Possutacot

nämä Possutacot ovat niin makuisia, että et usko, kuinka yksinkertaisia ne ovat tehdä – marinadia ei tarvita!

nämä Possutacot ovat nopea ja helppo räjähdys maku ja rakenne joka suupala! Ne ovat täynnä mausteeksi hierottua porsaanlihaa, makean rapeaa Maissisalsaa ja kermaista avokado Cremaa. Sianliha maustetaan leikkuulaudalla, kypsennetään vain muutama minuutti paistinpannulla ja kasataan sitten tortilloihin kaikkien suosikkitäytteidesi kanssa! Valmistaudu terveellisiin, ravintola herkullisiin meksikolaiseen Sianlihatacoihin omassa kodissasi!

Sianlihatacoresepti

nämä sensaatiomaiset meksikolaiset Sianlihatacot ovat kaikkea mitä haluat tacossa. Ja elämässä. Ne ovat:

ehevä pikainen
• helppo

i suunnitelma edessä terveuokakomeroystävällinen

• muokattavissa
• upea

lyhyesti sanottuna olen rakastunut näihin Possutacoihin! Ne ovat ravintola herkullisia ilman ajaa, odottaa tai hinta, tahattomasti terveellistä ja tarkoituksellisesti hämmästyttävä!

ne tihkuvat mutkikkaan syvällisiä jykeviä mausteita, maissisalsan ja Creman väliin pakattua rakennetta ja ovat silti ihanan kevyitä ja raikkaita!

joten valmistaudu suupaloiksi suolaista, makeaa, kirpeää, raikasta, kermaista, rapeaa, suolaista kaikki yhdellä puraisulla toisensa jälkeen…valmistaudu rakastumaan näihin Possutacoihin!

mitä sianlihaa meksikolaiseen Sianlihatacoon?

olet luultavasti perehtynyt sianlihan Pepun / olkapään keittämiseen slow-keittimessä, kuten teen porsaan carnitas -, sweet chipotle-ja salsa verde-sianlihassa, mutta tähän Possutacos-reseptiin halusin käyttää sianlihaa, jonka voi kypsentää minuuteissa ja joka on silti voisen mureaa. Vastaus? Porsaan sisäfileetä!

Porsaan sisäfilee on erittäin monipuolinen. Toivottavasti olet jo tehnyt paistetun possun sisäfilereseptini, mutta oletko koskaan pilkkonut sitä ja paistanut paistinpannulla? Taikuutta! Possun sisäfileestä tulee kauniin mehevä ja niin murea – tästä nimi possun sisäfilee. Olen lisännyt alla nipun vinkkejä siitä, mitä porsaan sisäfileestä kannattaa etsiä.

vinkit Sianlihatacojen valmistukseen

• käytä sianlihan sisäfileetä, ei porsaanlihaa. Et voi käyttää porsaan sisäfilettä ja porsaanlihaa vaihdellen-ne eivät ole samat. Porsaan sisäfilee on pienempi ja ohuempi (noin 1-2 kiloa) kuin porsaanliha ja on uskomattoman tenderbecause se tulee lihasta, joka ei saa paljon liikuntaa, kun taas porkliini on lihaksikkaampi ja siksi vaatii pidemmän paistoaika tulla muotoutumaan.
• älä osta porsaan sisäfileetä hieromalla, marinadilla tai briinillä.Aiomme maustaa porsaan sisäfileemme tämänpork Tacos-reseptin fiesta-mausteilla, joten varmista, että ostat tavallista porsaan sisäfileetä.
• mistä ostaa porsaan sisäfileetä. Voit ostaa porktenderloinin ruokakauppasi lihaosastolta tai Costco forlessista. Costcossa yksi paketti porsaan sisäfilettä (jossa on kaksi annosta) maksaa noin 15 dollaria per paketti. Vaikka porsaan sisäfilee on pricierthan kana, se on edelleen erittäin edullinen hinta ruokkia perheen tai yrityksenravintola laadukas illallinen.
• käytä yhtä porsaan sisäfileetä. Porsaan sisäfilee on lähes aina pakattu kahdella sisäfileellä samaan pakettiin. Jokainen sisäfilee painaa sitkeästi 1-1 ½ kiloa. Tarvitset vain yhden näistä sisäfileistä tähän PorkTaco-reseptiin. Voit pakastaa secondtenderloinin tehdäksesi tämän reseptin uudelleen myöhemmin tai voit tuplata reseptin (keittoerät) ja pakastaa mahdolliset tähteet.
• Poista hopeasipuli. Monet porsaan sisäfileepakkaukset tulevat valmiiksi leikattuina, joten sinun ei tarvitse huolehtia silverskin poistamisesta ennen kypsentämistä. Jos sianlihan mukana tulee silverskin ehjänä, sinun on kuitenkin poistettava se ennen kypsennystä tai siitä tulee kova ja pureva. Thesilverskin on osa jänteen toisella puolella sianlihaa ja näyttää ohut,hopeanhohtoinen rasvaa. Poista se pistämällä terävä veitsi hopeisen nahan ja lihan väliin ja leikkaa se sitten pois, kunnes se on vapaa. Huolehdi vain poistaa thesilverskin eikä iso pala lihaa!

