Kiistat: Voiko liian monen vihersmoothien Juominen olla pahasta?

Jos luet tätä, tiedät todennäköisesti jo vihersmoothieista ja niiden tarjoamista monista terveyshyödyistä.

mutta ehkä juuri luit blogista jotain, joka vihjasi, että vihersmoothiet eivät ole se terveyden ihmelääke, jollaiseksi ne on tehty. Ehkä pelkäät, että päivittäinen vihreä tottumuksesi puree takamukseesi.

onko päivittäisen vihersmoothien juomisella sivuvaikutuksia? Onko tiettyjä ihmisiä, joiden ei pitäisi juoda vihersmoothieita? Onko vihersmoothiella pimeä puoli?

puututaan yleisimpiin vihersmoothie-kiistoihin. (Siirry osioon klikkaamalla alla olevia linkkejä.)

1. sisältävätkö Vihersmoothiet liikaa sokeria?
2. saako Vihersmoothiet lihomaan?
3. eikö Vihersmoothieissa ole liikaa hiilihydraatteja?
4. Pitäisikö minun tehdä Vihersmoothieita, joissa on vähemmän hedelmiä ja enemmän kasviksia?
5. nostavatko Vihersmoothiet diabetesriskiä?
6. Lahottavatko vihersmoothien Hedelmäsokerit hampaasi?
7. tuhoaako raaka lehtikaali kilpirauhaseni?
8. onko raa ’ an pinaatin oksalaattipitoisuus huono minulle?
9. tuhoaako sekoittaminen 90% Smoothieni sisältämistä ravintoaineista? Entä Kuitu?
10. eikö se ole sopimatonta ruokaa, jossa sekoitetaan vihanneksia / vihanneksia hedelmiin?
11. Blending vs. Chewing: Which Is the Better Way?

1) sisältävätkö Vihersmoothiet liikaa sokeria?

makeiden hedelmien ja lehtivihreiden sekoituksena suurin osa vihersmoothien kaloreista tulee hiilihydraateista – erityisesti makeista hedelmistä. Koska makeissa hedelmissä on paljon sokereita, saako päivittäinen vihersmoothie tai kaksi liikaa sokeria ruokavalioosi?

olen tutkinut asiaa laajasti, ja asian ydin on tämä:

1) luonnossa esiintyvät sokerit (kuten hedelmissä olevat) eivät aiheuta lisättyihin sokereihin liittyviä terveysongelmia (kuten virvoitusjuomissa ja leivonnaisissa olevat).

2) Maailman terveysjärjestön (WHO), American Heart Associationin (AHA) ja National Institute of Medicinen julkaisemat tieteellisesti vahvistetut sokerinsaantia koskevat ohjeet koskevat ainoastaan lisättyjä sokereita, ja niissä todetaan erityisesti, että luonnossa esiintyvät sokerit eivät ole terveysriski.

3) ei ole mitään näyttöä siitä, että hedelmät tai hedelmien sokerit aiheuttaisivat painonnousua tai lisäisivät riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Itse asiassa, ylivoimainen joukko lääketieteellisiä tutkimuksia viittaavat siihen, että ruokavalion suurempi hedelmiä ja vihanneksia on pienempi riski lihavuuden ja diabeteksen.

Lue lisää sokerista, fruktoosista ja vihersmoothieista.

ei tarvitse edes välttää ”korkean glykeemisen” hedelmiä, kuten banaania ja vesimelonia. Lue lisää glykeeminen indeksi vs. glykeeminen kuormitus.

2) saako Vihersmoothiet lihomaan?

laihduin 40 kiloa vihersmoothien ja kasvipohjaisen, whole foods-ruokavalion avulla. 8 vuoden aikana, että olen ollut blogini, olen lukenut tuhansia ja taas tuhansia laihtuminen suosittelut johtuvan vihersmoothie.

on todella yllättävää, että vihersmoothien käytöstä painonpudotukseen on jopa kiistaa.

käsittelen alla joitakin tarkempia painonpudotukseen liittyviä kiistoja. Jos olet alkanut juoda vihersmoothieita ja olet joko lihonut tai et ole laihtunut yhtään, lue nämä vinkit siihen, mikä meni pieleen.

hedelmien sokeripitoisuus ja painonnousu: luonnossa esiintyvät sokerit kokoruoissa (kuten hedelmissä) eivät aiheuta painonnousua.

