Paahdetut maa-artisokan puolikkaat sitruunalla ja valkosipulilla

ei ole mitään parempaa kuin valmistaa resepti jollekulle, joka ei edes pidä siitä nimenomaisesta ruuasta, mutta sitten hän päätyy pitämään siitä. Oletko samaa mieltä?
Uskotko minua, jos sanon, että poikaystäväni ei pitänyt artisokista, mutta sitten hän söi nämä ja ”😍”
Tämä on syy, miksi tänään todella haluan ”opettaa” sinua tekemään paahdettuja artisokan puolikkaita . Ne ovat pommi ja päädyt arvostamaan niitä!

on helppo opetella tekemään paahdettuja maa-artisokan puolikkaita…

vannon, että se on veeeryn helppoa ja kun opit miten-se on myös nopeaa!
ainoa asia, joka voisi kuitenkin vaivata, on huomata, että ostat yhden artisokan ja todennäköisesti syöt siitä vain puolet tai jopa vähemmän.
syy on yksinkertainen: ne eivät ole 100-prosenttisesti syötäviä. Pehmeimmät osat ovat varsien sydämet ja pari ensimmäistä senttimetriä. Yleensä tykkään myös riisua terälehtien arat osat pois, siksi paistan koko artisokan.

äitini sen sijaan vain leipoo sydämet. Ja se, ystäväni, on suosikkireseptini koskaan (ehkä jaan sen jonain päivänä). Hän paahtaa perunat ja artisokan sydämet yhdessä. Hitaasti keitetty. Niistä tulee niin arkoja, että ne melkein sulavat suussa. TAIVAALLINEN.
sekin on ainoa resepti, jota poikaystäväni syö. Mutta nyt hän kokeili näitä tekemiäni paahdettuja maa-artisokan puolikkaita ja alkoi vihdoin arvostaa niitä!
joten jos et ole innostunut artisokasta niin paljon, kokeile tätä reseptiä ensin!

paahdetut maa-artisokkapuolet & Toum FAQs

• miten syödään uuniartisokkaa?
  vedä artisokan uloimmat terälehdet pois ja riisu terälehden liha hampaillasi (tai haarukalla, syö sitten kaikki liha).
  kun olet saanut terälehdet valmiiksi, syö sydämiä ja varsia. Ne ovat pehmeitä!
• miten artisokka trimmataan?
  olen omistanut tälle kokonaisen kappaleen, katso alla oleva ”how-to”.
• mikä on toum? Miksi käytit sitä?
  Toum on libanonilainen kastike, jota käytetään lähinnä dippinä.
  se on tehty valkosipulista, vedestä, öljystä, suolasta ja sitruunamehusta ja se on niin hyvää (No, jos valkosipulista pitää).
  tässä tapauksessa päätin käyttää toumia, koska se oli helppo harjata artisokkaani päälle (koska se oli emulgoitua valkosipulia, joka muistutti majoneesia).
  reseptin löydät ystäväni Cosetten blogista
• Voinko käyttää sen sijaan valkosipulinkynsiä?
  tietenkin voit! Ota 3 valkosipulinkynttä, jaa ne puoliksi ja aseta kumpikin puoli artisokkien Keski-onteloihin. Vaihtoehtoisesti hienonna se ja yhdistä ekstra-neitsytoliiviöljyyn, sivele se sitten artisokan puolikkaiden päälle.

näin trimmaat artisokan helposti:

artisokan trimmaaminen on vähän aikaa vievää, mutta älä worry..it helppoa!

• Valmista ensin kulhollinen vettä ja sitruunamehua (puolet riittää).
• leikkaa sahalaitaisella veitsellä varsi irti, jolloin noin &murto23; cm.
• hylkää uloimmat kovat lehdet.
• leikkaa artisokkien latvasta noin 2 cm irti, jotta jäljelle jääneistä lehdistä saadaan kovimmat kohdat pois.
• kuori pois jäljelle jääneen varren kuitumainen ulompi iho.
• leikkaa puoliskoiksi ja ontto pois sumea osa jokaisen artisokan keskeltä.
• laita ne kulhoon, joka on täynnä vettä ja sitruunamehua, samalla kun trimmaat muut.

Jos et jostain syystä ymmärrä ohjeitani, katso video: klikkaa tästä.
Ready to bake some delicious roasted artisokan puolikkaat?

saatat tarvita…

seuraavat ovat affiliate-linkkejä eli teen niistä provision ilman lisäkustannuksia sinulle. Kiitos tuesta!

paahdetut maa-artisokan puolikkaat on helppo tehdä: keitä ne tämän kaltaiselle syvemmälle uunipellille, jotta voit lisätä vettä niiden keittämisen ajaksi.

Jos teet tämän reseptin, muista antaa sille arvosana ja jätä kommentti! Se tekisi minut niin onnelliseksi!

älä unohda jakaa kuviasi kanssani Instagram-palvelussa: tägää minut tai lähetä DM!

paahdetut artisokat sitruunalla ja valkosipulilla

nämä paahdetut artisokat ovat niin maukkaita: niissä on valkosipulia ja sitruunaa, jotka tekevät niistä maku raikas!

Print Pin

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 55 minutes

Total Time: 1 hour 5 minutes

Ingredients

• 3 Globe artichokes or artichokes
• Toum – or 3 garlic cloves
• a pinch Salt
• few slices Organic lemon
• Extra virgin olive oil
• Herbs of your choice

Instructions

Clean your artichokes:

• valmista kulhollinen kylmää vettä ja pala sitruunaa, varalle.
• käyttäen sahalaitaista veistä: leikkaa varresta noin 2 cm, leikkaa sitten noin 2 cm irti artisokan latvasta.
• kuori jäljellä olevan varren kuitumainen ulompi iho pois.
• leikkaa artisokka kahtia ja poista sisempi sumea keskusta. Laita artisokka kulhoon, jossa on sitruunalla maustettua vettä.
• toista prosessi 2 muun artisokan kanssa.
• Kuumenna uuni 200°C: ssa (400°F).

maa-artisokan paistaminen:

• Aseta maa-artisokan puolikkaat voideltuun uunipelliin (mahdollisesti melko syvään).
• sivele jokainen puolikas toumilla*, ripottele hieman suolaa ja aseta pieni siivu sitruunaa keskusonteloon. Paista 10 minuuttia. *jos sinulla ei ole toumia, laita puolet valkosipulinkynsistä kumpaankin onkaloon ja sivele artisokat ekstra-neitsytoliiviöljyllä.
• lisää 10 minuutin kuluttua hieman vettä uunipellille ja peitä se alumiinifoliolla, paista noin 45/55 minuuttia tai kunnes voit puhkaista höyryn helposti veitsellä.
• tarjoile päälle tuoreita yrttejä (käytin rosmariinia, salviaa ja basilikaa).
• tihkuu päälle hieman ylimääräistä sitruunamehua. Palvella.

Kokeillutko tätä reseptiä?Mainitse @healthylittlecravings Instagram tai DM me!

älä unohda pinota ja jakaa tätä helppoa ja herkullista reseptiä!

Tykkäsitkö tästä reseptistä?
kokeile niitä yhdessä paahdettujen perunoiden kanssa (I LOVE this combo!)

huom: tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä eli teen linkeistä provision ilman lisäkustannuksia. Kiitos tuesta!