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 8 tablespoons butter, cubed
Instructions
-
Place the cut yams into a pot ja peitä vedellä. Kiehauta matalalla ja keitä, kunnes ne ovat haurastuneet ja ne voidaan lävistää haarukalla. Varo ylikypsentämästä niitä, niitä ei saa kypsentää täysin, vain sen verran, että ne pehmenevät. Noin 10 minuuttia.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
-
valuta vesi pois jamssista ja kaada varovasti neliönmuotoiseen uunivuokaan.
-
ripottele päälle tasaisesti kanelia ja muskottipähkinää.
-
levitä rakeinen sokeri ja ruskea sokeri jamssien päälle tasaisesti jakaantumaan.
-
päälle voin kuutiot tasaisesti päälle.
-
laita uuniin paistumaan 10 minuuttia. Voi kannattaa sulattaa ja sokeroitu seos vuoan pohjalle. Nosta vuoka varovasti uunista ja vispaa sokeroidut jamssit varovasti tasaiseksi peitteeksi seokseen.
-
nosta takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes jamssit ovat haarukkamaisia. Nosta uunista ja lusikoi sokeroitu seos tasaisesti päälle. Tarjoa lämpimänä ja säilytä mahdolliset tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 vuorokautta.
ravitsemus
Haluatko herkullisempia lisukereseptejä? Kokeile näitä:
- Easy Cornbread Dressing
- Southern Mac And Cheese
- Fried Okra
- Valkosipulinvihreät pavut
2020 junetteen keittokomennus
a girl called Adri | Blackened Catfish
beautiful eats & Things | spiced grilled peaches
black girls who brunch | brown butter batate Cake
Brazilian kitchen abroad | Brazilian collard greens with bacon
Britney breaks Bread | Buttermilk paistettu kana smetanan kanssa ja hunajakastike
Brownbelle | vesimeloni Hibiscus Viski Smash
voi olla valmis | kana ja vohvelit
Chef and Steward | vesimeloni-ja Fetasalaatti
Chef Curl Ardee | Honey and Butter Cornbread
Chenée Today | Sitruunajäätelöpiiras
Christy Irene | Rapuetoufee
Collardit ovat vanhoja Lehtikaaleja | Guaymas-katkarapuja
p>Confessions of a clean foodie | Mint Peach Spritzer
cooking to a t Jamaican | Beef patties
cooks with soul | BBQ in jar
dash of jazz | Golden pineapple Pound Cake
dish it with Tisha | Honey jerk Shrimp
DMR Fine Foods | Blackberry Ginger Soda
DOM n’ The City | Pound Cake
Domestic Dee | Easy Berry-hedelmäsalaatti
Dude That Cookz | Cajun White Beans
Erique Berry Co | Three Green Summer Salad
eettisesti elävät | vegaaniset Jakkihedelmäiset Jamaikalaispihvit
Food Fidelity | Nigerialainen Beef Suya-vartaat
Food Is Love Made syötävä | tukahdutettu Okra kana & makkara
foodlovetog | haudutettu kaali & Johnny Cakes
haarukat ja pillit | maniokkivohvelit Katkarapukreolilla
GEO ’ s Table | Curred-perunasalaatti
Gristle & Gossip | Bataattihunaja – Maissileipäkakku
Heal Me Delicious | trinidadilainen Callaloo
Immaculate Ruému | Chin-Chin
Jamieson Diaries | Crockpot-savustetut Punapavut
Kenneth Temple | Red Velvet-keksi BBQ-Brisketilla
Kenia Rae | Pork free baked beans
Lenox Bakery | bataattijuustokakku
Maple points | peas & Rice-Guyanese Style
Marisa Moore Nutrition | Fresh Peach Iced Tea
Meiko and the dish | Strawberry Cornbread Skillet Cobbler
Murielle Banackissa | Vegaani Saka Saka (kongolaiset Maniokkilehdet & Pinaattimuhennos)
My Fabulous Food | Mustasilmäherneet savustetulla kalkkunalla
Nik Snacks | Easy BBQ-Possunkyljet
Tyn lautasella | vesimeloni Limeade
avoin Kutsuviihde | Kookoskerttuvihannekset
orkideat + makea tee | the Ultimate vegaaninen Mac + Cheese
our perfect palette | Jollof Rice
peaches 2 peaches | vanilla cake with caramel poached Pears
p> pink owl kitchen | strawberry buttermilk biscuits
Razzle Dazzle Life | Southern Peach Cobbler
Rosalynn Daniels | Southern Tomato Pie
Savor and Sage | Black-Eyed Herne Salad
Savory Thoughts | Jus Citron (Haitilainen limonadi)
maustetaan maun mukaan | Cajun Shrimp Deviled Eggs
Sense & Edibility | Blackberry Cobbler
siivu & torttu | paistettu softshell-rapu
kevyt keittiöwerk | paahdettu Bataattisalaatti
makea & suolaheinä | paistettu Jerk-kana
makea savantti | mustasilmäherneet ja bataattisalaatti
tuo vihreä Lyfe | vegaaninen punapata (mausteinen Ghanalainen Mustasilmäiset herneet) ja piharatamo
the Dana Renee Way | Sweet Potato Cornbread
the Hangry Woman | Jamaican Jerk Wings
the Hungry Hutch | Southern-Style Sweet Tea
the Kitchenista Diaries | Grilled Lemon Pepper Wings
the VGN Way | Junettesthth Hibiscus Strawberry Vegan Ice Cream
This Worthey Life | Strawberry Soda
This African Cooks | Ghanalainen kebabs Whole30 style
vegaaninen käyrä | hidas keittäjä Mustasilmäinen Herne-bataattikeitto
vispaa se oikea Gud | Eteläinen bataattipiirakka