mikä on lilikoi ja miten sitä syödään?

Oletko nähnyt lilikoita paikallisella Maanviljelijän torilla? Ne tulevat eri värejä, keltainen, punainen ja violetti, ja ovat eräänlainen passionhedelmä. Ne kasvavat köynnöksessä.

haluat valita liljakoit, jotka näyttävät kurttuisilta ja joilla on jotain annettavaa, kun puristat niitä. Itse asiassa, mitä kurttuisempia ne ovat, sitä makeampia ne ovat. Kuvan lilikoi näyttää kauniilta, mutta on hyvin hapan. Ihannetapauksessa ne pitäisi istua tiskillä muutaman päivän kuihtua. Tämän hedelmän kanssa, mitä rumempi, sen parempi! Mutta varo, hedelmien jättäminen tiskille voi houkutella muurahaisia.

miten niitä syödään?

• halkaise ne kahtia ja kauho lusikalla siemenet ja mehu pois. Siemenet ovat syötäviä, vain hieman rapeita.
• siivilöi siemenet pois ja juo mehu – mehua ei ole paljon, tarvitset paljon lilikoita.
• leikkaa papaija pituussuunnassa, kauho papaijan siemenet pois ja täytä sitten onkalo lilikoin siemenillä / mehulla. Se antaa papaijallesi ylimääräistä vetoketjua!
• nauti se gelatossa (yksi suosikeistani), juustokakussa, alkoholijuomissa, lilikoi-voissa jne.

eräs naapurini esitteli minulle ananaslilikoi-hedelmäsalaattia. Tämä todella vetoketjuttaa ananaksen … se on todella helppoa, leikkaa ananas ja lisää sitten lilikoin siemenet / mehu tai kaksi. Siemenet on ehkä piilotettava, jotta lapset syövät ne. Mutta tulos on hämmästyttävä. Luulisi, että kirpeä lilikoi ja tangy pineapple lisäisivät kirpeyttä, mutta nämä kaksi makua tavallaan pehmentävät toisiaan. Se on todella hyvä maku!

Oletko koskaan miettinyt, miten ananas leikataan? Tässä Maui Gold pineapple-merkin ohjeet. Nämä toimivat todella hyvin. Mauin kultaisia ananaksia kasvatetaan täällä mauilla!