Kalorivähennyskiista: Tuorein paljastus vihersmoothien ”epäterveydestä” mainitsee tämän terveystutkimuksen, jossa vertaillaan hedelmien eri muotojen (koko omena, omenakastike, omenamehu ja omenamehu, johon on lisätty kuitua) kylläisyyttä ja miten se vaikuttaa kokonaiskalorimäärään.

tutkimuksessa havaittiin, että kokonaisen omenan syöminen vähensi seuraavan aterian kalorimäärää 15 prosenttia, kun taas omenakastikkeen nauttiminen vähensi seuraavan aterian kalorimäärää 6 prosenttia. Omenamehun juominen kuidulla vähensi aterian kalorinkulutusta vain 1%, kun taas suoraan ylös omenamehu itse asiassa lisäsi kalorien saantia 3%.

tässä tutkimuksessa esitettyihin tietoihin perustuvat oletukset viittaavat siihen, että kokonaisten hedelmien syöminen vähentää merkittävästi kalorinkulutusta, kun taas soseutetut hedelmät eivät vähennä kokonaiskalorimäärää yhtä tehokkaasti. Tuoreella vihersmoothiella ja kypsällä omenakastikkeella on kuitenkin iso ero. Näitä kahta ei voi edes verrata keskenään, sillä ne sisältävät eri ruokia ja niitä käsitellään täysin eri tavoin.

lisäksi tutkimuksen johtopäätöksessä todetaan yksiselitteisesti, että ”tarvitaan lisää tutkimusta, jotta voidaan testata eri hedelmämuotojen kulutuksen vaikutuksia energiansaantiin pidemmällä aikavälillä ennen kuin voidaan tehdä johtopäätöksiä eri muodoissa olevien hedelmien merkityksestä painonhallinnassa.”

vaikka on järkevää, että omenakastikkeen nauttiminen ei välttämättä ole yhtä tyydyttävää, vihersmoothie – varsinkin kun se nautitaan ateriana – on täyttävää ja johtaa kaiken kaikkiaan pienempään kalorimäärään.

kaloripitoinen vihersmoothie-ateria tyydyttää nälkäsi seuraavaan ateriaan asti ja vähentää koko päivän kalorimäärää – paitsi jos muu ruokavaliosi ei ole terveellinen.

vihersmoothien ylimääräiset kalorit, koska et pureskele niitä: luin äskettäin argumentin, jonka mukaan vihersmoothien juominen voi lisätä jopa 100 ylimääräistä kaloria ateriaa kohti, koska pureskelu polttaa kaloreita, kun juominen ei. Siksi vihannesten syöminen salaatissa on painonpudotukselle parempi vaihtoehto kuin vihreiden juominen smoothiessa.

en tiedä, mistä he saivat käsityksen, että aterian pureskelu kuluttaa 100 kaloria. Laskelmani ovat lähempänä 27 kaloria, jotka kuluu pureskelemalla tunnin verran. Suuressa suunnitelmassa asioita, polttaminen 27 kaloria pureskeltaessa (tunnin ajan, muista) ei aio tehdä tai rikkoa laihtuminen menestys.

Jos jotain, poltat enemmän kaloreita vihersmoothieilla, koska ne sulavat tehokkaasti ja antavat enemmän energiaa liikuntaan ja aktiiviseen elämäntapaan. Ja sinä pysyt siinä todennäköisemmin. On paljon helpompaa ja paljon kätevämpää juoda vihersmoothie joka päivä kuin syödä jättimäinen kulhollinen salaattia.

3) eikö Vihersmoothieissa ole liikaa hiilihydraatteja?

yleinen kysymys, jonka saan vihersmoothieista, on niiden hiilihydraattipitoisuus. Tyypillisessä vihersmoothieateriassa voi olla yli 50 hiilaria.

Onko se huono asia? Lihottaako se sinua? Lisääkö se diabetesriskiäsi?

