miten perata ja nylkeä peura

sen jälkeen, kun olet onnistuneesti tappanut peurasi, ennen kuin se päättyy ruokapöytään, se on puettava pellolle ennen kuin teurastaja voi ripustaa, leikata ja kääriä lihasi. Juuri pyydetty hirvi on perattava pellolla ennen kuin se voidaan nylkeä, teurastaa ja varastoida.

Klikkaa nähdäksesi Hirvipellonhoitovideon

tarvittavat työkalut

veitsi

hyvä veitsi, jonka terävä terä on 3-4 tuumaa, on paras vaihtoehto, vaikka jotkut suosivat suuria klassistyylisiä metsästysveitsiä. Pienemmällä veitsellä pääsee helpommin vatsan sisäosiin ja rintakehän alueelle. Se vähentää turhia leikkauksia ja helpottaa hommaa. Varmista, että veitsi on teroitettu ja puhdistettu ennen ensimmäisen viillon tekemistä.

Teroituslaite

varmista, että veitsenterällä on kivi tai muu teroituslaite, joka pitää terän terävänä.

käsineitä

lateksikäsineitä, jotka peittävät käden käsivarsiin asti, suositellaan terveysriskien välttämiseksi.

narua

narua tarvitaan peräaukon, virtsarakon, virtsaputken sitomiseen ja kiinnittämiseen virtsan ja ulosteen vuotamisen välttämiseksi. Zap hihnat ovat toinen vaihtoehto.

pyyhe

puhdas pyyhe auttaa siistimmän työn tekemisessä ja on myös nopea siivoamaan itsensä perkaamisen jälkeen. Kosteuspyyhkeet ovat toinen vaihtoehto.

ämpäri

Jos kenttäsiteen tekeminen kotona tai takapihalla on hyödyllistä ämpärillä hävittää sisälmykset, kuten tarsaalirauhaset, suolet, virtsaputki, virtsarakko, peräaukko ja muu lika. Jos field pukeutuminen alalla niin on suositeltavaa jättää se pensaaseen.

Ziploc-pussit

säilytä sydän, maksa, Ziploc-pusseissa.

peuran perkaaminen

asettaa eläimen selälleen, ottaa haavan peräaukon ympäriltä ja vapauttaa peräaukkoa nahasta ja sitä lantioluuhun pitävistä kalvoista. Vedä vapautunut peräaukko ja sido naru sen ympärille, jotta sen sisältö ei vuotaisi. Jos kyseessä on doe, virtsaputki on poistettava yhdessä peräaukon ja sidottu. Ota viilto sukupuolielinten yläpuolelta rintalastaan tai rintakehään asti. Älä ota viiltoa liian syvälle juuri sen verran, että se menee nahan ja vatsalihasten läpi, syvempi viilto voi johtaa suolten leikkaamiseen ja sisällön vuotamiseen.

käännä nyt kyljellään oleva peura alamäkeen ja anna sisälmysten pudota. Laita sitten kätesi onkaloon lähelle selkärankaa ja leikkaa suolta pitävä rasva pois. Leikkaa varovasti, koska rakko on lähellä ja sen puhkaisu voi läikyttää virtsaa.

pallea erottaa peuran rintaontelon, jossa on sydän ja keuhkot, vatsaontelosta, joka pitää suolta. Pallean katkaiseminen poistaa koko suolen. Laita käsi syvälle peuran rintaonteloon ja tunnustele ruokatorvea ja toisella kädellä tartu veitseen ja tee puhdas viilto ja vedä sydän ja keuhkot ulos

peura on nyt valmis nyljettäväksi.

peuran nylkeminen

nylkeminen voidaan tehdä sekä pää ylös että pää alaspäin. Muista aina leikata jänteet, jotka pitävät nahan ruhossa. Älä leikkaa hiuksia!! Saat peurankarvoja joka puolelle lihaa, etkä nauti pihvien syömisestä, joissa on peurankarvoja.

Jos haluat hartiavyön, tee leikkaus jalan päähän olkapään takaosasta. Mitä enemmän ihoa annat eläintentäyttäjälle, sitä paremman ratsun hän valmistaa. Jos olkapää mount ei tarvita sitten tehdä pyöreä leikkaus kaulan ympärille, liittämällä se leikkaus vatsan aikana tehty kenttäsidoksen. Ala poistaa piiloa vetämällä sitä lujaa molemmin käsin. Veistä voidaan käyttää nahan vapauttamiseen lihasta. Leikkaa pois ihon mukana irtoava liha. Vedä Piilo alas olkapään ympärille.

katkaisi etujalat juuri polvien yläpuolelta rautasahalla. Tee sitten viilto peuran jalkojen sisäpuolelle ja jatka kohti kenttäsidonnan aikana tehtyä rinnanleikkausta. Vapauta nahka etujaloista ja vedä sen jälkeen peuran selkää pitkin kohti jalkoja ja häntää. Vedä nahka tarpeeksi alas ja leikkaa häntä vapaaksi häntäluun läpi. Jatka nahan vetämistä alas, kunnes tarsaalirauhaset ovat paljastuneet, sahaa sitten ja leikkaa takajalat aivan tarsaalirauhasten yläpuolelta.

peura on nyt perattu ja puhdistettu ja valmis teurastettavaksi.

tämä ei ole kovin monimutkainen prosessi ja joku kouluttamaton voi myös tehdä sen, vain huolehtia minimoida saastuminen virtsan, ulosteen, sapen, tarsal rauhaset, ja muut lika.