MUMMOHUNAJAs HOUSE
Creamed Chicken and Biscuits on perheresepti, joka on pakko löytyä blogistani.
Kermakana ja keksit oli yksi lempiruokistani, jonka äitini laittoi, kun olin pieni. Minun reseptissäni on paljon mukavuusaineksia, joita hänen reseptissään ei ollut, mutta tässä on silti paljon kotikutoista makua ja se nousee nopeasti pöytään.
Tämä on yksi niistä aterioista, jotka ovat toimineet minulle hyvin eri tilaisuuksissa. Se on myös yksi, jota monet ihmiset eivät korjaa enää, joten haluan ajatella sitä ”Mummo” – tyyppisenä ruokana.
lapsenlapseni rakastavat tätä ja muutama viikko sitten kaksi heistä oli tulossa kotiini koulun ja urheiluharrastuksen lomassa. He eivät olleet paikalla samaan aikaan, joten tein kattilallisen kermakanaa, perunamuusia ja leivoin keksejä. Saatoin tarjota jokaiselle lämpimän aterian, kun he saapuivat. myöhemmin illalla mieheni ja minä söimme tämän illalliseksi.
Lisää kylkeen vihreä vihannes tai salaatti, niin saat kokonaisen aterian.
olen myös tehnyt tämän etukäteen ja vienyt sen eri paikkoihin. Meillä on Matkailuauto ja haluamme mennä läheiselle järvelle viikonlopuksi. Vein sen sinne kerran. Miehelläni on kilpa-auto ja joskus lähetän ison potin tätä kavereiden kanssa, kun he ovat kisaradalla viikonloppuna. He voivat lämmittää lautasen mikrossa ja nauttia kotiruokaa. He rakastavat sitä.
kaksi vuotta sitten mieheni kävi kurkkusyöpähoidoissa ja ruoka-aineiden löytäminen, joita hän pystyi syömään, oli hyvin vaikeaa. Hän pystyi syömään kermaista kanaa, jossa oli vain pieni määrä kanaa, kuutioituna hyvin pieneksi. Liemi lohdutti häntä ja antoi hänelle ravintoa.
toivon, että lisäät tämän lohturuokien reseptitiedostoosi ja kokeilet sitä kylmänä, talvisena päivänä tai silloin, kun haluat fix ahead-aterian, jonka voi vain lämmittää.
lisukkeeksi voit käyttää deli rotisserie-kanaa, pakastekeksejä ja jääkaapissa ostettua perunamuusia, joten tämä on todella yksi helpoimmista aterioista ikinä.
Line of ingredients for the creamed chicken.
a pot of delicious, warm, creamy chicken.
* Tämä resepti jaettiin viikonvaihteen Nyyttikesteillä @https://sweetlittlebluebird.com/
- 6 tablespoons voi
- 6 tablespoons yleisjauho
- 1 1/2 tl kosher-suolaa
- 1/4 tl karkeaa mustapippuria
- 2 kuppia kanalientä
- 2 kuppia puolet & puolet tai täysmaito (Älä käytä 2% tai rasvatonta)
- 1 tölkkikerma kanakeittoa
- 3-5 tippaa keltaista elintarvikeväriä
- 4 kuppia keitettyä kana, paloiteltuna suupaloina
- 3 kuppia perunamuusi
- 6 keksiä, paistettu
- Sulata voi isossa kattilassa tai hollanninkielisessä uunissa miedolla lämmöllä. Vatkaa joukkoon jauhot, suola ja pippuri; sekoita tasaiseksi.
- vatkaa hitaasti liemessä, puolet & puolet ja keitto. Lisää elintarvikeväriä muutama tippa kerrallaan, jotta saat vaaleankeltaisen värin. Keitä keskilämmöllä sekoittaen usein, kunnes seos alkaa paksuuntua.
- sekoita joukkoon kana, vähennä lämpö alhaiseksi ja hauduta 10 minuuttia tai kunnes se on halutun tasaista. Sekoita usein, kun seos on kypsymässä. Poista lämpöä.
- seos paksuuntuu edelleen jäähtyessään. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan.
- tarjoa lämpimänä keksin, perunamuusin ja vihreän vihanneksen kera.
- Jos seos muuttuu liian paksuksi, sitä voidaan ohentaa lisäämällä kanaliemeä tai maitoa.
- Jos seos muuttuu liian ohueksi, voi lisätä vielä purkillisen keittoa.
