Klassiset vegaaniset kaura-Rusinakeksit

pehmeät, pursuavat ja mausteilla pursuavat, nämä vegaaniset kaura-rusinakeksit maistuvat ihan samalta kuin ne, joita vartuit syömään, mutta ilman kananmunia tai maitotuotteita! Ne ovat erittäin helppo tehdä ja täydellinen dunking.

on se aika vuodesta! Nautin todella viileämmistä lämpötiloista ja siitä, että voin sytyttää uunin (mukavasti) jälleen kerran. Viime aikoina on tuntunut siltä, että keittiöstäni on tullut karkkeja, ja syksyn maut ovat näkyvästi esillä.

himoitsetteko makeita syysmakuja? Kaura-rusinakeksit ovat helpoin tapa tyydyttää se. Rakastan vegaanisia kaurakeksejäni kaikkina vuodenaikoina, ja minulla on heille paljon erilaisia reseptejä (tutustu suklaahippuihin maapähkinävoi kaurakekseihin tai blackstrap melassiin maapähkinävoi kaurakekseihin).

mutta etenkin kaurakeksit sopivat tähän aikaan vuodesta mainiosti. Ne ovat täynnä mausteita, tekevät talon tuoksua ihana, ja, bonus: tämä on yksi niistä resepteistä, joissa vain voi olla jo kaikki ainekset käsillä.

Let ’ s talk about how it comes together!

Vegaani Kaurarusinakeksin ainekset

kasvoin tehden katoavaa kaurarusinakeksireseptiä, joka on Kveekarin kauran kannen alla, joten muokkasin tuota reseptiä luodakseni tämän vegaanisen kaurakeksirusinakeksin reseptin. Tätä käytin:

jauho. Tavallisia jauhoja.

kaurapuuro. Tietenkin!

sokeri. Vähän fariinisokeria, sillä siihen lisätään ripaus melassia, ja vähän valkoista. Käytä luomua molemmille, jotta resepti pysyy vegaanisena.

ruokasooda. Jotta keksit nousisivat.

mausteet. Useimmat kaurakeksit sisältävät vain kanelia, mutta mausteista pidän, joten lisäsin mukaan inkivääriä ja neilikkaa!

suolaa. Se on arominvahvistin, joten ota se mukaan.

Vegaanivoi. Käytin näihin Miyokon viljeltyä vegaanivoita,joka on viime aikoina ollut suosikkini vegaanivoin brändistä.

omenasosetta. Tiesitkö, että omenasose toimii vegaanisena kananmunan korvikkeena? Niin on! Ja lisäbonuksena se lisää hieman makeutta ja sopii hyvin kaurakekseistä löytyvään mausteeseen!

vaniljauute. Tämä auttaa tuomaan makua noihin mausteisiin.

rusinoita. Kuten reseptin otsikosta käy ilmi!

saksanpähkinät. Näitä ei tarvita, mutta rakastan crunch ne lisäävät.

Kuinka tehdä vegaanisia kaurakeksejä

aloita voi ja sokerit Isossa sekoituskulhossa. Voin pitäisi olla huoneenlämpöistä, joten hieman pehmeää. Tartu sähkövatkain ja voittaa ne yhteen, kunnes perusteellisesti sekoitettu. Ihannetapauksessa haluamme seoksen saavan kermaista, mutta joillakin vegaanisilla buttereilla on taipumus erottua. Älä huoli, jos näin käy!

vatkaa seuraavaksi omenasosetta ja vaniljaa.

kuivat aineet menevät seuraavaksi. Aloita sekoittamalla joukkoon kaura. Kun ne on sisällytetty, voit lisätä loput.

pidin tätä yhden kulhon reseptinä ja tässä juju: lisää jauhot kulhoon ja ripottele sitten kaikki muu jauhojen päälle ennen sekoittamista-ruokasooda, mausteet ja suola. Muista ripotella ruokasoodaa hieman ympäriinsä, jotta kaikki ei osu nesteeseen kerralla, kun aloitat sekoittamisen.

Stir it all up!

Taita joukkoon saksanpähkinät ja rusinat viimeiseksi.

Kauli taikina palloiksi ja asettele ne parille pergamenttipaperilla vuoratulle keksilevylle. Litistä ne hieman ennen kuin laitat ne uuniin.

paista pipareita 10-12 minuuttia, pitäen ajan lähellä tämän alueen alapäätä pehmeämmille kekseille ja ylempää kohti rapeammille kekseille.

FAQ vegaaniset Kaurarusinavinkit

• muista ottaa voi jääkaapista noin tunti ennen paistamisen aloittamista. Haluat, että se on tarpeeksi pehmeä vatkattavaksi sekoittimella, mutta ei sulanut.
• Pikkuleijonat ei noussut. Miksi ei? Yleensä tämä tarkoittaa, että ruokasoodasi on vanhaa. Testaa se ripottelemalla hieman etikkalasiin. Jos se ei poreile, on aika heittää laatikollinen ruokasoodaa ja hankkia uusi.
• Mistä voin ostaa vegaanivoita? Useimmissa tavallisissa supermarketeissa on vegaanivoita pakaste – tai luontaistuoteosastolla. Etsi merkkejä kuten Miyoko ’ s ja Earth Balance
• miksi sokerin pitää olla luomua? Suurin osa sokerista Yhdysvalloissa jalostetaan eläinten luilla. Luomua käsitellään eri tavalla, joten sitä pidetään vegaanisena.
• Voiko näistä kekseistä tehdä gluteenittomia? Mahdollisesti! Monikäyttöinen gluteeniton jauhoseos, kuten Bob ’s Red Mill tai King Arthur’ s, voisi toimia, mutta en ole testannut reseptiä kummallakaan, joten en lupaa mitään. Sinun on myös varmistettava, että kaurasi on sertifioitu gluteenittomaksi.
• Voinko tehdä taikinan etukäteen, jäähdyttää sen ja leipoa keksit myöhemmin? En suosittele tätä. Ruokasooda alkaa toimia, kun se on sekoitettu nestemäisiin ainesosiin tässä reseptissä, ja kun leivot evästeet se on ehkä poreili pois, jolloin tasainen evästeet.

tarvitsetko lisäohjeita näiden evästeiden tekemiseen? Katso videoni!

Tykkäätkö tästä reseptistä? Jos näin on, muista seurata minua Facebook, Pinterest tai Instagram, tai tilata uutiskirjeeni. Ja pysähdy takaisin ja jätä minulle arvostelu ja luokitus alla, jos teet sen!

5 kahdeksasta äänestyksestä

Print

klassiset vegaaniset kaura-Rusinakeksit

ohjeet

jakaminen on välittämistä!