Ei. Kokoruoan hiilihydraatit käyttäytyvät kehossasi eri tavalla kuin hiilihydraatit, kuten pasta, valkoinen leipä, valkoinen riisi, evästeet ja makeutetut juomat.

ei ole ainuttakaan lääketieteellistä näyttöä siitä, että hedelmien tai muiden kokoruoan hiilihydraattien (kvinoa, ruskea riisi, täysjyvätuotteet) nauttiminen lisäisi liikalihavuuden tai sairauksien riskiä. Itse asiassa todisteet osoittavat päinvastaista!

Hyvät hiilihydraatit vs. huonot hiilihydraatit: olet varmaan kuullut ”hyvistä hiilihydraateista” ja ”huonoista hiilihydraateista”. Kaikki hiilarit eivät ole tasa-arvoisia. Ei ole mitään väitettä, että donitsit, pasta, valkoinen riisi (ja leipä), sooda ja makeutetut juomat, keksit ja kuppikakut ovat kaikki huonoja hiilihydraatteja. Nämä elintarvikkeet ovat lihavuusepidemian eturintamassa.

tuoreet, kokonaiset, kypsät hedelmät ovat kuitenkin aivan eri sarjassa kuin leivonnaiset. Se on tragedia, että niin monet ihmiset (mukaan lukien jotkut lääkärit) niputtaa ne ”elintarvikkeet, jotka täytyy mennä”, kun yrität laihtua.

hedelmät, edes makeat hedelmät kuten banaanit, mangot ja viinirypäleet eivät koostu vain sokerista tai hiilihydraateista. Ne tarjoavat erinomaisia vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähteitä. Niissä on paljon kuitua, joka hidastaa ruoansulatusta niin, ettei sokerihumala iske, kuten limupullon juominen.

vaikka on hyvä käytäntö rajoittaa lisättyjä sokereita, makeita hedelmiä ei lasketa lisättyyn ravintosokeriin, koska ne ovat kokoruokia. (Jos sinulla on diabetes, saatat silti joutua rajoittamaan hiilihydraattien saantia kaikista lähteistä – myös hedelmistä.)

hiilarit eivät lihota, Liikakalorit tekevät: liikakalorit ovat hiilihydraattien sijaan syynä painonnousuun. Kaloreista saa energiaa elimistölle, mutta ylimääräiset kalorit varastoituvat rasvana. Ei ole väliä, jos nämä kalorit tulevat pizza (high-carb) tai prime rib (low-carb). Banaanissa ei ole mitään erikoista, joka saa rasvan tarttumaan lantioon. Kyse ei ole sokerista tai hiilihydraatista, vaan ylimääräisistä kaloreista päivittäisistä ruokailutottumuksistasi.

pohjimmiltaan painonpudotuksessa on kyse kokonaiskalorimäärän vähentämisestä alijäämän luomiseksi, mikä pakottaa kehon polttamaan kertynyttä rasvaa polttoaineena.

joten sillä ei ole oikeastaan väliä, meneekö vähähiilihydraattiselle vai runsashiilihydraattiselle dieetille, kaloreita pitää silti leikata sopivalle tasolle painonpudotuksen helpottamiseksi.

vähähiilihydraattista ruokavaliota suositaan usein painonpudotukseen, koska useimmat runsashiilihydraattiset ruoat ovat epäterveellisiä. Ne ovat täynnä lisättyjä sokereita, puhdistettuja vehnäjauhoja, transrasvoja. Ne eivät täytä tai tyydytä. Niiden avulla on helppo mennä liian pitkälle kaloreiden suhteen. On helppo kehottaa ihmisiä välttämään hiilihydraatteja.

tuoreet hedelmät (ja vihersmoothiet) sen sijaan eivät sisällä lisättyjä sokereita, rasvoja tai puhdistettuja ainesosia. Vaikka nyrkin kokoinen mustikkamuffinssi saattaa sisältää 600 + kaloria, vaatisi se 60 unssia tai enemmän mustikkavihersmoothieta vastaamaan tuota kalorimäärää. Varmasti tuntisit sen, jos yrittäisit juoda noin paljon!

