Lektiinin Välttämisruokavalio + Foods High & Low in lektiinit

lektiinit ovat yksi merkittävimmistä elintarvikeherkkyyden lähteistä. Tämä viesti kattaa matala-lektiini ja korkea-lektiini elintarvikkeet, sekä muita kasvi aineita, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta. Lektiinin Välttämisruokavalio on eliminaatiodieetti, jonka avulla voit selvittää, mitkä ruoat ovat enemmän ja mitkä ovat vähemmän tulehduksia sinulle.

mitä lektiinit ovat?

hiilihydraatteja sitovat proteiinit

eivät sekoita lektiiniä leptiiniin, laktoosiin tai pektiiniin.

lektiinit ovat proteiineja, jotka sitoutuvat hiilihydraatteihin tai glykoproteiineihin (karbiproteiiniseos) .

proteiineilla, joita kutsutaan lektiineiksi (latinan sanasta legere, ”valita”), on kyky sitoutua tiettyihin hiilihydraattimolekyyleihin.

niitä on jokaisessa elävässä organismissa, mukaan lukien viruksissa, bakteereissa ja useimmissa elintarvikkeissa, jossain määrin, mutta suurin osa niistä on vaarattomia. Tutkijat ovat tutkineet lektiinejä vuodesta 1884.

jotkut tutkijat uskovat lektiinien kuuluvan kasvin suojamekanismeihin .

kasvit käyttävät lektiinejä myös kommunikointiin ympäristönsä kanssa, solujen organisointiin ja varaproteiineina muun muassa .

lektiinit ovat karbiinisitovia proteiineja, joita esiintyy kaikissa elävissä eliöissä. Ne suojelevat kasveja ja auttavat niitä kommunikoimaan ympäristönsä kanssa.

erilaiset Kasvilektiinit

kasveissa lektiinit keskittyvät siemeniin, varhaisvaiheen lehtiin ja juuriin. Lehdissä on tyypillisesti vähemmän lektiinejä, joskin tämä voi vaihdella kasveittain. Mainio esimerkki lehdestä on romainesalaatti.

elintarvikelektiinejä, jotka voivat aiheuttaa herkkyyttä, ovat:

  • palkokasvien lektiinit, kuten valkoiset kidneypavut. Keskimäärin 15 prosenttia pavun proteiineista on lektiinejä.
  • Cucurbitaceae-lektiinit, joita esiintyy kurkun, melonin ja kurpitsan mahlassa tai mehussa.
  • Prolamiinit, kuten gluteeni ja gliadiini, ovat viljojen jyvissä esiintyviä alkoholiliukoisia lektiinejä.
  • agglutiniini tai hemagglutiniini, jota esiintyy soijapavuissa ja vehnänalkioissa, mikä voi aiheuttaa veren agglutinaatiota (paakkuuntumista).

Kasviagglutiniineilla on kyky paakkuuntua tiettyjen veriryhmien verisoluissa, mikä viittaa siihen, että tiettyjä veriryhmiä omaavat ihmiset saattavat olla muita alttiimpia lektiinien aiheuttamille terveysongelmille .

eräät kasvilektiinit, kuten risiinin risiini ja valkoisen munuaispavun agglutiniinit, ovat erittäin myrkyllisiä ihmisille ja rotille. Risiini voi aiheuttaa veren agglutinaatiota ja sitä voidaan käyttää kemiallisessa sodankäynnissä ja geenimuunnelluissa rikkakasvien torjunta-aineissa .

valkoiset kidneypavut hemagglutiniinit voivat aiheuttaa akuuttia pahoinvointia, jota seuraa oksentelu ja ripuli.

muut kasvien lektiinit ovat vähemmän myrkyllisiä, mutta ne voivat aiheuttaa vahinkoa muilla tavoin.

lektiinit tiivistyvät kasvien siemeniin ja juuriin. Kidneypapujen, kurkkujen, melonien, kurpitsan, viljanjyvien ja soijan sisältämät lektiinit voivat laukaista ruokaherkkyyden. Jotkut kasvien lektiinit ovat erittäin myrkyllisiä, kun taas toiset aiheuttavat lievempää haittaa.

