Kasvissyöjänä olemisen haitat

on monia syitä ryhtyä kasvissyöjäksi, ja varsin evankelisena porukkana yleensä kuulee monia näistä. Kerrotaan, että kasvissyönti voi johtaa korkeampiin energiatasoihin, parempiin ruokavalioihin yleensä, syyllisyydentuntoon ja riippuen siitä, hyväksyvätkö vallanpitäjät uskontosi.

kuitenkin se, mistä et ehkä ole kuullut niin paljon, on syyt olla ryhtymättä kasvissyöjäksi – mikä ei tarkoita, etteikö niitä olisi. Itse asiassa on olemassa monia haittoja kasvissyönnin, jotka varmistavat sinun täytyy olla varma valintasi ja erittäin omistettu, jos se on jotain aiot kiinni. Hyvä koulutus ennen kuin teet päätöksen voi auttaa paljon, ja jos päätät edelleen mennä kasvissyöjä, tai itse asiassa jo ovat kasvissyöjä, se voi myös auttaa sinua ymmärtämään kielteisiä näkökohtia, jotta voit torjua niitä mahdollisimman hyvin. Älä tee sitä virhettä, että sokeasti seuraat ja huijaat itseäsi uskomaan, ettei ole huonoja puolia.

terveyskysymykset

tarkastellaan ensin kiireellisintä asiaa – terveyskysymyksiä. Monet ihmiset tulevat kasvissyöjä, koska he uskovat, että se on terveellinen vaihtoehto ja ovat kuulleet, että se voi auttaa ruoansulatusta ja lisätä energiaa. Vaikka raporttien mukaan näin saattaa olla (ja rasvan sulattaminen kestää todellakin pisimpään), on myös monia terveyshaittoja – ja mahdollisesti enemmän haittoja kuin hyötyjä. Tässä me tarkastelemme niitä.

proteiini

ennen kaikkea jos ryhtyy kasvissyöjäksi, syö yksinkertaisesti vähemmän proteiinia. Tämä on iso asia, koska tarvitsemme proteiinia ruokavaliossamme. Proteiini on kirjaimellisesti mitä muodostaa rakennuspalikoita kehomme ja pohjimmiltaan kaikki mitä teemme, kun syömme lihaa on kierrättää lihaa ja käyttää sitä rekonstruoida Oman.

nyt Jos mainitset asiasta ilmoittautuneelle kasvispuolueen jäsenelle, he kertovat, että ruokavalioonsa voi vielä saada proteiinia. Tämä on totta epäilemättä-kananmunista, jos et ole vegaani, maidosta sekä kasveista ja vihanneksista. Kyllä pavuissa ja parsakaalissa on proteiinia ja soijapavuissa itse asiassa enemmän vähärasvaista proteiinia kuin monissa lihanlähteissä. Mikä on ongelmana?

ensinnäkin soijapavuilla ja kananmunilla ei pärjää. Jos tietäisit, sinulla olisi huono tuuli ja biotiinin puute vain kaksi asiaa. Enemmän asiaan kuitenkin, vaikka tekisit – tämä ei olisi kovin monipuolinen ruokavalio proteiinia. Kasvisten ja kasvien proteiinilla ei ole samaa aminohappoprofiilia, eikä sitä yksinkertaisesti ole tarpeeksi saatavilla, jotta siitä olisi mitään hyötyä. Kyllä se on olemassa, mutta kehomme ei pysty käyttämään sitä yhtä tehokkaasti kuin lihasta saatavaa proteiinia. Proteiini ja aminohapot ovat itse asiassa hyvin monimutkaisia asioita, ja jotta liha olisi käyttökelpoista kehollemme, sen on oltava mahdollisimman lähellä tapaa, jolla aiomme käyttää sitä.

jotta kehomme saisi mahdollisimman suuren hyödyn aminohapoista, meidän täytyy saada kaikki aminohapot ruokavalioomme jossain vaiheessa (vain kananmunat sisältävät ne kaikki). Jotta tietyt proteiinilähteet olisivat hyödyllisiä, niiden on samanaikaisesti sisällettävä oikea tasapaino IAAs: n ja DAAs: n välillä (välttämättömät aminohapot ja tarpeettomat aminohapot). Liikaa Daata verrattuna IAAs: iin, ja hyvä proteiini katoaa kuin neula heinäsuovassa, jotta elimistö ei pysty hyödyntämään niitä. Samoin eläimistä saatava proteiini on muodossa ”BCAAs” – eli ”haaraketjuisia aminohappoja”, ja tämä johtuu siitä, että proteiinit liittyvät toisiinsa hyödyllisellä tavalla ja lähellä lihaksen ja muun kudoksen tarvittavaa rakennetta. Tämä on täysin järkevää, kun ajattelee sitä – syöt lihaa ja se on jo melkein ”ihmisen” muodossa (siinä, että ihmiset on tehty lihasta). Syöt kasvi ja se on hyvin erilainen proteiini ja tämä tarkoittaa, että se vaatii paljon vaivaa kehomme muuntaa sen kasvi ihmiseksi. Paljon menetetään matkan varrella ja tämä johtaa huonompaan kudoslaatuun. Yksinkertaisesti sanottuna, jos sinulla on tonnikalaa, sianlihaa, sieniä, munia, juustoa, naudanlihaa ja kanaa aiot saada aminohappoja kaikissa kokoonpanoissa mahdollista ja tämä antaa kehomme paljon työtä. Leikkaamme yli puolet näistä lähteistä pois, ja yhtäkkiä alamme kamppailla raaka-aineiden löytämisestä.

