Mikä maa tuottaa eniten kahvia?

vaikka monet maat tuottavat kahvia, Kansainvälisen kahvijärjestön tietojen mukaan leijonanosa tulee Brasiliasta, Vietnamista, Kolumbiasta, Indonesiasta ja Etiopiasta. Kuten tulemme näkemään, nämä maat hallitsevat alaa, ja jokainen niistä tuo jotain ainutlaatuista pöytään.

koska suurin osa kahvista on peräisin jommastakummasta kahdesta merkittävästä kaupallisesti tuotetusta pavusta, on turvallista olettaa, että aamukuppisi on keitetty joko Arabica-tai Robusta-pavuilla. Arabica-pavut ovat näistä kahdesta kalliimpia, koska niiden tuottamiseen kuluu enemmän aikaa, työtä ja huolenpitoa. Silti seitsemänkymmentä prosenttia kaikesta kahvista tulee näistä pavuista. Toisaalta Robusta-pavut ovat halvempia ja niitä pidetään usein Arabicaa heikompilaatuisina. Niitä on myös helpompi ja nopeampi tuottaa, ja viljelijät voivat korjata satoa enemmän oksaa kohden.

Brazil

aloitamme ykköstuottajan kanssa ja jatkamme alaspäin. Kansainvälisen kahvijärjestön mukaan Brasilia on listan kärjessä ja tuottaa huiman 5.7 miljardia kiloa kahvia vuodessa. Tämän ei pitäisi tulla yllätyksenä; Brasilia on ollut näiden listojen kärjessä yli 150 vuotta. Niiden tuotanto keskittyy yleensä Minas Geraisin, Paranan ja Sao Paulon osavaltion kaakkoisosiin, joissa vallitsee ihanteellinen ilmasto pavuille, joista on tullut Brasilian talouden pääelinkeino.

Vietnam

Vietnam on toisella sijalla tuottaen yli 3,6 miljardia puntaa vuodessa. Yllättävää kyllä, se on melko uusi toimija kahvialalla. Vasta muutama vuosikymmen sitten, 1980-luvulla, maan kahvintuotanto koki räjähdysmäisen kasvun kommunistisen puolueen alaisuudessa. Nykyään sen kahvintuotanto on toiseksi tärkein riisi, ja se on edelleen perustavaa laatua sen taloudelle.

Kolumbia

kolmantena on Kolumbia, joka tuotti 1,8 miljardia kiloa kahvia. Huolimatta muuttuvasta ilmastosta (olosuhteet muuttuvat huonommiksi kahvintuotannolle) Kolumbia on edelleen Arabica-papujen ykköstuottaja, ja kolumbialainen kahvi on yksi maailman suosituimmista kahvilajeista.

Indonesia

Indonesia sijoittuu neljänneksi tuotettuaan vajaat 1,5 miljardia kiloa kahvia. Indonesian ilmasto sopii hyvin Robusta-pavuille, jotka muodostavat noin kahdeksankymmentä prosenttia maan viennistä. Ja vaikka se on erikoistunut ”halvempien” papujen tuottamiseen, se on myös maailman kalleimman kahvin koti: kopi luwak, ainutlaatuinen kahvi, joka valmistetaan aasianpalmusivetin sulattamista pavuista. Kyllä, he poimivat ne kakastaan.

Etiopia

Etiopia sijoittui lopulta viidenneksi vietyään 850 miljoonaa kiloa kahvia. Koska Etiopia on arabicapavun koti (karjapaimen löysi sen ensimmäisen kerran sieltä kauan sitten), ei pitäisi olla mikään yllätys, että tämä maa ottaa kahvintuotantonsa vakavasti. Etiopian hallitus onkin ottanut tavaramerkikseen monia suosittuja arabianpavun lajikkeita, kuten Harar -, Sidamo-ja Limupavun. Kahvipavut muodostavat lähes kolmekymmentä prosenttia niiden vuotuisesta viennistä, ja alalla työskentelee yli 15 miljoonaa ihmistä.