ruuansulatukselle resistenttien ravinnon lektiinien

1 haitalliset vaikutukset

lektiinit kestävät lämpöä ja ruoansulatusta sekä rotilla että ihmisillä. Ne kulkeutuvat helposti suolen seinämän läpi vereen .

veressä lektiinit voivat stimuloida immuunijärjestelmää ja muuttaa hormonitoimintaa tai joutua kertymään veren ja imunestejärjestelmän seinämiin .

lektiinit eivät sula eivätkä hajoa kuumuuden vaikutuksesta. Ne voivat päästä verenkiertoon, ylikuormittaa immuunijärjestelmää ja häiritä hormoneja.

2) vaurioittaa suolen limakalvoa aiheuttaen vuotavaa suolistoa

lektiinit sitoutuvat suolen limakalvosoluihin, aiheuttavat soluvaurioita ja lisäävät suolen sisällön sisäänottoa .

jotkin ravinnon lektiinilähteet, kuten vehnä, voivat suoraan rikkoa tiiviitä liitoksia suolistosoluissa .

lektiinit voivat aiheuttaa vuotavaa suolistoa, mikä lisää sekä ravinnon että bakteerien antigeenien (tulehdusaineiden) altistumista immuunijärjestelmälle .

ne voivat myös häiritä ravinteiden imeytymistä .

lektiinit voivat sitoutua suolen limakalvoon ja vaurioittaa sitä aiheuttaen suolessa vuotoa ja häiritsemällä ravinteiden imeytymistä.

3) stimuloivat immuunijärjestelmää

lektiinien kulkeutuessa verenkiertoon useimmille kehittyy vasta-aineita ravinnon lektiinejä vastaan .

nämä vasta-aineet eivät välttämättä suojaa haitallisilta lektiineiltä. Se, aiheuttaako tämä sairauksia, riippuu yksilöllisestä alttiudesta.

hiirillä lektiinien antaminen nenän kautta tai ruokinnan kautta stimuloi IgG: n ja IgA: n tuotantoa samaan tapaan kuin koleratoksiini .

lektiinit voivat voimistaa immuunivastetta antigeeneille, jotka eivät itsessään olisi tulehduksia. Esimerkiksi vehnänalkioilla agglutiniinilla ja munanvalkuaisproteiinilla ruokitut hiiret kehittävät paljon voimakkaampia vasta-ainevasteita munanvalkuaisproteiinille kuin jos niille syötetään pelkkää munanvalkuaisproteiinia .

siksi lektiiniä sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen muiden tuotteiden kanssa voi lisätä riskiä sairastua herkkyyteen muille elintarvikkeille.

koska lektiinit voivat voimistaa immuunivastetta muille antigeeneille, niitä voidaan käyttää yhdessä suun kautta otettavien rokotteiden kanssa .

lektiinit voivat aiheuttaa syöttösolureaktioita, mikä viittaa siihen, että ne voivat pahentaa allergioita ja histamiini-intoleranssia.

verenkiertoon imeytyneet lektiinit voivat ylivirittää immuunivastetta, lisätä herkkyyttä muille elintarvikkeille ja pahentaa allergioita ja histamiini-intoleranssia.

4) aiheuttaa Autoimmuunitautia

koska lektiinit voivat toimia immuunijärjestelmän laukaisijoina, ne voivat aiheuttaa autoimmuunitautia herkillä henkilöillä .

lektiinit laukaisevat autoimmuniteetin sitoutumalla solujen pinnalla glykoproteiineihin ja glykolipideihin (proteiineihin ja rasvaan kiinnittyneet sokerimolekyylit), kuten sialihappoon. Mielenkiintoista on, että aivoissa ja suolistossa on runsaasti sialihappoa.

ihmisillä sialihappoa on lähes kaikissa kehon nesteissä ja kudoksissa. Veressä sitä on fibrinogeenissä, haptoglobiinissa, keruloplasmiinissa, α1-antitrypsiinissä, komplementtiproteiineissa ja transferriinissä .

lektiinit lisäävät myös tulehdusta stimuloimalla IFN-gamma -, IL-1-ja TNF-alfatuotantoa .

lektiinit sitoutuvat terveisiin soluihin ja kudoksiin, mikä voi laukaista autoimmuunitaudin ja lisätä tulehdusta.

5) vaikuttavat suoliston mikrobistoon

lektiinit vaikuttavat suolistobakteerien koostumukseen ja voivat aiheuttaa dysbioosia (mikrobien epätasapainoa) altistaen autoimmuunisairauksille. Mekanismia, jolla lektiinit vaikuttavat suolistobakteereihin, ei kuitenkaan täysin tunneta.

lektiinit vähentävät suoliston lämpöshokkiproteiinin (iHSPs) tasoja, sillä se on tulehdusta ehkäisevä proteiini, joka on tärkeä terveellisessä vuorovaikutuksessa suoliston bakteerien kanssa ja puolustautuu oksidatiivista stressiä vastaan .

rotilla ravinnon lektiinit nostavat suoliston E. coli-ja Lactobacillus lactis-bakteeripitoisuuksia, jotka molemmat liittyvät autoimmuunisairauksiin, kuten nivelreumaan .

Kidneypapujen lektiinit voivat aiheuttaa E. coli-bakteerin liikakasvua suolistossa, kun taas lumipisaroiden lektiinit ja mannoosispesifiset lektiinit voivat estää tämän vaikutuksen .

lektiinit voivat häiritä suoliston mikrobiomia ja ruokkia autoimmuunisairauksiin liittyviä haitallisia bakteereja.

6) aiheuttaa epänormaalia solujen kasvua

lektiinit voivat aiheuttaa solujen laajentumista ja liikakasvua monissa kudoksissa, kuten suolistossa, haimassa ja maksassa .

solupohjaisissa tutkimuksissa lektiinit laukaisivat lymfosyyttien kasvun ja aktivaation .

insuliini

pieninä annoksina vehnänalkioiden agglutiniini voi matkia insuliinin toimintaa rasvasoluissa. Isompina annoksina vehnänalkioiden agglutiniini voi kuitenkin aiheuttaa insuliiniresistenssiä (solupohjaisessa tutkimuksessa).

ruokavalion lektiineistä johtuva haiman laajentuminen voi pienentää rottien insuliinitasoja .

lihavuus

solupohjaisessa tutkimuksessa vehnänalkioiden agglutiniini ja risiiniöljyn risiini voivat lisätä rasvasolujen rasvasynteesiä .

aivotoiminnot

sukkulamadoissa lektiinit voivat kulkeutua suolistosta dopamiinineuroneihin ja häiritä hermo-ja dopamiinitoimintoja, mikä viittaa siihen, että lektiinit voivat edistää Parkinsonin tautia .

tietyntyyppiset lektiinit voivat aiheuttaa insuliiniresistenssiä, lihavuutta ja välittäjäaineiden epätasapainoa.

lektiinin Välttämisruokavalio

ruokavalion kaava

lektiinin Välttämisruokavaliolla on yksinkertainen kaava: syö lihaa ja äyriäisiä, niin paljon kuin haluat, pääasiassa päivällä.

lektiinin Välttämisruokavalioon eivät kuulu jyvät, pavut, pähkinät, siemenet, useimmat perunat ja kaikki maitotuotteet.

sallittuja elintarvikkeita ovat kaikki äyriäiset, liha, kananmunat (jos eivät ole allergisia) sekä useimmat hedelmät ja vihannekset.

Romainesalaatti, ristikukkaiset kasvikset, kurkut ja selleri ovat parhaita kasviksia mukaan. Raakahunaja, sitrushedelmät, marjat ja ananas ovat suositeltavia fruktoosia sisältäviä ruokia.

japanilaiset ja violetit bataatit ovat parasta tärkkelystä ruokavalioon, mutta lienee parempi, jos ne ovat painekypsennettyjä. Muut bataatit, yövarjovihannekset (kuten tomaatit) ja squash voitaisiin nauttia painekypsänä.

lektiineistä ei kuitenkaan päästä eroon kaikista antiravinteista. Esimerkiksi tanniineja on monissa kasveissa ja niitä pidetään antiravinteina, koska ne voivat muuttaa ravinteiden pilkkoutumista ja imeytymistä .

lektiinin välttämisruokavalioon kuuluvat kaikki liha-ja äyriäisruokavaliot sekä useimmat hedelmät ja vihannekset. Se ei sisällä jyviä, papuja, pähkinöitä, siemeniä eikä maitotuotteita. Osa kasviksista kannattaa painella kypsiksi, jotta niiden lektiinipitoisuus pienenee.