miten maustetaan meksikolaiset sianlihatacot?

nämä Possutacot ovat näyttäviä maustamisen ansiosta.Porsaanlihaa pitää maustaa reilusti, koska emme marinoi sitä.

aiomme luoda oman mukautetun, jykevän, savuisen ”Tacon” maustamisen kanssa:

• chilijauhe
• jauhettu kumina
• savustettu paprika

uivattu oreganojauhe

• valkosipulijauhe
• jauhettu korianteri
• ruskea sokeri

cayennenpippuri

• pippuri

sinulla on todennäköisesti kaikki nämä mausteet varastoidaan paitsi ehkä ancho chili jauhe – joka suosittelen lisätä oman mauste kokoelma. Ancho-chilijauhe tulee jauhetusta kuivatusta poblanosta ja on cayenne-tai chipotle-jauhetta miedompi, mutta siinä on silti syvän täyteläinen, savuinen, mieto makea lämpö. Käytän sitä useissa resepteissäni, kuten Mustuneissa Kalatacoissani ja hitaassa Keittimessäni Valkoisessa Chili-chilissä, paistetuissa Ancho Chili-siivissä ja nyt näissä meksikolaisissa Possutacoissa, joten lupaan, ettei se mene hukkaan!

possua maustetaan edelleen:

• mieto chopped green chiles: käytät puolikkaan tölkin mietoja chopped green chilejä– tai lisää halutessasi lisää ;). Varmista, että ostat mietoja vihreitä chilejä – olen vahingossa käyttänyt kuumia chilejä ennen ja ne ovat kuumia! Miedot vihreät chilet ovat kuitenkin enemmän kirpeitä kuin kuumia, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ne tekevät Sianlihatacoistasi mausteisia.
• limettimehu: tuore tai pullotettu käy hyvin. Käytä enemmän tai vähemmän maun mukaan.
• omenaviinietikka: sekä limettimehu että omenaviinietikka tuovat tuuheutta maanläheisten, jykevien mausteiden läpi leikkaamiseen. Jos sinulla ei ole omenaviinietikkaa, voit korvata sen limettimehulla.

miten Sianlihatacot tehdään

• valurautaisella paistinpannulla. Valurautainen paistinpannu antaa parhaan nieriän ja tiivisteen sianlihan mehuihin. Jos et omista valurautaista paistinpannua, varmista, että pannusi on tirisevän kuuma ennen kuin lisäät sianlihan.
• älä ylikypsennä possua. Sianliha on turvallista kuluttaa 145 astetta F, mikä tarkoittaa, että se on hieman vaaleanpunainen keskellä, joka on OK. Jos ylikypsennät porsaasi, se ei ole yhtä mureaa.
• Lime. Älä unohda limettiä! Lime kirkastaa ja elävöittää maanläheisiä Possutacon makuja.
• käytä jauhoja tai maissitortilloja. Suosin tässä Possutaco-reseptissä maissitortilloja, koska maissisalsasta saa jo satumaisen maissin maun.
• Char tortillat. Tämä on täysin vapaaehtoista, mutta lukijat kysyvät usein, miten char minun tortillat, joten tässä! Asetan vain tortillani suoraan kaasusäiliöni liekin päälle muutamaksi sekunniksi ja käännän pihdeillä.
• Prep Ahead. Voit valmistella Maissisalsa ja avokado Crema etukäteen niin kaikki mitä on jäljellä tehdä, on kokki!

