Kuinka Parantaa Ja Tallentaa Perunoita Pitkäaikaiseen Varastointiin!
Sisällysluettelo (Siirry nopeasti tietoihin)
on mukuloiden kasvukauden loppu – ja varmaan mietit, miten parantaa ja varastoida perunoita pitkäaikaiseen varastointiin.
perunoiden kovettaminen on yksinkertainen prosessi….ja se on hyvin tarpeellista, jos haluaa perunoiden pysyvän syömäkelpoisina talveen asti.
tähän mennessä, jos et ole korjannut mukuloitasi, vihreät varret ovat todennäköisesti roikkumassa, ja sinua kutittaa Liata kätesi ja vetää ylös ne aarteet, joita olet odottanut koko vuoden satoa.
ja sinun pitäisi olla innoissasi – olet tehnyt kovasti töitä & pitäisi nauttia matkastasi!
mikään ei ole pahempaa kuin se, että tekee niin kovasti töitä – vain että mukulat mätänevät, koska perunoita ei ole kunnolla paranneltu ja säilytetty pitkäaikaissäilytystä varten oikeissa olosuhteissa.
tässä artikkelissa näytän, miten perunat voidaan parantaa ja varastoida pitkäaikaiseen varastointiin, jotta voit nauttia ne muhennoksissa ja yhdistettynä juustoon ja pekoniin koko kauden. Kerromme myös, miten perunat valmistetaan varastoon sen jälkeen, kun ne ovat käyneet läpi parannusprosessin.
Tämä on aika testattu prosessi, miten parantaa ja tallentaa perunoita pitkäaikaiseen varastointiin, että esi käytetty!
Kuinka parantaa ja varastoida perunoita pitkäaikaiseen varastointiin
kun olet kaivanut perunat huolellisesti ylös, jätä ne ulos aurinkoon (ja pois nälkäisten otusten luota) noin tunniksi kuivumaan.
älä pese niitä – anna niiden vain kuivua. Niiden peseminen voi johtaa kosteuteen tai homeeseen.
jos ne ovat kuivuttuaan vielä liian likaisia, käytä pehmeää harjaa ja lakaise lika varovasti pois. Tee tämä vain, jos sinun täytyy – minkäänlaista harjaus on vaarassa vahingoittaa perunoita ja ne eivät kestä pitkäaikaisessa varastoinnissa.
tässä vaiheessa kannattaa tutkia mukulat – jos niissä on merkkejä vaurioista, kuten repeämä uloimmassa ihossa tai koloissa, syö ne heti.
perunat parantavat parantuessaan jonkin verran vaurioita, mutta ne, joilla on liikaa vaurioita, eivät välttämättä säily hyvin, joten on yksinkertaisinta vain kuluttaa ne mahdollisimman nopeasti.
Haluatko tietää lisää yrttien kasvattamisesta? Klikkaa TÄSTÄ oppiaksesi lisää kirjastani, yrtit takapihallasi.
Kuinka parantaa ja varastoida perunoita Pitkäaikaisvarastointia varten: Pidä poissa valosta
jotta perunat voidaan parantaa ja varastoida pitkäaikaissäilytystä varten (enintään 7 kuukautta), niiden annetaan kuivua pidempään, 1 – 2 viikkoa, tällä kertaa poissa valosta.
Oletko koskaan nähnyt vihreitä perunoita? Nämä ovat perunoita, joiden on annettu parantua liian kauan auringossa. Riittävän ajan kuluttua nahat eivät ole enää syötäviä.
auringonvalo saa perunat tuottamaan solaniinia, joka tekee perunoista karvaita ja myrkyllisiä. On tärkeää säilyttää heidät valosta, kun he ovat saaneet ensimmäisen parannuskeinon valmiiksi.
anna perunoiden kovettua pimeässä paikassa, jossa lämpötila on noin 55 astetta. Ensimmäisten 2 viikon ajan kosteuden tulisi olla lähellä 85 prosenttia.
Jos haluat varmistaa, että lämpötila ja kosteus ovat riittävät, kun parannat perunoita, käytä tällaista lämpömittaria. Siinä on sekä Kosteus – että lämpötilamittari, ja se on tarpeeksi halpa-se on hyvä investointi.
olen huomannut, että tässä vaiheessa on parasta laittaa perunat pois – haluat ilman kiertävän niiden ympärille, jotta ne kuivuvat. On tärkeää, että ne muodostavat paksun ihon, joka kestää varastointiprosessin paremmin.
tänä aikana perunat ovat myös ”parantavia” haavoja, jotka ovat tapahtuneet aiemmin parantumisprosessissa. Näin ne myös kestävät pitkään varastossa ja pysyvät tuoreina.
kun tämä kypsytysvaihe on valmis, siirrä perunat pimeään varastoon, jossa lämpötila on viileämpi – enintään 40 astetta F. kotisi kellari – tai maakellari, jos olet niin onnekas – on täydellinen paikka.
tasainen lämpötila on tärkeä; jos lämpötila on korkeampi, perunasi saattavat itää silmät tai jopa alkaa näivettyä.
perunoiden säilöminen pitkäaikaissäilytykseen, kun ne ovat kuivuneet, 6-tuumaiset astiat, joissa on kaltaisensa raot, ovat hyvä vaihtoehto. Ilma voi vielä kiertää ja säästää tilaa. Varmista, etteivät otukset pääse roskikseen.
toinen suositeltava vaihtoehto on käyttää rei ’ itettyjä muovi-tai paperipusseja. Nämä antavat perunoiden ”hengittää”, kun säilytät niitä.
Jos joku perunoistasi itää silmät, kun ne ovat kauppahuoneessasi, tarkista kahdesti lämpötila ja valo. Jos huomaat hometta tai huomaat näivettymistä, tarkista myös kosteus. Jos parannat ja säilytät perunoita pitkäaikaiseen varastointiin juuri oikeissa olosuhteissa, perunoiden tulisi säilyä melko pitkään-jopa 7 kuukautta.
nyt osaat parantaa ja varastoida perunoita pitkäaikaiseen varastointiin!
kirjassani Organic By Choice: The (Secret) Rebel ’ s Guide To Backyard Gardening näytän, miten rakennetaan kylmiä kehyksiä ja kohotettuja sänkyjä, jotta voi alkaa kasvattaa omaa ruokaansa. Saat sen Amazonista täältä. Jos ostat suoraan minulta, säästät 20% pois Amazon hinta ja saat digitaalisen version ilmaiseksi.)
lisää Luomuviljelyvinkkejä:
- 10 tapaa käyttää banaaninkuoria puutarhassa
- perunoiden kasvattaminen on helppoa astioissa
- perunoiden kasvattaminen sisätiloissa
- 5 Pro vinkkiä Kahvinpurujen käyttöön puutarhassa
maat van uitert on Takapihakana ja kestävän elintavan asiantuntija. Hän on myös kanojen kirjoittaja: Luonnollisesti kasvatamme kestävän parven, joka oli myyntimenestys Amazon-kategoriassaan. Maat on esitetty NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, The Huffington Post, Chickens magazine, Backyard Poultry, ja Countryside Magazine. Hän asuu maatilallaan Kaakkois-Missourissa miehensä, kahden lapsensa sekä noin miljoonan kanan ja ankan kanssa. Maata voi seurata Facebookista täältä ja Instagram täältä.