Cure autoimmuunisairaus

tutkimuksessa, johon osallistui 800 autoimmuunisairasta, arvioitiin ruokavaliota, jossa ei ollut jyviä, itäneitä jyviä, valejyviä, papuja ja palkokasveja, soijaa, maapähkinöitä, cashew-pähkinöitä, yövarjoja, meloneja ja kurpitsoja, ei-eteläeurooppalaisia lehmänmaitotuotteita (kaseiini A1) eikä vilja- / papueläimiä.

useimmilla näistä potilaista TNF-alfa – (tulehdusmolekyyli) – pitoisuudet pienenivät normaaleiksi 6 kuukauden jälkeen tällä ruokavaliolla.

tutkimuksessa todettiin, että lisääntynyt adiponektiini on lektiinin ja gluteeniherkkyyden merkkiaine, kun taas TNF-alfaa voidaan käyttää merkkiaineena herkillä henkilöillä tapahtuvalle gluteeni / lektiinialtistumiselle .

tutkimuksen tekijä tohtori Steven Gundry paheksuu Amerikasta peräisin olevia elintarvikkeita.

voin paremmin poistamalla haitalliset Elintarvikeyhdisteet

näen itseni kanarialintuna hiilikaivoksessa, koska olen herkkä monille elintarvikkeille. Ajan myötä olen kerännyt listan elintarvikkeista, jotka aiheuttavat mitättömän määrän tai eivät lainkaan tulehdusta.

jossain vaiheessa tajusin, että monet terveysongelmistani johtuivat lektiineistä.

ymmärrän, että kaikki eivät ole samanlaisia, mutta olen huomannut, että muutkin herkistyneet ruuat kamppailevat samanlaisten asioiden kanssa.

Tämä ei tarkoita, ettetkö voisi syödä mitään muuta koko loppuelämäsi ajan.

tällä ruokavaliolla halutaan vain informoida suhteellisen turvallisia ruoka-aineita. Itse elän näillä ruoilla ja yritän olla eksymättä.

suurin osa terveysongelmistani johtui lektiineistä. Käytin lectin välttämisdieettiä löytääkseni turvallisia ruokia, joita voin syödä koko ajan ilman tulehdusta.

Lectin-Välttämiskeittokirja

koska olen usein kysellyt, miten tämä ruokavalio toteutetaan, olen julkaissut Lectin-Välttämiskeittokirjan. Jos sinulla on krooninen tulehdus ja epäilet, että osa siitä voi tulla ruokaa, tekee poistaminen ruokavalio voi auttaa hallitsemaan terveyteen liittyviä kysymyksiä.

lektiinin Välttämisdieetti voi auttaa:

  • krooninen väsymys ja Fibromyalgia
  • aivosumu
  • istamiini-intoleranssi

  • ärtyvän suolen oireyhtymä
  • muut autoimmuunisairaudet

lektiinin välttämisen keittokirjassa on 93 reseptiä ja laskenta. Olemme myös lisänneet Lectin välttäminen ruokavalio kumppani opas, joka selittää:

  • Mistä tietää, jos on herkkä lektiineille
  • tapoja lieventää runsaslihaisen ruokavalion terveysvaikutuksia pitkän ja terveellisen elämän varmistamiseksi
  • tieteelliset perustelut, jotka saivat minut käyttämään vastustuskykyistä tärkkelystä Hi-maissia parantavana ruokana
  • tapoja hakkeroida aineenvaihduntaasi, jos olet liian laiha tai et voi laihtua tulehduksen vuoksi
  • kun olet maksanut kirjan, sinut ohjataan linkkiin, jossa voin ladata sen. Uudelleenohjaus kestää noin 5-10 sekuntia, joten ole kärsivällinen. Jos sinulla on ongelmia, lähetä sähköpostia

    kokeile keittokirjaa. Jos et ala voida paremmin 30 päivän kuluessa, annan sinulle 100% rahoistasi takaisin!

