Onko maissin Törkyily hyvää vai pahaa?

Caren White on Kotipuutarhurikoulun Pääpuutarhuri ja opettaja. Hän on yhdistetty Rutgers Gardens yli vuosikymmenen ajan.

täällä Yhdysvalloissa asuva puutarhuri tai maanviljelijä, joka tarkastaa maissisatoaan ja löytää maissin törkypäästöjä. Sato on pilalla ja se on tuhottava. Meksikolainen puutarhuri tai maanviljelijä, joka tarkistaa maissisatonsa ja löytää maissin törkyä, on riemuissaan. Heidän satoonsa on ilmestynyt herkullinen herkku heidän pöytäänsä tai markkinaansa.

miksi reaktio on erilainen Yhdysvaltain ja Meksikon välillä?

mikä on maissin törkyä?

Maissintähkäsieni on sieni (”Ustilago maydis”), joka tarttuu kaikkiin maissikasvin osiin. Se ei tapa kasvia, mutta vähentää satoa. Sieni leviää maahan putoavien itiöiden välityksellä, jossa ne voivat säilyä maaperässä jopa seitsemän vuotta. Kun sataa, itiöt roiskuvat kasveille tartuttaen ne. Itiöt voivat levitä myös tuulen mukana tarttumaan maissiin, jota ei ole välittömässä läheisyydessä. Ne voivat levitä myös saastunutta maissia syöneiden eläinten lannan mukana.

itiöiden tartuttua kasviin sieni muodostaa rihmastoja, joiden koko vaihtelee herneen koosta jopa viisisenttiseen. Itiöemät muodostuvat sinne, missä itiöt ovat laskeutuneet kasviin ja voivat näkyä varressa, lehdissä tai tupsuissa, mutta ovat suurimmat ja selvimmät korvissa. Korvissa sulat muodostuvat ytimien väliin. Tämä estää korvan kokonaan täyttymisen ytimillä, mikä vähentää saantoa. Itiöemät ovat valkoisia alkaessaan kehittyä, mutta kypsyessään ja täyttyessään mustista itiöistä ne muuttuvat ruskeiksi tai mustiksi. Täysikasvuiset gallit repeävät ja levittävät itiönsä maahan. Jos on tuulinen päivä, itiöt puhaltavat tuulessa levittäen tartuntaa naapuripelloille.

miten päästä eroon maissin Törkystä

maissin törkyyn ei ole hoitoa. Kun kasvi on saanut tartunnan ainoa keino on poistaa koko kasvi välittömästi puutarhastasi ja tuhota se. Älä jää odottamaan syyssiivousta. On tärkeää tuhota gallit, kun ne ovat nuoria ennen kuin ne ovat muodostaneet itiöitä, jotka voivat levittää tartuntaa. Älä kompostoi saastuneita kasveja. Tällöin kompostiin tarttuu itiöitä vain seitsemän vuoden ajan. Seuraavana vuonna levität itiöitä, kun lisäät puutarhaasi kompostia.

paras ”parannuskeino” on ennaltaehkäisy:

• Siivoa ja tuhoa syksyllä kaikki puutarhajätteet, jotta itiöt eivät talvehtisi maaperässä.
• harjoittele viljelykiertoa. Istuta maissisi eri sänkyyn joka vuosi.
• kokeile istuttaa sokerimaissilajikkeita, jotka jalostetaan vastustuskykyisiksi sienelle, kuten Silver King, Seneca Sensation tai Fantasia.

onko maissin törky syötävää?

