Possun Lapa kasvisten kanssa hitaassa keittimessä

jotkut päivät ovat vain hektisiä! Käännyn hitaan keittimeni puoleen, jotta voin asettaa ja unohtaa!”This pork shoulder with vegetables in the slow cooker is a simple meal that that not really would Update 😉 ja while pork shoulder is not the best cut of meat, you still shop around to find a high quality source 🙂

the photos and recipe for this pork shoulder with vegetables in the slow cooker has been updated as of November 3rd, 2017!

kun kesä on täällä, huomaan, että paljon lihaa menee myyntiin. Lähikaupallamme on tapana laittaa joka viikko myyntiin erilaisia paloja pihvejä, mutta kaikkia pihvit eivät kiinnosta. Jos olet kuten minä ja eivät välitä paljon BBQing (tiedän, tiedän!) silloin hidas liesi voi olla kätevä näinä kuumina kesäpäivinä.

tämä hitaassa keittimessä kasviksilla varustettu porsaan lapa on superhelppo ja hyvin perus: eli sen pitäisi miellyttää kaikkia olematta liian monimutkainen. Kaikki pitävät helpoista resepteistä, ja tämä sopii ehdottomasti laskuun. Porsaan olkapää on yleinen pulled pork-resepteissä (omani on tulossa lähiviikkoina!) mutta se on myös suuri sellaisenaan. Tuoreet yrtit todella täydentää tämän aterian, mutta jostain syystä en voi koskaan pitää mitään käsillä!

tämän sianlihan olkapään kosteana pitämisen salaisuus ei ole sen ylikypsentäminen. Pulled pork on tahallaan ylikypsennetty-hitaassa keittimessä, jotta se olisi erottuvaa. Tässä reseptissä haluat pelata varman päälle. Onneksi hitaassa keittimessäni on sisäänrakennettu lämpömittari, joten minun ei tarvitse murehtia lihan ylikypsyyttä. Kokeile kypsentää se 145-150F: ään, koska lihan levon salliminen peitettynä nostaa sen tarvitsemaa astetta.

luota minuun, lihan levon salliminen on parasta mitä voi tehdä (kuten kaikki nämä kokkiohjelmat ovat vuosien varrella osoittaneet!) Henkilökohtaisesti minulla on tapana hauduttaa lihani, kun se on tehty hitaassa keittimessä lisäväriä varten. Mutta se riippuu sinusta!

klikkaa tästä saadaksesi täyden ravinnon, lunastaaksesi ja lautaseni tiedot

Tallenna resepti

printtiresepti

ainesosat

• 5 1/2 lb sianlihaa, ylimääräinen rasva lohkottu
• 1 lb porkkanaa, leikataan ohuiksi tulitikuiksi
• 1.5 lbs kermaperunoita, neljänneksittäin (jos käytät normaalikokoisia perunoita, leikkaa ne hyvin pieniksi kuutioiksi.)
• 1 iso sipuli, ohueksi viipaloitu
• 6 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 2 rkl. voi, jaettuna
• 1/2 tl. kuivattua persiljaa
• 1/2 tl. + 1 tl. kuivattua oreganoa
• 1 tl. kuivattua basilikaa
• 1 tl. kuivattua rosmariinia
• 1/4 tl. cayenne-jauhe
• 1/2 tl. kuivattua timjamia
• suolaa ja pippuria

ohjeet

1. Yhdistä kasvikset 6 litran hitaassa keittimessä 2 murskattuun valkosipulinkynsiin, persiljaan, basilikaan, 1/2 tl. oreganoa, suolaa ja pippuria. Lisää 1 rkl. voita ja sekoita kasvikset niin hyvin kuin voit.
2. laita possua kasvisten päälle. Halkaise lihaan muutama tasku, jotta voit tunkea jäljelle jääneet valkosipulit jokaiseen koloon. Mausta suolalla, pippurilla, 1 tl. oreganoa, rosmariinia, Cayennea ja timjamia. Ripottele 1 rkl. voita lihan päällä. Peitä ja keitä matalalla 6-8 tuntia, tai kunnes liha on noin 145-155f (minun kesti tasan 6 tuntia, koska se oli niin paksu: aika vaihtelee.)
3. poista liha hitaasta liedestä ja aseta alumiinifoliolla vuoratulle uunipellille. Aseta broilerin alle, kunnes liha on kauniisti ruskistunut. Ota uunista; peitä liha foliolla ja anna levätä 10-15 minuuttia.
4. viipaloi ja tarjoile kasvisten kanssa!

huomioita

https://thecookiewriter.com/pork-shoulder-with-vegetables-in-the-slow-cooker/

Rakastatko tätä porsaan lapaa kasvisten kanssa hitaassa keitossa?! Kokeile näitä reseptejä:

Pork Tenderloin in the Slow Cooker

Pulled Pork in the Slow Cooker