    lectin välttämisen keittokirjassa on 93 reseptiä. Se auttaa paljastamaan elintarvikkeet olet herkkä, joten voit hakata aineenvaihduntaa, tulehdus, ja autoimmuunisairauksia.

    ruokavaliossa sallitut ruoat (Vähän lektiinejä)

    proteiinit

    aamulla pitäisi saada reilu määrä proteiinia – noin 30 grammaa.

    ruokavaliosi tulisi sisältää 20-30% proteiinia, jos sinulla on autoimmuunisairaus tai krooninen tulehdussairaus.

    • kala – minun top 5 ovat pakastetut luonnosta pyydetyt lohet, tuoreet villisardiinit, mäti (kalanmunat), osterit ja anjovikset (mikä tahansa vähämyrkyllinen merenelävä on ok)
    • Lihavalmisteet
    • naudanliha-mieluiten ruohoruokittu
    • kana-syön koko kanan lukuun ottamatta teräviä luunpalasia, joita pureskelen saadakseni luuytimen ulos
    • sianliha Sirkkajauho

    • hamppuproteiini
    • maksa – nauta tai kana (ilman lisäaineita)
    • luuliemi-paras tehdä itse
    • oluthiiva tai ravintohiiva (ilman synteettistä folaattia)
    • glysiini
    • keitetty tempeh (jotkut eivät kestä tätä, eikä se ole sallittua tohtori Gundryn ruokavaliolla)

    munat ovat lektiinin näkökulmasta kunnossa, mutta kroonisesta suolistotulehduksesta kärsiville kehittyy helposti muna-allergioita.

    aloita päiväsi proteiinipitoisella aamiaisella. Sopivia ruokia ovat liha, kala, hamppuproteiini ja ravintohiiva. Munat kelpaavat, ellet ole allerginen.

    hiilarit

    suosikkini turvallisten hiilareiden lähteeksi on raakahunaja.

    hedelmissä ei ole runsaasti lektiinejä, mutta niissä on tanniineja. Syön hedelmiä silloin tällöin, vaikka ne piikittävät immuunijärjestelmääni. Suosikkejani ovat ananas ja sitrus. Tohtori Gundry ja minä katsomme meloneja epäsuotuisasti.

    • tärkkelys – pidän violettia bataattia vähiten tulehduttavana kokoruokatärkkelyksenä. Japanilaiset bataattitkaan eivät ole hassumpia. Mikä tahansa bataatti käy, kunhan se on painekypsää.
    • hedelmät – mustikat, ananas, sitrushedelmät, kultaiset marjat, papaija, mulperinmarjat ja mango
    • Kuitukestävä tärkkelys on tärkein kuitulähteeni
    • trehaloosi
    • Carob

    käytän kaikkiin hiilareihini raakahunajaa ja vastustuskykyistä tärkkelystä.

    tärkeimmät hiilihydraattilähteeni ovat raakahunaja ja resistentti tärkkelys. Voit myös syödä painekypsää bataattia, jonkin verran marjoja, ananasta ja sitrushedelmiä.

    rasvat

    käytä öljyihisi kapryylihappoa, mustaa kuminansiemenöljyä, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja gheetä.

    leikkaa omega-6-öljyt pois (paitsi musta siemenöljy ja oliiviöljy).

    yritä syödä päivittäin pari ruokalusikallista kapryyliöljyä. Laita ne oikein, niin sinulla ei pitäisi olla vatsavaivoja. Käytä päivittäin 1 rkl mustaa kuminansiemenöljyä ja ekstra-neitsytoliiviöljyä.