Meksikolainen Possutaco-muunnelma

tämä meksikolainen Possutaco-resepti on superyksinkertainen, koska Maissisalsan kanssa flirttaillaan. Jos Maissisalsa ei ole sinun juttusi tai haluat sekoittaa sitä, koska olet tehnyt tämän suosikkireseptin jo 100X, tässä muutama idea:

• lisää pavut. Lisää suosikkipapusi-mustat pavut, kidneypavut, pinto, pavut jne.
• lisää kasvikset. Jos et lisää vihanneksia tacojen päälle maissisalsalla, voit lisätä ne sianlihaan! Paprikaa, maissia, kesäkurpitsaa, bataattia jne. kaikki toimii hyvin.
• lisää tomaatit. Rakastan lisätä tulipaahdettuja tomaatteja meksikolaisiin ruokiini. Niissä on ihana savuinen maku ja ne ovat makeampia ja vähemmän happamia kuin tavalliset kuutioidut tomaatit.
• lisää juusto. Kun sianliha on ruskistunut ja pääosin kypsynyt, sekoita joukkoon haluttu määrä juustoa sulamaan.
• lisää riisi tai kvinoa. Sekoita joukkoon keitetty riisi tai keitetty kvinoa, jotta saat lisää rakennetta. Jos teet näin, saatat haluta lisätä salsaa.
• lisää ananas. Ananas ja savuinen, mausteinen sianliha on tarkoitettu toisilleen – aivan kuten Tacossani Al Pastor. Voit karamellisoida paloitellun ananaksen paistinpannuun ja poistaa sen ennen kuin lisäät sianlihan, sekoita se takaisin sianlihatäytteeseen tai tarjoile sen päälle. Tai voit jättää sen karamellisoinnin kokonaan väliin.
• lisää lämpöä. Voit aloittaa ilman cayennepippuria, jos haluat tehdä näistä Possutacoista erittäin lapsiystävällisiä, mausta vähitellen jopa ½ tl cayennepippuria. Muista vain maistaa matkan varrella-ripaus cayennepippuria riittää pitkälle! Vaihtoehtoisesti voit pitää sianlihatäytteen mietona ja antaa yksilöiden lisätä tulista kastiketta omiin tacoihinsa.

What Toppings for Pork Tacos?

suosikkini meksikolaisten Possutacojen täytteisiin ovat Maissisalsa ja avokado Crema, vaikka mangosalsa, Ananassalsa tai yksinkertainen hienonnettu ananas tai mangot olisivat myös herkullisia.

Maissisalsa on samaan aikaan kirpeää, suolaista, makeaa, mausteista ja tuo Possutacoihin ihastuttavan raikkaan, mehevän makean Rouskun.

Tämä Maissisalsa on tehty hiiltyneestä, karamellisoidusta sokerimaissista, rapeista paprikoista, rapeista kurkuista, mehevistä tomaateista, mausteisista jalapenoista, potkivasta valkosipulista ja kirpeästä korianterista, joita kaikki kirkastaa tuore limemehu. Se on niin huumaavan herkullinen, että olen jo antanut sille ikioman postauksen – en malta odottaa, että kokeilet sitä!

Maissisalsa on superyksinkertainen tehdä, mutta jos sinulla ei ole kaikkia aineksia käsillä tai tunnet itsesi super laiskaksi, voit vain käyttää mitä ainesosaa teet on. Voit jopa vaihtaa jalapeno, sipuli ja valkosipuli jauheet ja käytetty purkitettu maissi niin ei käytännössä pilkkominen! Osaatko sanoa, että haluan sinun tekevän maissisalsaa? Se on vain niin hyvä ja täydellinen täydennys näihin Possutacoihin!

muiden possun tacojen lisukkeiksi en suosittele pelkkää salaattia ja salsaa, sillä nämä savuiset tacot todella tarvitsevat jotain makeaa ja kirpeää täyteläisyytensä tasapainottamiseen. Jos et käytä maissisalsaa, mangoja tai ananasta, muista lisätä smetanaa tai kreikkalaista jogurttia sekä runsas määrä limeä.

tässä on täydellinen lista sianlihan taco-toppausideoista:

aissikastikeMangokastike
• Ananaskastike

RavintolakastikePico de Gallo

• Salsa Verde
• tomaatit

Guacamole

• avokadot

mangot

• smetana
• lehtisalaatti
• tulinen kastike

Jos olet seurannut minua pitkään, tiedät, että rakastan Avokadokremaani ja tarjoilen sen käytännössä jokaisen tacoreseptin kanssa. Sekä Patrick että minä pidämme siitä enemmän kuin guacamolesta tai avokadoista. Se on sooo-kermaista, jossa on juuri sopivasti limeä, kuminaa, valkosipulia ja korianteria.

viileän virkistävä kermaisuus Possutacojen robustMexican-mausteita vastaan on kirjassani must. Se on silkkinen rakenne myös naimisiin kaikki thecomponents yhdessä.

heti Avocado Creman kanssa ovat Tomatillo Avocado Ranch ja korianteri-Limettikastike. Molemmilla on samanlaiset makuprofiilit, mutta ne vaativat muutaman ainesosan lisää. Nyt sinulla on siis kolme upeaa tacokastikevaihtoehtoa!

