kotitekoiset italialaiset Lihapullat Resepti
tarjoa kotitekoisia italialaisia lihapullia helpoksi illalliseksi ja tähteitä sämpylällä lounaaksi. Aidot italialaiset lihapullat ovat loistava Pakasteruoka ja lihapullaresepti sopii täydellisesti helpon kotitekoisen spagettikastikkeen pariksi.
rakastamme italialaista ruokaa. Aina silloin tällöin tehdään pastaa makkaralla tai kermaisella pastakastikkeella. Rakastamme jopa lihattomia pastareseptejä. Mutta aina silloin tällöin meidän on vain vietävä se takaisin klassikkoon. Kotitekoisia lihapullia!
kotitekoiset italialaiset Lihapullareseptit
so I ’ ve been keeping a secret. Herkullinen salaisuus. Ja nämä kotitekoiset italialaiset lihapullat.
aitoja italialaisia lihapullia
tiedät, että jaamme vain perheemme parhaat reseptit ja tämä on ehdottomasti yksi parhaista. Tämä on äitini sukuresepti. Vaikka emme ole millään tavalla italialaista sukua, eräs kaukainen sukulainen meni naimisiin italialaisen naisen kanssa, joka sitten päästi perheen sisään aidon italialaisen lihapullareseptinsä.
vaikka aitoja italialaisia lihapullia tehdään varmasti monella eri tavalla, olemme niin rakastuneita tähän versioon.
totta kai pitää sanoa, että eniten rakastan lihapullien makua ja rakennetta. Mureaa ja suolaista, juuri sellaista kuin lihapullan kuuluukin olla. Mutta lähellä toinen on, kuinka monipuolinen tämä resepti on. Anna kun kerron esimerkin siitä, miten tästä voi tehdä helpon pakasteaterian, slow cooker-illallisen ja kyllä, jopa koululounaan lapsille!
mikä on parasta lihaa lihapulliin
kotitekoisiin lihapulliimme käytämme laihaa jauhelihaa ja italialaista makkaraa. Voit käyttää jauhettua Chuckia, jos haluat. Se antaa hyvän maun!
makkaran kanssa pidämme irtotavarana makeasta italialaisesta makkarasta, mutta voit käyttää myös kuumaa italialaista makkaraa.
mistä lihapullat on tehty?
saatat ajatella, että lihapullat hyvin…vain lihaa. Mutta jos haluaa mureaa, kosteaa lihapullaa, jossa on hämmästyttävä maku, siihen voi lisätä pari muutakin asiaa:
- jauheliha & Bulkkimakkaraa.
- parmesaanijuusto. Koska lisäämme parmesaanijuustoa kaikkeen.
- munia. Munat toimivat sideaineena tässä reseptissä.
- italialaista leivänmurua. Tämä auttaa imemään osan mehuista ja pitää lihapullat mureina.
- persiljaa ja basilikaa. Käytämme kuivattuja yrttejä, mutta makunostatukseen juuri niistettyä persiljaa ja basilikaa.
- valkosipulisuola ja pippuri. Maun takia!
miten lihapullat tehdään
lihapullat ovat helpompia kuin koskaan!
sekoita kaikki ainekset keskenään isossa kulhossa. Voi olla helpointa vispata munat ensin pienessä kulhossa, jotta ne on helpompi sekoittaa joukkoon. Panemme usein lusikan sivuun ja käytämme yksinkertaisesti käsiämme sekoittamiseen. Sotkuista, mutta nopeampaa näin.
täysin tasalaatuisiin lihapulliin kauhoi lihaseos keksitaikinalla. Pyörittele palloja ja asettele ne leivinpaperille, jotta pääset paistamaan!
Miten saan lihapullani tarttumaan yhteen?
lihapullia tehdessä kannattaa olla varma, ettei siihen ole lisätty liikaa kosteutta. Naudanlihasekoituksen tulee olla kosteaa, mutta ei kosteaa. Kananmunat auttavat sitomaan lihapullat yhteen, mutta jos munia (tai maitoa tai muuta nestettä) on liikaa, lihapullat hajoavat.
kun sekoittelet lihapullia, jos seos tuntuu sinusta kostealta, lisää 1/4 ja 1/2 kupillista italialaista leivänmurua.
miten lihapullat paistetaan
onko parempi paistaa lihapullat pannulla vai paistaa ne uunissa? Italialainen perinne pan frys lihapullat, sitten antaa heidän lopettaa ruoanlaitto samalla hauduttamalla kastike.
tykkäämme leipoa lihapullia monestakin syystä:
- se on vähemmän sotkuista.
- se vie vähemmän aikaa, koska niitä voi kypsentää paljon kerralla uunissa.