    • kapryylihappo – Paras öljy. Yritä olla 3-5 ruokalusikallista päivittäin (1-1, 5 jokaisen aterian). Pienennä annostusta, jos saat ruoansulatuskanavan ongelmia ja kohota

    MCT – öljyä

  • Musta kuminansiemenöljy-tulehdusta ehkäisevää öljyä tymokinonilla
  • Avokadot tai avokadoöljy
  • ekstra – neitsytoliiviöljy
  • Ghee-maltillisesti paistamiseen, paistamiseen ja unikäyttöön
  • Hampunsiemenet – tämä on ainoa siemen, jonka siedän
  • joillekin siemenet aiheuttavat ongelmia, mutta ne ovat parempi kuin pähkinät. Pitäydy alussa edellä mainitussa ja kokeile lopulta siemeniä. En syö siemeniä, koska saan niistä jonkinasteisen tulehduksen.

    käytä kapryylihappoa, mustaa kuminaöljyä ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Jotkut sietävät myös siemeniä, mutta niitä kannattaa aluksi välttää.

    vihannekset

    • Romainesalaatti
    • ristikukkaiset kasvikset: parsakaali, kukkakaali, lehtikaali, ruusukaali (höyrytettynä, keitettynä tai sekoitettuna)
    • Kurkku
    • selleri

    • ituja-parsakaali, sinimailanen jne.

    muut ei-yövarjovihannekset kelpaavat.

    mausteet/muut

    • dulse – jauhe tai nori jodille
    • Auringonkukkalesitiini-aterioiden jälkeen PS: lle ja PC: lle
    • sinappi
    • italialainen mauste
    • Stevia

    • ksylitoli
    • ravintohiiva (ei foolihappoa)

    muut mausteet ovat yleensä kunnossa.

    Chili, paprika ja cayennepippuri kuuluvat nightshade-sukuun, joten jotkut saattavat reagoida niihin.

    ruokavalion ulkopuolelle jätetyt elintarvikkeet (runsaasti lektiinejä)

    • kaikki jyvät
    • Yövarjot, mukaan lukien tomaatit, paprikat, perunat ja munakoiso
    • vehnän, rukiin, ohran, maltaiden ja ehkä kauran gluteeni
    • palkokasvit ja kaikki pavut mukaan lukien soija ja maapähkinä; cashew-pähkinät kuuluvat papuperheeseen eikä niitä sallita
    • maitotuotteet, mukaan lukien maito ja maitotuotteet, kuten juusto, raejuusto, jogurtti ja kefiiri
    • hiiva (paitsi oluthiiva ja ravinto)
    • hedelmät (koeaikana)

    Etsi intoleranssin oireita: suoli -, uni-tai mielialamuutokset, muistin heikkeneminen tai muut merkittävät muutokset, jotka voivat liittyä ruokaryhmän nauttimiseen. Oireiden ilmaantuminen voi kestää noin viikon.

    ladataksesi täydellisen listan lektiinin Välttämisdieetillä syödyistä tai vältettävistä ruoka-aineista, klikkaa alla olevaa painiketta.

    Vältä kaikkia jyviä, yövarjovihanneksia, palkokasveja ja maitotuotteita. Hedelmiä kannattaa välttää myös kokeilujakson aikana.

    erityishuomiota ansaitsevat Ruokaryhmät

    äyriäiset

    äyriäiset ovat tärkeä ravinnon osa lektiiniherkille ihmisille. Kuten mikä tahansa ruoka, se voi aiheuttaa terveysongelmia vähemmistö ihmisiä. Kalaöljyn DHA on kuitenkin kriittinen immuunijärjestelmän modulaatiossa ja lektiiniherkkyyden vähenemisessä.

    pärjään hyvin lievästi keitetyllä luonnosta pyydetyllä lohella (huonommin täysin keitetyllä), tuoreilla lievästi keitetyillä villisardiineilla (ei säilykepurkeilla) ja tuoreilla ostereilla. Myös muunlaiset merenelävät ovat hyviä.

    loisriskin vähentämiseksi ostan pakastettua villilohta, sulatan sitä jääkaapissani 24 tuntia ja lämmitän tai paistan kevyesti. Teollisuuspakastimien pitäisi tappaa kaikki loiset, ja jos ne eivät tapa, 145 astetta 5-10 minuuttia tappaa. Käytän myös paljon mausteita. Immuunijärjestelmä suojaa myös loisilta, joten en ole henkilökohtaisesti huolissani niistä.

    olen kokeillut ottaa jopa 18 oz. villilohta päivässä ilman ongelmia. Syön tällä hetkellä 6 oz. päivä.