32 unssin vihersmoothie-ateriankorvike auttaa tuntemaan itsensä kylläiseksi ja tyytyväiseksi. Makea hedelmä auttaa hillitsemään mielihaluja makeisia (ilman kaikkia kielteisiä vaikutuksia lisättyjä sokereita). Ja olet syönyt vain noin 350-400 kaloria aamiaiseksi (hyvä alku).

oma kokemukseni: olen tehnyt sekä vähähiilihydraattista että runsashiilihydraattista ruokavaliota. Pystyin laihduttamaan Atkinin dieetin avulla, mutta olin usein turhautunut siihen, mitä en pystynyt syömään. Vähähiilihydraattisen syöminen on vaikeaa ja mielihalut olivat jatkuvaa kamppailua. Mielialani oli huono ja olin valmis luopumaan ruokavaliosta päästyäni painotavoitteeseeni (joka muuten oli 20 kiloa enemmän kuin nykyinen painoni).

lyhyesti sanottuna en pitänyt vähähiilihydraattista ruokavaliota kestävänä ja lihoin kaikki kilot takaisin, kun lopetin laihduttamisen.

4) Pitäisikö minun tehdä Vihersmoothieita, joissa on vähemmän hedelmiä ja enemmän kasviksia?

vihreitä smoothieita ei tarvitse rajoittaa tai rajoittaa, ellei siihen ole lääketieteellistä syytä.

Oletko diabeetikko? Katso vähähiilihydraattinen vihersmoothie-reseptit!

yleensä vihersmoothieni sisältää 60 tilavuusprosenttia hedelmiä ja 40 tilavuusprosenttia kasviksia. Tyypillinen 32 unssin aterian korvaava vihersmoothie sisältää noin 300-400 kaloria (miehet ovat todennäköisesti tyytyväisempiä 500-kaloriseen vihersmoothieen – noin 4 palaa hedelmiä – banaani, mango, omena ja appelsiini) ja kokonaisen pään romaine-salaattia (tai neljä kuppia muuta lehtivihreää). Kun tähän lisätään näin paljon hedelmiä, saadaan kaloreita, jotta tästä smoothiesta tulee ateria.

kasvispohjaisesta smoothiesta ei saa riittävästi kaloreita aterian korvaavaksi smoothieksi. Vaikka tekisit 32 unssin smoothien yhdellä omenalla, 1/2 kupillisella mustikoita ja tonnilla kasviksia ja vihanneksia, et pääse lähellekään 400 kaloria. Saat 200 kaloria.

Ongelmana tässä on se, että kuidusta voi vielä tuntua täydeltä, mutta liian pienet kalorit ovat vaarassa, varsinkin jos noudattaa raakaruoka-tai whole foods-ruokavaliota. Liian vähän kaloreita sabotoi laihtuminen ja johtaa ravinteiden puutteita ja terveysongelmia.

lyhyesti sanottuna hedelmäpohjaiset vihersmoothiet voivat korvata aterioita ja ovat tehokkaita painonpudotuksessa. Plus, 60: 40 suhde (hedelmät vihreät) on paras maku, liian.

Kasvispohjaisissa smoothieissa on liian vähän kaloreita, jotta niitä voisi pitää aterioina, joten niitä kannattaa käyttää kaloripitoisen whole foods-ruokavalion täydentämiseen aterioiden välillä tai aterioiden yhteydessä nautittuna-jos niin haluaa.

ellei hedelmäinen vihersmoothie vaivaa sinua fyysisesti, sinun ei mielestäni tarvitse huolehtia hedelmien (tai vihersmoothien) saannin rajoittamisesta. Jos olet huolissasi sokerista, tutki ensin muita ruokavalion osa-alueita. Leikkaa pois kaikki puhdistetut makeutusaineet, sooda / pop, hedelmämehu, valkoinen riisi ja valkoinen leipä. Vihersmoothien pitäisi korvata epäterveelliset ruoat.

