Karpalokastikemuffinit
nämä Karpalokastikemuffinit ovat herkullisin tapa käyttää ylijääneet karpalokastikkeet kiitospäivän jälkeen. Saat nämä kasaan muutamassa minuutissa!
kun kerroin viime viikolla, että minulla on yliastuttuja karpaloita, en todellakaan pilaillut! Käytin kasan karpalokurkkutortun tekemiseen, ja sitten päädyin käyttämään niistä viimeisen ison satsin karpalokastiketta.
minulla on runsaasti kastiketta kiitospäiväksi, levitettäväksi kalkkunan ylijääneisiin voileipiin, ja äitini vain syömään lusikalla, kuten hän tykkää tehdä.
, mutta silti luvassa on karpalokastiketta. Olen tehnyt jo erän näitä Karpalokastikemuffineja, jotta voin käyttää osan siitä.
ja kun tänä vuonna on niin pieni Kiitospäivä, niin saatan tehdä vielä yhden satsin kiitospäivän jälkeenkin!
näiden muffinien ainesosat on helppo löytää:
- jauho
leivinjauhe ruokasooda suola sokeri voi appelsiinin kuori kananmuna smetana vaniljauute karpalokastike
nämä karpalokastikemuffinit tehdään ylijääneestä karpalokastikkeesta – joko säilykkeenä tai kotitekoisena.
tein nämä muffinit 3/4 kupillisella kotitekoista kovasiideri-karpalokastiketta. Kaikki erilaiset kotitekoiset karpalokastikkeet, jotka on tehty kokonaisista marjoista, ovat loistavia tässä muffinireseptissä.
haluat vain varmistaa, että käytät tuhdimpaa kastiketta, etkä superpehmeää.
Tämä resepti on myös loistava, kun se tehdään säilötyistä karpaloista (eli näitä muffinsseja voi tehdä ympäri vuoden, vaikka tuoreita karpaloita ei olisikaan saatavilla).
Jos käytät säilöttyä karpalokastiketta, muista etsiä etiketistä sanat ”koko marja”. Et halua ”jellied” – lajia, koska se on liian ohut ja sileä hyvien muffinien tekemiseen.
teen nämä karpalokastikemuffinit smetanalla, salainen ainesosani!
aivan kuten kaikkien aikojen parhaissa mustikkamuffinsseissani ja perheeni smetanapähkinäkekseissä jouluna, smetana on salainen ainesosa täällä!
miksi smetana on niin hyvää leivonnaisissa? Sen sisältämä rasva lisää täyteläisyyttä ja kosteutta, ja smetanan hienovarainen tang lisää makua.
muista käyttää täysrasvaista smetanaa parhaan tuloksen saamiseksi.
ainekset
- 1 kuppi plus 2 rkl yleisjauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl kosher-suolaa
- 6 rkl rakeistettua sokeria
- 2 rkl huoneenlämpöistä suolatonta voita
- 1 tl raastettua appelsiinin kuorta
- 1 iso muna
- 1/4 dl täysrasvaista smetanaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 3/4 kuppia valmista karpalokastiketta kotikokin vinkki)
ohjeet
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. vispaa pienessä kulhossa yhteen jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
seisovassa sekoittimessa, jossa on mela-kiinnitys, kermasokeri, voi ja appelsiinin kuori 2 minuuttia tai kunnes se on kevyt ja kuohkea. Lisää muna, smetana ja vanilja ja vatkaa, kunnes hyvin yhdistetty.
lisää jauhoseos ja sekoita matalalla, kunnes juuri sekoitetaan. Taita varovasti karpalokastikkeeseen.
linja 6 paperivuorilla varustettua muffinssimuppia. Jaa taikina tasaisesti muffinikuppien väliin. Paista 20-22 minuuttia tai kunnes muffinien keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytä muffinit pannulla vaijeritelineessä 10 minuuttia. Poista muffinit pannulta ja siirrä lankahyllylle jäähtymään kokonaan.
toteaa
kotikokki vinkkaa: tähän reseptiin sopii parhaiten muhkea Kotitekoinen karpalokastike eli ”kokomarja” säilötty karpalokastike (ei ”hyytelöity”).
suositellut tuotteet
Foxes Love Lemons, LLC on osallistuja Amazon Services LLC Associates-ohjelmassa, affiliate-mainosohjelmassa, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainoksilla ja linkeillä Amazon.com. ei ole lisäkustannuksia sinulle.
-
Zester -
Stand Mixer
ravitsemustieto:
saanto:
6
annoskoko:
1
määrä annosta kohti:kalorit: 181kokonasrasva: 7gtyydyttymätön rasva: 4gTrans rasva: 0g tyydyttymätön rasva: 2gkolesteroli: 47mgnatrium: 239mgkarbohydraatit: 29gfiber: 0gsokeri: 24gproteiini: 2G
lisää namia muffinssireseptejä:
- lemon Earl Gray streusel – muffinit-miksi muffinssissasi ei olisi vähän teetä?
- sitruuna-unikko – maissileipä-Minimuffinit-loistavat brunssille.
- vaahtera-Pekaanilesimuffinit – terveellisempi otos muffineista.
- Suolaiset Auringonkukansiemenmuffinit-täydellinen keittokulholla.
- Kaurasuklaasuklaamuffinit pupun lämpimästä uunista
- Kurpitsamuffinit päivällisestä eläintarhassa