    Jos olet huolissasi elohopeasta, voit ottaa NAC-tai R-lipoiinihappoa estämään raskasmetallien kertymistä ja aktivoimaan detox-reittejä.

    ruokavalion pointti on saada hyvälaatuista DHA: ta, jodia, proteiinia ja vähemmän omega-6: ta.

    kala ja äyriäiset ovat ratkaisevia: niissä on runsaasti tulehdusta ehkäisevää DHA: ta, jodia ja proteiinia. Suosin luonnosta pyydettyä lohta, sardiineja ja ostereita.

    Raakahunajalla

    Raakahunajalla on joitakin suuria etuja, joita tärkkelyksellä ei ole. Se on terveellisin hiilihydraattilähde lektiiniherkille. Hunaja:

    • mahan pinta
    • on hyvin voimakas anti-mikrobilääke, eli sen pitäisi auttaa SIBO: a
    • sisältää hyödyllisiä prebiootteja, kuten FOS ja GOS
    • sisältää vain vähän lektiinejä
    • on sekä immuuni-että anti-inflammatorisia ominaisuuksia
    • torjuu homemyrkkyjä
    • sisältää fruktoosia, joka auttaa lisäämään energiaa lisäämällä oreksiineja
    raakahunaja on tärkkelystä parempi hiilihydraattilähde tulehdusta, immuunivastetta vahvistavien ja antimikrobisten ominaisuuksiensa vuoksi.

    munat

    munat ovat erittäin ravitsevia ja niitä pidetään superruokana. Kuitenkin, jotkut ihmiset, munat voivat aiheuttaa muita terveysongelmia johtuu muna-intoleranssi, jos olet ollut raskas lektiini ruokavalio jonkin aikaa, tai jos kärsit liiallisesta stressistä.

    sairastuin munasoluallergiaan parikymppisenä, mutta useimmille ne eivät haittaa. Jos voit hyvin, niin hemmottele, koska munat ovat superterveellisiä. Jos voit sisällyttää munat, voit vähentää tarvetta täydentää.

    ruoan Lektiinipitoisuuksien pienentäminen

    • liotus 2+ tuntia ja ruoanlaitto tuhoaa pavun lektiinit. Tavallisissa pavuissa lektiinipitoisuus laskee 820: stä 3,2: een, kun taas fava-pavuissa se laskee 51,3: sta 6,4: ään .
    • Painekypsennys tuhoaa lektiinejä joissakin ruuissa, kuten pavuissa, bataatissa ja joissakin kurpitsoissa.

    ravintoaineet

    • kalsium
    • Magnesium
    • kalium

    Lektiiniherkkyyden lisäresurssit

    geneettiset tekijät

    Jos olet geneettisesti altis lektiineille, tilaa Itsedekoodinen DNA-testipakkaus, jonka mukana tulee vuositilaus tai elinikäinen käyttöoikeus. SelfDecode on paras genetiikka app siellä ja on markkinajohtaja antaa sinulle suosituksia perustuu geenit, oireet, ja verikokeita.

    kun uusi systeemi on käytössä, voimme kertoa, mitkä osat fysiologiastasi eivät toimi ja miten ne korjataan.

    näet, miten aineet vaikuttavat ongelmallisiin geeneihisi, mitä geenejä kannattaa varoa ja mitkä aineet sopivat sinulle parhaiten.

    tärkeintä on selvittää, onko sinulla lektiiniherkkyysgeeni, ja jos on, selvittää keinoja lektiiniherkkyyden vähentämiseksi.

    käyttämällä Selfdecodea olen saanut selville, että kannabinoidigeeni on tärkein lektiiniherkkyydelle. Käytin useita todisteita selvittääkseni tämän. Nähtyäni geenin kaikissa asiakkaissani, joilla on tämä ruoka-herkkyys (minulla on henkilökohtaisesti 2 huonoa alleelia), pystyin vahvistamaan tämän geenin tärkeän roolin.

