Miten grillataan Pihvikababit
broileripihvikebabit uunissa tarjoavat erilaisen vaihtoehdon vartaassa paistetun lihan ja kasvisten kypsentämiseen, jos sää ei kanna grillin käyttöä. Kabbit mahdollistavat lihan ja vihannesten kypsentämisen yhdessä metallisilla tai puisilla vartailla, ja ruoan paistaminen on nopeaa ja yksinkertaista.
huuhtele pihvi kylmällä vedellä ja asettele talouspaperin päälle valumaan. Taputtele pihvin päällyspuoli talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
huuhtele kaikki kasvikset, kuten paprikat tai sienet, joita haluat lisätä kebabien joukkoon.
ripottele halutessasi pihvin päälle mureusainetta.
leikkaa pihvi 1-2 tuuman kuutioiksi terävällä veitsellä.
viipaloi kasvikset pienempiin osiin eri veitsellä.
Aseta uuniteline 4-6 sentin päähän broilerista. Käännä broileri korkealle.
revi iso pala alumiinifoliota ja asettele broileripannun tai keksilevyn päälle. Työnnä folion reunat sisään, jotta se ei lipsahda broileripannulta tai keksilevyltä.
märät metalli-tai puuvartaat viileällä vedellä.
pujota pihvi ja kasvikset vartaiden läpi, vuorotellen liha ja kasvikset.
Aseta kebabit broileripannulle tai keksipellille niin, että niiden väliin jää sentti, jotta lämmössä on tilaa kiertää ja kypsentää liha ja vihannekset tasaisesti.
päällystä kebabit halutessasi oliiviöljyllä tai omalla marinadillasi sivelemällä sitä leivonnaisharjalla kebabien molemmin puolin.
laita kebabit uuniin ja kypsennä kaksi minuuttia toiselta puolelta.
nosta vuoka uunista ja käännä kebabit. Laita ne takaisin uuniin ja kypsennä vielä kaksi minuuttia.
poista pannu ja tarkista, onko pihvi valmis. Keitä kebabit vielä minuutti, jos ei aivan valmista.
jätä kebabit vartaaseen tai poista ja aseta tarjoilulautaselle.