Voinko valmistella SIANLIHATACOT etukäteen?

ehdottomasti! Vaikka Maissisalsa vaatii yksinkertaista hiiltymistä ja pilkkomista, se tekee vähän aikaa, mutta on niin sen arvoista. On kiva tehdä se etuajassa,ettei ehdi pilkkoa. Pidän myös sekä salsan että Creman valmistamisesta etukäteen, koska luulen, että maut paranevat ajan myötä.

porsaan Tacosaheadin voi valmistaa muutamalla tavalla. Valitse KAIKKI tai vain osa:

• Hienonna sianliha ja säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 24 tuntia ennen kypsentämistä.
• valmista porkfilling etukäteen ja laita se jääkaappiin tai pakasta.
• pilko Maissisalsa ja säilytä ilmatiiviissä astiassa 3 päivän ajan.
• valmista Avocado Crema jopa 6 tuntia etuajassa ja säilytä ilmakuivausastiassa jääkaapissa. Voit tehdä siitä earlier ja säilyttää sitä pidempään, mutta saatat huomata hieman väriä.

haluatko kokeilla tätä possun Tacoreseptiä?

kiinnitä se meksikolaiseen, 30 minuutin ateriaan tai PÄIVÄLLISLAUTASEEN säästääksesi myöhempää varten!

Etsi minut Pinterestistä lisää upeita reseptejä! Olen aina pinning :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Sianlihatacot

nämä Sianlihatacot ovat nopea ja helppo maku – ja tekstuuriräjähdys joka suupalassa-marinadia ei tarvita! Ne ovat täynnä mausteeksi hierottua porsaanlihaa, makean rapeaa Maissisalsaa ja kermaista avokado Cremaa. Sianliha maustetaan leikkuulaudalla, kypsennetään vain muutama minuutti paistinpannulla ja kasataan sitten tortilloihin kaikkien suosikkitäytteidesi kanssa! Valmistaudu terveellisiin, ravintola herkullisiin meksikolaiseen Sianlihatacoihin omassa kodissasi!

Servings: 6 -8 servings

Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 25 minutes

Ingredients

Pork

• 1 1/2 lbs. sianlihan sisäfilee 1/4 tuuman kuutioiksi leikattuna
• 1 TBS kukin chilijauhe, ancho-chilijauhe
• 1 1/4 tl suolaa
• 1 tl kutakin valkosipulijauhetta, jauhettua kuminaa, ruskeaa sokeria
• 1/2 tl kuivattua oreganoa, savustettua paprikaa, sipulijauhetta, jauhettua korianteria
• 1/4 tl pippuria
• 1/4-1/2 tl cayennepippuria valinnainen lisää lämpöä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl mietoa hienonnettua vihreää chiliä (puolet 4 oz. can)
• 1 tablespoon apple cider vinegar
• 1 tablespoon lime juice

Avocado Crema

• 1 avocado
• 1/2 cup sour cream or Greek yogurt
• 2 tablespoons mayonnaise
• 1 tablespoon lime juice
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon ground cumin
• 1/4 teaspoon garlic powder

tarjoiluun

• 1 resepti Maissisalsa
• 10 maissi-tai jauhotortillaa 6-tuumainen
• limemehu
• tulinen kastike
• murennettu cotija

ohjeet

avokado Crema: lisää kaikki avokado Crema ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi, kaapimalla sivut alas tarpeen mukaan. Voi tehdä 6 tuntia etuajassa ja kylmässä ilmatiiviissä säiliössä.

Maissisalsa: valmista Maissisalsa milloin tahansa ennen sianlihan valmistusta ja säilytä jääkaapissa.

sianliha: kun sianliha on vielä leikkuulaudalla, taputtele se kuivaksi ja ripottele päälle kaikki mausteet. Heitä tasaiseksi pinnoitetuksi.

kuumenna öljyä suuressa valurautaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sianliha yhtenä kerroksena ja anna ruskistua 1-2 minuuttia, jatka kypsentämistä ja sekoita vain kypsäksi (älä ylikypsennä, 145-155 astetta F). Kun olet melkein keitetty läpi, sekoita joukkoon vihreät chilit, limetin mehu ja etikka. Mausta ja mausta lisäsuolalla tai cayennepippurilla maun mukaan.

tarjoiluun: Toppatortilloja possun kera, Maissisalsaa, Avokadokermaa, vastapuristettua limettimehua, tulista kastiketta maun mukaan ja valinnaista Cotijaa.

Haluatko tehdä tämän reseptin?

never Miss a Craving

Teitkö tämän reseptin?

Tag @CarlsbadCravings and Use #CarlsbadCravngs

Leave a Review, I Always Love Hearing from You!