    DNA-testaus ja analysointi Selfdecodella auttaa selvittämään, oletko altis lektiiniherkkyydelle ja miten se korjataan.

    taulukko: Genetic SNPs that Contribute to Lectin Sensitivity

    Gene Name (Gene Symbol with SelfDecode Link) SNPs Problematic
    Allele
    or Genotype
    Cannabinoid Receptor 1 (CNR1) rs1049353 T
    Methyl Tetrahydrofolate Reductase (MTHFR) rs1801133 and rs1801131 C677T and A1298C
    MHC rs2395185
    rs10484554
    rs3135388
    rs3135391
    T
    T
    a

    Lue tämä viesti lisätietoja muista markkereita ja oireita lektiiniherkkyys.

    lisää työkaluja

    Jos kärsit tulehduksesta, on tärkeää selvittää, mihin ruoka-aineisiin reagoit. Olet ehkä herkkä lektiineille.

    siksi lektiinien välttäminen pysyvästi ei välttämättä ole paras ratkaisu. Paras tapa selvittää asia on tehdä eliminaatiodieetti. Poistat yleisimmät ruoka-herkät oireet, kunnes oireesi häviävät, sitten tuot ne takaisin yksi kerrallaan selvittääksesi, reagoitko kuhunkin ruokaan.

    dieetin lopussa pitäisi pystyä syömään monipuolisesti sellaisia ruokia, jotka eivät aiheuta tulehduksia.

    • Lectin Välttämisdieetin keittokirjassa on reseptejä, ohjeita ja resurssilistaa, joiden avulla voit selvittää tulehduksia aiheuttavia ruokia
    • itserakas Eliminaatiodieetti-kurssi antaa sekä tieteellisen että käytännöllisen vaiheittaisen ohjeen selvittää ruokaherkkyytesi ja voittaa ne
    • All About Inflammation-kurssi antaa taustatietoa tulehduksesta ja maallikkoystävällisestä tieteestä sen takana

    Takeaway

    lektiinit ovat hiilihydraatteja sitovia proteiineja, joita esiintyy kaikilla elävillä olennoilla. Kasvien lektiinit, kuten gluteeni, prolamiinit, papujen lektiinit ja agglutiniinit, kestävät ruoansulatusta, tulevat verenkiertoon, ja yli-stimuloida immuunivastetta.

    suolistossa lektiinit voivat aiheuttaa tulehdusta, vaurioittaa soluja ja häiritä mikrobiomia. Tämä voi aiheuttaa vuotoa suolistossa, ruoka herkkyys, autoimmuunisairauksia, krooninen tulehdus, ja muita ehtoja.

    lektiinin välttämisdieetti auttaa sinua paikantamaan ruoka-aineet, joihin reagoit, ja paljastamaan ne, joita voit syödä ilman tulehdusta, sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä.

    se sisältää kaikki liha-ja äyriäislajit sekä useimmat hedelmät ja vihannekset. Se sulkee pois jyvät, pavut, pähkinät, siemenet ja kaikki maitotuotteet. Hanki laadukasta proteiinia lihasta, DHA kalasta, hiilihydraatteja raakahunajasta ja vastustuskykyisestä tärkkelyksestä sekä tulehdusta ehkäiseviä rasvoja kapryylihaposta, mustasta kuminaöljystä ja oliiviöljystä.

    voit käyttää Lectin-Välttämisdieetin keittokirjaa ja muita resurssejamme suunnitellaksesi ruokavaliotasi ja optimoidaksesi terveytesi. SelfDecode voi antaa yksilöllisiä vinkkejä geenien perusteella.

    Huom: itse pakattuja tuotteita tuetaan näiden tuotteiden ostoilla. Kaikki tuotot sijoitetaan takaisin yritykseen, jotta voimme palvella sinua paremmin ja parantaa tuotteidemme laatua, joten kiitämme sinua tuestasi!



    Vastaa

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.