proteiinin puute ravinnossamme riittävässä määrin ja oikeassa muodossa tarkoittaa, että olemme hitaampia parantamaan haavoja, ihomme näyttää tylsemmältä ja vähemmän terveeltä, kamppailemme kehittääksemme lihaskudosta ja heikentyäksemme ja ruoansulatuksemme ja kognitiiviset toimintamme kärsivät (entsyymit, kuten ruoansulatusentsyymit, tulevat myös aminohapoista). Kasvissyöjät syövät luonnollisesti enemmän hiilihydraatteja kompensoidakseen menetettyä proteiinia ja tämä taas todennäköisesti johtaa painonnousuun.

kysy itseltäsi tämä – kilpailukykyiset kehonrakentajat ja urheilijat, jotka tekevät mitä tahansa lihaksen rakentamiseksi, voivat valita heraproteiinin tai soijaproteiinin, joka tulee eläimistä (maidosta) ja soijapavusta. Elleivät he ole kasvissyöjiä, he 100% valitsevat heran yksinkertaisesti siksi, että se on hyödyllisempi proteiinin muoto.

öljyt

mutta proteiini ei ole kaikki mitä saamme lihasta. Esimerkiksi tämä on myös hyvä lähde öljyjä ja rasvoja, ja vaikka olemme suurelta osin kertonut välttää rasvaa suuria määriä saada ainakin osa on todella ratkaiseva meidän ruokavalio. Ei vain se on tärkeää meidän iho, hiukset ja nivelet, mutta se myös auttaa meitä hajottaa ja hyödyntää proteiinia. Välttämättömät rasvahapot, kuten omega 3 – rasvahappo, ovat hyödyllisiä myös aivotoiminnallemme ja ehkäisevät syöpää aiheuttavien vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita. Kunhan ei ole vegaani, vaikka kalasta saa rasvahappoja.

B12-vitamiini

samaan aikaan saamme myös lihasta B12-vitamiinia ja tämä on ainoa sen lähde kuin maassa oleva lika. Tämä osoittaa vaaroja ”kieltää” kielteisiä näkökohtia kasvissyönnin – jos et tunnusta ongelmaa tai tutkimus mahdollisia kysymyksiä niin et ajattele täydentää ruokavaliota B12.

B12 on itse asiassa ratkaiseva aine, ja puutos voi aiheuttaa vakavia ongelmia, kuten hermovaurioita, vähäenergisyyttä ja kalsiumin käyttöongelmia, jotka voivat johtaa osteoporoosiin. B12 on myös ratkaisevan tärkeää aivovaurioiden ja joidenkin teorioiden mukaan olemme saattaneet jopa tulla kaikkiruokaisia auttaaksemme kehittämään aivotoimintaamme. Vaikka on mahdollista saada B12 kautta väkevöity lähteistä, tämä ei yksinkertaisesti ole niin hyödyllistä kuin saada se luonnollisesti kuin jälleen se ei ole niin bio-saatavilla. Täydentämällä ruokavaliota B12: lla, rasvahapoilla ja BCAA: lla voit melkein torjua kasvissyönnin kielteisiä sivuvaikutuksia terveydellesi, mutta käytät paljon rahaa tehdäksesi niin ja popping paljon pillereitä.

Lifestyle

Toki kasvissyönnin ympärillä on muitakin asioita, jotka eivät liity terveyteen, ja kasvisruokavalion innokkainkin fani joutuu myöntämään, että on yksinkertaisesti helpompaa olla kaikkiruokainen. Jos kierrät ystävän talossa kasvissyöjänä, niin heti rajoitat sitä, mitä he voivat kokata ja heidän on pakko mennä ulos ja ostaa erityisiä raaka-aineita voidakseen isännöidä sinua. Samaan aikaan, jos syöt ravintolassa, rajoitat rajusti vaihtoehtosi näihin kasvisruokiin (joskus niitä on vain yksi tai harvoissa tapauksissa ei lainkaan).

teoriassa kasvissyönti tarkoittaa sitä, että ruokavaliosi paranee, koska se tekee monista pikaruoan muodoista kiellettyjä ja koska se tarkoittaa, että saat paljon vähemmän tyydyttynyttä rasvaa. Kuitenkin käytännössä tämä ei ole aivan totta, koska jos olet nälkäinen et voi enää nauttia pala kinkkua tai joitakin ylijäämä kanaa. Sen sijaan sinun on joko valmistettava jotain kasviksista tehtyä tai huomaat napostelevasi sipsejä ja voideltua leipää, jotka ovat epäterveellisiä. Samoin jos löydät itsesi etsivät välipala junassa, koska kasvissyöjä ainoat vaihtoehdot ovat usein asioita, kuten cheese ploughman ’ s joka taas on paljon vähemmän terveellistä kuin jotain lihaa.

lopuksi jää tietysti myös paljon ruokaa ja paljon elämyksiä väliin. Useimmat kasvissyöjät myöntävät kaipaavansa joskus lihaa ja erityisesti pekonia. Kun kaikki ystäväsi syövät pekoni butties ja sinun on pakko saada salaattia tämä voi olla hieman tuskallista. Samoin vaikka myös missaa monia muita ruokia et edes tajua eivät olleet kasvissyöjä. Monissa makeisissa käytetään esimerkiksi eläinrasvaa ja lihaa antamaan niille niiden johdonmukaisuutta. Samoin monet ateriat valmistetaan käyttämällä eläinrasvaa kokki niitä. Ilman erittäin tiukkaa tutkimusta ja sääntelyä useimmat kasvissyöjät todennäköisesti päätyvät syömään jotain, joka on joutunut kosketuksiin lihan kanssa silloin tällöin, koska se on niin kaikkialla. Ja kun huomaat, että et voi maistella lautasen toisesta kulttuurista, tai ruokaa kumppanisi on ylpeänä jäänyt niin olet todellakin puuttuu ulos kokemus.