- se kypsentää lihapullat täysin, jotta voit pakastaa ne.
- se auttaa vähentämään rasvaa paistamalla lihapullat kokonaan ennen niiden lisäämistä kastikkeeseen.
*Pro vinkki: Aseta lankateline suurelle leivinpaperille. Paista lihapullat lankahyllyllä niin, että kaikki rasva valuu paistamisen aikana alas.*
saako lihapullat pakastaa?
Yes! Keitä lihapullat ja anna niiden jäähtyä. Halkaise lihapullat minkä kokoisiin Ziploc-pusseihin haluat ja popsi ne pakastimeen käytettäväksi toisella kertaa. Lihapullat jäätyvät hyvin jopa 2 kuukautta.
lämmitä lihapullat hitaassa keittimessä
olemme hulluina kastikkeessa haudutettuihin lihapulliin. Ne maistuvat mahtavalta. Olipa lihapullasi tuoreita tai pakastettuja, voit laittaa lihapullat hitaaseen keittimeen, peittää ne kotitekoisella kastikkeella ja antaa niiden hautua koko päivän.
kerron, että tämä on ylivoimaisesti lempitapani syödä näitä lihapullia. Tuo lisäaika hitaassa keittimessä antaa niille syvyyttä, joka saa sinut pyörtymään.
mitä lihapullien kanssa pitäisi syödä?
Pasta on klassikkovalinta lihapullille. Entä jos et halua pastaa? Rakastamme tarjoilla lihapullia uuniperunoiden, maissipadan, lisukesalaatin ja italialaisen leivän kanssa. Niin, niin hyvä!
Lihapullavoileipäresepti
yksi lempikoulun lounaslounaista oli ”Lihapullarousku”, joka oli yksinkertaisesti kotitekoisia italialaisia lihapullia, jotka oli tukahdutettu spagettikastikkeessa, tarjoiltuna nakkipullan päällä. Lounasrouvat tarjoilivat näitä usein ja rakastin niitä!
otan tämän parhaan lihapullareseptin ja tarjoilen sen sämpylöiden päälle omiin kotitekoisiin lihapullasosevoileipiimme. Ja lapsesi voi nauttia näistä koulussa yksinkertaisesti laittamalla lämpimät lihapullat ja kastikkeen termospulloon. Lähetä mukaan lusikka ja nakkisämpylä pussissa, niin he voivat tehdä oman voileivän koulussa.
Jos lapsesi ovat kuin minun, he kyllästyvät maapähkinävoihin ja hyytelöön hyvin nopeasti. He olisivat superonnellisia, jos saisivat kotiruokaa koulupäiväänsä varten.
mitä tarvitset tämän reseptin tekemiseen
- italialaista makkaraa: Voit ostaa italialaista makkaraa … tai tehdä meidän suosikki italialainen makkara mauste resepti.
- Medium Cookie Scoop: saadaksesi kaikki lihapullasi yhtenäisen kokoisiksi, käytä keksikaukaloa.
- Iso leivinpannu: tämä on lempipannuni, jolla leivotaan suuria määriä lihapullia….ja kanelipullia. 🙂
Other Meatball Recipes
- Swedish Meatballs
- Grandma’s Meatballs
- Pizza Meatballs
- Gluten Free Chicken Meatballs
- Paleo Italian Meatballs
Print Pin
Homemade Italian Meatballs
Ingredients
- 2 pounds lean ground beef
- 3/4 pound ground Italian sausage
- 4 large eggs
- 1 cup Parmesan cheese
- 1/2 cup Italian bread crumbs
- 1 1/2 tablespoons dried parsley
- 1/2 teaspoon dried basil
- 1 teaspoon valkosipulisuola
- 1/4 tl mustapippuria
ohjeet
-
isossa kulhossa sekoitettuna kaikki ainekset yhteen.
-
Kauli 1 1/2″ – palloiksi ja aseta ne tiiviisti yhteen 9×13-astioihin, jotka on suihkutettu keittosuihkeella. *Leivinpaperille voi laittaa lankahyllyn ja paistaa lihapullat telineeseen niin, että rasva valuu halutessasi alas.**
-
paista 350 asteessa 35 minuuttia, tai kunnes lihapullat ovat kypsyneet.
-
tarjoile lihapullat heti kastikkeen ja spagetin kanssa, laita ne hitaaseen keittimeen kastikkeen kera, jotta ne kiehuvat, tai pakasta lihapullat Ziploc-pusseissa toisen kerran käyttöä varten.
-
jos pakastat lihapullat, anna niiden jäähtyä kokonaan ennen pakkaamista.
Video
Nutrition