5) lisäävätkö Vihersmoothiet diabetesriskiä?

tästä ei ole näyttöä. Vuosikymmenten julkaistujen terveystutkimusten ylivoimainen näyttö osoittaa, että enemmän hedelmiä ja vihanneksia kuluttavilla on pienempi riski sairastua diabetekseen. Ei ole näyttöä siitä, että hedelmien sokerit aiheuttaisivat tai lisäisivät diabetesriskiä.

diabeteksen etiologia on paljon monimutkaisempi kuin ”syö sokeria, Hanki diabetes”. On usein geneettinen, elämäntapa, ympäristö, ja ruokavalio (ei vain sokeria ja hiilihydraatteja, mutta myös rasvaa), joka on rooli eikä yksinkertainen ruokavalion faux pas.

terveystutkimuksissa, joissa on viitattu sokeriin diabeteksen mahdollisena riskitekijänä, todetaan erityisesti, että syypää ovat lisätyt sokerit (erityisesti sokerilla makeutetut juomat), eivätkä luonnollisesti esiintyvät sokerit, joita on hedelmissä ja muissa kokoruoissa.

6) Mätäneekö vihersmoothien Juominen hampaita?

hedelmissä olevat sokerit, jotka sekoitat vihersmoothieen, joutuvat kosketuksiin hampaiden kanssa ja ruokkivat suussa olevia bakteereja, jotka edistävät hampaiden reikiintymistä. Vihersmoothiet eivät kuitenkaan ole ainoa sokerien lähde, ja myös ei – sokeriset ruoat, kuten pähkinät, voivat johtaa hammasongelmiin.

hyvän hammashygienian kannalta on tärkeää, että syö mitä tahansa. Hedelmät eivät lahota hampaita, mutta huono hammashygienia tai heikentynyt terveys ja ravintoaineiden puute voivat johtaa hammasongelmiin riippumatta siitä, syötkö ”liikaa” hedelmiä vai et.

vihersmoothien suuri hyöty on se, että voit lisätä lehtivihreän saantiasi, mikä luonnollisesti lisää kalsiumin, magnesiumin ja fosforin määrää ruokavaliossasi – kolme mineraalia, jotka auttavat rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita.

7) tuhoaako raaka lehtikaali kilpirauhaseni

Ei, se ei. Ei ole mitään näyttöä siitä, että kuluttaa kaksi kourallista raakaa lehtikaalia vihersmoothiessa joka päivä on mitään kielteisiä vaikutuksia kilpirauhasen toimintaan.

kuitenkin raaka lehtikaali ja muut ristikukkaiset vihannekset, kuten bok choy, parsakaali ja kaali, voivat pahentaa olemassa olevaa kilpirauhasen tilaa. Se voi myös häiritä kilpirauhasen lääkitystä.

Jos sinulla on kilpirauhasen toimintahäiriö, on parasta tarkistaa lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa, kuinka paljon raakoja ristikukkaisia vihanneksia on turvallista syödä.

jos kilpirauhanen on terve, ei lehtikaalin vaikutusta siihen tarvitse pelätä.

8) Onko pinaatin oksaalihappo (oksalaatti) – pitoisuus minun kannaltani huono?

ei, paitsi jos sinulla on, on ollut tai sinulla on riski saada kalsiumoksalaattimunuaiskiviä.

ei kuitenkaan ole mitään näyttöä siitä, että pinaatin oksaalihappopitoisuus olisi millään tavalla haitallinen tai että se lisäisi riskiä saada munuaiskiviä.

9) tuhoaako sekoittaminen 90% Smoothieni sisältämistä ravintoaineista? Entä Kuitu?

ei, sekoittaminen ei muuta ravitsevaa hedelmääsi roskaruoaksi. Ei ole mitään näyttöä siitä, että sekoittaminen vähentäisi ravinnepitoisuutta 90 prosenttia.

sekoittaminen ei myöskään tuhoa kuitua.

10) eikö se ole sopimatonta ruokaa, jossa sekoitetaan vihanneksia / vihanneksia hedelmiin?

ruoan yhdistämishypoteesi kumottiin yli 70 vuotta sitten, eikä se vastaa sitä, mitä nyt tiedetään ihmisen ruoansulatuksesta.

ruoan yhdistämissääntöjen noudattamiselle ei ole tieteellistä perustaa. Ei ole mitään väärää sekoittaa vihanneksia hedelmiin tai sekoittaa happamia hedelmiä (sitrushedelmiä) makeisiin hedelmiin (banaaneja). Melonit voi sekoittaa vapaasti mihin tahansa vihersmoothieen.