Yes! Meksikossa sitä pidetään herkkuna. Meksikolaiset maanviljelijät tartuttavat joskus tahallaan maissisatonsa tuottaakseen syötäviä tuulia. Sulat kerätään, kun ne ovat ennen kypsymistään valkoisia ja täyttävät itiöemät. Galleja voi ostaa tuoreena marketeista ja kojuista tai säilykkeinä ruokakaupoista. Purkkigalloja käytetään yleensä tortillojen täytteissä ja keitoissa. Tuoreet gallit voi syödä raakana. Maku muistuttaa sieniä, jotka ovat myös sieniä.

tätä meksikolaista herkkua on yritetty tuoda Yhdysvaltoihin. Gallit on jopa nimetty uudelleen meksikolaiseksi Tryffeliksi kuluttajien houkuttelemiseksi. Ne ovat olleet hitaita saamaan kiinni ehkä siksi, että käytettävissä on hyvin pieni määrä USDA: n ansiosta. Ehkä USDA: n pitäisi sen sijaan käyttää osa näistä resursseista siihen, että se rohkaisee amerikkalaisia syömään maissisaastaa sen tuhoamisen sijaan. Se on varmasti orgaaninen ratkaisu yhteiseen sieni-infektio.

kysymykset & vastaukset

kysymys: voinko vielä syödä maissia sienen poistamisen jälkeen?

vastaus: Kyllä, maissi on edelleen syömäkelpoista. Sitä ei vain ole yhtä paljon tähkässä sienen takia.

kysymys: Miksi on tärkeää poistaa maissipaska ja polttaa se?

vastaus: Maissitahra on sieni, joka vähentää maissin saantoa ja aiheuttaa epämuodostuneita maissintähkiä. Paras tapa päästä siitä eroon on poistaa se kasveista ja polttaa se. Sen polttaminen tuhoaa itiöt, joiden avulla se lisääntyy. Jos laitat sen kompostoriin tai vain heität sen pois, levität itiöitä tuhoamisen sijaan.

© 2017 Caren White

Caren White (kirjailija) 30.elokuuta 2020:

pelkään, etten tiedä kanoista mitään. Muista kuitenkin, että maissitahra on sieni. Onko kanoille turvallista syöttää sientä?

Frank 29. elokuuta 2020:

voivatko Kanani syödä törkyä?

Caren White (kirjailija) 16.8.2020:

Jos haluaa puutarhastaan eroon maissitahrasta, pitää kaikki sen saastuttamat kasvit poistaa. Voit pitää kaikki kasvit, jotka eivät osoita merkkejä tartunnasta. Itiöt asuvat maaperässä, joten muut kasvit voivat saada tartunnan seuraavina vuosina.

Anna Vest 16. elokuuta 2020:

pitääkö minun heittää kaikki maissit pois vai vain ne, joiden päällä näen maissin törkyä?

Caren White (tekijä) 07.8.2020:

Maissintähkäsieni on sieni, joten sillä ei ole väliä, millä kasvilla se kasvaa. Sokerimaissilla kasvavaa maissin törkyä voi syödä tai rehumaissia.

Maureen Henrikson 06. elokuuta 2020:

Hei, Tiedätkö, onko maissin törkyjen syöminen rehumaissin päältä yhtään erilaista kuin sokerimaissin syöminen?

Caren White (tekijä) on November 09, 2017:

Glad you found it helpful. Maissin törkyä on ollut USA: ssa kauemmin kuin USDA. Kiitos lukemisesta ja kommentoinnista.

Mary Wickison Brasiliasta 09.marraskuuta 2017:

olen yllättynyt, että Yhdysvallat koskaan päästi heidät sisään, koska heidän sääntönsä ovat tiukat. Se taisi olla 70-tai 80-luvulla, kun Välimerenhedelmäkärpänen löydettiin Kaliforniasta. Koko LA-allas (viljelykset ja talot) ruiskutettiin lentokoneilla hyönteismyrkyllä. Kaliforniaa kutsutaan Amerikan leipäkoriksi ja mahdollinen uhka sadolle olisi tuhoisa ekomonialle.

en ole koskaan ennen nähnyt moista ja kasvoin monen maissipellon ympärillä, vaikka siellä ruiskutettiin.

naapurini sanoo, että minun pitäisi kokeilla maissin kasvattamista tänä vuonna täällä Brasiliassa. Jos näen tämän sienen, tunnistan sen.

seitsemän vuotta on pitkä aika sille pysyä maassa. Tämä oli hyvin mielenkiintoista ja nyt pysyn varuillani sen vuoksi.

Caren White (tekijä) on November 08, 2017: