Moist Carrot Cake Cupcakes
”Moist and fluffy carrot cake cupcakes that are so quick and easy to make! Päällä tuorejuustokuorrutus ja pekaanipähkinät!”
Visual learner? Katso, kun teen vuokaleivoksia alusta loppuun!
Hooooow maailmassa onko jo pääsiäisen / pääsiäisen aika?!?! Mitkä ovat lomasuunnitelmasi?
järjestän huomenna kotonani PääsiäisSederin, mutta tässä olen tällä sohvalla syömässä porkkanakakkuleivoksia ja käyttäytymässä kuin minulla ei olisi mitään tekemistä. Kuunnelkaa. Olen. ole. tehdä. asia.
teemme pääsiäisen Sedar ’ s a little different. Teemme niistä interaktiivisia, ja se on yleensä koko päivän kestävä tapahtuma peleineen ja muineen. Mieheni pukeutuu Pharoahiksi, ja lapset kiduttavat häntä räjähdysmäisesti rakeilla (muovisilla pingispalloilla), teeskentelevät olevansa villipetoja ja hyökkäävät hänen kimppuunsa, koko yhdeksän. Miesparka, en tiedä kuinka monta vuotta hänen kehonsa kestää tätä.
meillä on matzah-maalauskilpailu, jossa käytetään värillisiä karkkimeloja, ulkoilmapako Egyptin aarteenmetsästyksestä ja kun lapset tarkistavat ovella Elian, heitä odottaa lahjapussi.
päivä päättyy tietysti puoliperinteiseen sederiin ja päivälliseen, mutta se pidetään silti aika interaktiivisena, kun lapset ovat paljon mukana. Vieraat ovat kertoneet, että se on yksi ”hauskimmista” sedereistä, joihin he ovat koskaan osallistuneet, joten meillä on tapana pitää tämä formaatti joka vuosi.
ruokalista koostuu matzah-pallokeitosta ja erikoisesta kotisalaatista, joita seuraa grillattu lammas, paahdettu kana, grillatut Sekavihannekset, mustapavut, valkosipuliyrttiriisi, Kotitekoinen matzah sekä jälkiruoaksi suklainen pääsiäiskakku ja jäätelö.
nyt varmaan huomaatkin, miten hullu mä oon, Kun en oo ruvennut valmistelemaan yhtään sitä oikeaa? Varsinkin, kun vain seder-pöydän valmistaminen kestää niin kauan! Juuri nyt haluan vain syödä leivoksia ja kirjoittaa teille! Sitä paitsi ei mitenkään, aioin antaa torstain postipäivän mennä jakamatta näitä helppoja, kosteita ja pörröisiä porkkanakakkukakkuja! Joka Pääsiäinen saan niin paljon pyyntöjä niistä.
Porkkanakakkuleivokset ovat juuri täydellisiä tähän aikaan vuodesta! Kun tarvitset nopean, kotitekoisen jälkiruoan pääsiäiseksi, et todellakaan voi mennä vikaan cupcakes! Söpö, kannettava, nopea ja helppo! Jälkiruoka minun makuuni! Rakastan sitä, kun heillä on ne hieman tahmeat Topit, kuten yllä olevassa kuvassa!
haluat parittaa nämä porkkanakakkuleivokset lempikermajuustokuorrutteeni kanssa. Armoa! Kuin söisi juustokakkukuorrutusta! Niin hyvää, että voin syödä tämän kuorrutuksen lusikan täydeltä. Sinun tarvitsee tehdä vain puolet kuorrutusreseptistä, ellet halua kuorrutusta vuokaleivoksiisi. Olen kuorrutteinen tyttö, mitä muffineihin tulee.
näissä porkkanakakkuleivoksissa on salainen ainesosa, soseutetut porkkanat! Okei, se ei ole oikeastaan niin suuri salaisuus, mutta jos yleensä käytät omenasosetta tehdä Porkkanakakku vielä moister, tulet rakastamaan lisäämällä soseutettuja porkkanoita sen sijaan. Se antaa niille täydellisen kosteuden ja nostaa esiin tuon makean karstaisen maun!
kanelin, muskottipähkinän, inkiväärin ja neilikan täydellisellä sekoituksella nämä porkkanakakkuleivokset ovat täydellisesti maustettuja ilman, että ne päihittävät perinteisen porkkanakakun maun. Enkä tietenkään voinut vastustaa piimän lisäämistä! Piimä tekee siitä aina parempaa!
OK, nyt riittää rentoutuminen. Nousen sohvalta siivoamaan ja olemaan tuottelias!
… just playing, I ’ m going for another cupcake! Rukoile puolestani!
Hyvää pääsiäistä, Pesach, kevät & (insert whatever you want here)!
Print Pin
kosteat Porkkanakakkuleivokset
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 2 teaspoons cinnamon
- 1/4 teaspoon clove
- 1/4 teaspoon ginger
- 1/4 nutmeg
- 1 cup white sugar
- 1/2 cup light brown sugar
- 1 cup vegetable oil
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup buttermilk
- 1 cup carrot puree 1 cup carrots pureed with 1/4 cup water
- 1 cup finely grated carrots use the smallest side of grater
- 1 cup regular shredded carrots use larger shred side of grater
- Cream Cheese Frosting & pecan pieces
Instructions
-
Preheat oven to 350. F.
-
Line a muffin pan with cupcake liners. Set aside.
-
In a large bowl sift together flour, baking soda, salt, cinnamon, clove, ginger, and nutmeg. Set aside.
-
In a large bowl beat white sugar, brown sugar and oil until combined.
-
Mix in eggs one at a time.
-
Add dry ingredients into wet ingredients, alternating with the buttermilk until batter is well combined.
-
Fold in carrots, stirring to combine.
-
Spoon batter into prepared cupcake liners, filling to about 3/4 full.
-
Bake for 20-22 minutes. (saattaa tarvita vähemmän aikaa)
-
ota uunista ja anna leivosten jäähtyä pannulla, kunnes ne ovat tarpeeksi lämpimiä kosketeltaviksi.
-
siirrä ne jäähdytystelineeseen viimeistelemään jäähdytys kokonaan.
-
kerran jäähtynyt pakkanen tuorejuustokuorrutuksella ja pekaanipähkinöiden ripotuksella.