11) sekoittaminen vs. Pureskelua

käsittelin aiemmin painonpudotusosiossa, mutta kyse on siitä, onko kaiken kaikkiaan terveellisempää pureskella ruokaa tai juoda sitä-nimenomaan ruoansulatukseen.

pureskelu vapauttaa sylkeä ja ruoansulatusentsyymejä. Se on ruoansulatuksen ensimmäinen vaihe. Se ei kuitenkaan tarkoita, että vihersmoothien juominen haittaisi oikeaa ruoansulatusta.

sylkeä vapautuu edelleen, kun juo vihersmoothieta. Itse asiassa alat todennäköisesti kuolata, kun pilkot ainekset ja lisäät ne tehosekoittimeesi. Herkuttelen yleensä hedelmillä ja jopa kasviksilla, kun teen smoothieta. Tämä auttaa käynnistämään digestive-Moottorin.

jokaisesta siemauksesta otat mainosten sylkeä. Vatsasi ja suolesi pystyvät sulattamaan sen.

jotkut ovat huolissaan siitä, että vihersmoothien juominen voi surkastuttaa ja heikentää leukaa. Mielestäni tämä pelko on täysin aiheeton. Leukasi ei surkastu, jos juot yhden tai kaksi vihersmoothieta päivässä.

ruoansulatuksen kannalta vihersmoothiet ovat erittäin helposti sulavia, koska ne on sekoitettu perusteellisesti (tai pureskeltu mekaanisesti, voisi sanoa). Jos jotain, sekoitettu smoothie sulattaa tehokkaammin kuin pureskellut kokonaiset hedelmät. Se menee yhä suuhun, sekoittuu sylkeen ja menee vatsaan luonnollisesti.

minulle tämä ei ole mikään asia.

johtopäätös

valitettavasti luonnonterveysliikkeessä – erityisesti luonnonterveysblogosfäärissä-on paljon hälytystä.

luen usein herätysliikkeitä, ”click bait” – otsikoita, joiden mukaan tietyt terveelliset ruoat todella tuhoavat terveytemme. Vähähiilihydraattinen kannattajat haluavat niputtaa terveellisiä hiilihydraatteja, kuten hedelmiä, huonojen hiilareiden joukkoon.

on paljon epäselvyyttä siitä, mikä on sinulle hyväksi ja mikä ei. Mutta lopulta jokainen asiantuntija voi olla samaa mieltä tästä: syö enemmän hedelmiä ja vihanneksia.

Vihersmoothiet ovat terveellinen tapa lisätä hedelmien ja vihannesten kulutusta – erityisesti lehtivihreitä! Sekä mieheni että minä olemme syöneet aamupalaksi vihersmoothien joka ikinen päivä tammikuusta 2008 lähtien! Ja erittäin suositun vihersmoothie-sivuston kirjoittajana olen kuullut tuhansilta ihmisiltä, jotka ovat laihtuneet ja parantaneet dramaattisesti terveyttään vihersmoothieilla.

epäile siis kaikkia väitteitä, joiden mukaan terveellinen ruoka ”tuhoaa” terveytesi. Tällaiset kirjoitukset kylvävät hämmennystä ja suhtautuvat kokonaisvaltaisesti ruokavalioon ja elämäntapaan.

nauti vihersmoothieista!

Hi! Olen Tracy-green smoothie addict vuodesta 2008 ja BLEND: a 10-Day Green Smoothie Cleanse.

BLEND! on myynnissä juuri nyt vain $5. Älä missaa tätä tilaisuutta jumpstart parempi terveys, lisätä energiaa, ja päästä pois teidän ruokavalio rut!

Vapaa Kuuvaihe & Element Printables!

liity viikoittaiseen Nature Magick-sähköpostiimme, jossa on tietoa kuun vaiheesta ja itsehoito/magick-vinkkejä. Voit myös ladata kaksi tulostettavaa arkkia parantaaksesi päivittäistä harjoitteluasi.

Tietosuojakäytäntö