tässä on Napa Valleyn huomattavimpia viiniluolia

kolmekymmentä vuotta sitten, Viininmaistelu Napassa ja Sonomassa oli aika suoraviivaista—no cheese, tai tours, säesti otanta silloin. Mutta ne päivät, jolloin vain möläytettiin epämääräiseen maistelubaariin pikaiselle viinilennolle, ovat jo kaukana. Noin 1,000 vaihtoehtoja eri puolilla kahta aluetta, viinitilat ovat siirtymässä huippuluokan arkkitehtuuri ja muotoilu asettaa ne erillään kilpailusta.

nykypäivän viinitilat kutsuvat vieraita rentoutumaan, katselemaan maisemia ja viipymään jonkin aikaa. Silmiinpistävää nykyajan maisteluhuoneet ammentaa inspiraatiota niiden estate historia, maisema, ja viininvalmistuksen käytäntöjä houkutella kävijöitä ja kertoa Rosendahl tarina dramaattisella tavalla.

midcenturyn modernista olohuoneesta maan kestävimmin rakennettuun viinitilaan olemme keränneet seitsemän designia edistävää ja arkkitehtonisesti kunnioitusta herättävää viiniä siemailevaa paikkaa Napassa ja Sonomassa.

Opus One-viinitila

on turvallista sanoa, että Kalifornian viinimaan arkkitehtoninen renessanssi alkoi Opus Onesta. Kun arvostettu viinitila avattiin vuonna 1991, se oli ylivoimaisesti etujoukoissa suunnittelu ympärillä ja, lähes kolme vuosikymmentä myöhemmin, se edelleen kiehtoo kävijöitä Napa Valley tänään—vaikka he voivat nähdä sen vain kaukaa. Yhtenä viinimaan hienoimmista viinitiloista tunnettu Opus One oli alun perin avoinna vain kutsusta ja toimii nyt erittäin tiukalla ja rajoitetulla nimityskäytännöllä. Vain vieraat, joilla on varaus, pääsevät porteista sisään, ja sen mystiikka tekee siitä paljon houkuttelevamman.

Opus One on sekoitus vanhaa maailmaa ja uutta. Se perustettiin kahden viinin suurimman ikonin—ranskalaisen Baron Phillips de Rothschildin ja kalifornialaisen Robert Mondavin-yhteistyönä, ja Rosendahlin uusklassinen arkkitehtuuri ja arkkitehti Scott Johnsonin suunnittelema design, Fain & Pereira, kuvastaa tätä kulttuurien sulautumista.

Photo: Courtesy of Opus One Winery

täydellisesti hoidetut vihreät penkereet (ruohopenkereet) ja yksinkertaiset kalkkikivipylväät ovat saaneet vaikutteita klassisesta ranskalaisesta linnasta. Ne ovat jyrkässä ristiriidassa ympyränmuotoisen teollisuusrakennelman kanssa, joka nousee kalkkikivestä kuin torni ja jossa roikkuu Ranskan ja Amerikan lippuja. Ulkoa johtaa paljon enemmän koristeltu sisustus, jossa American tammi ja Kalifornian punapuu, Kierreportaat, grand tynnyri huone, ja eklektinen sekoitus antiikki ja moderni sisustus. Viinitilan perustamisen tavoitteena oli tuottaa vain yksi korkealaatuista viiniä, Bordeaux-tyylinen sekoitus enimmäkseen cabernet Sauvignonia.

”tämä ilmentää Opus One The Winen visiota, perinteisten käytäntöjen ja nykyajattelun yhdistelmää”, Opus One: n viestintä-ja vierassuhdejohtaja Christopher Barefoot kirjoittaa sähköpostissa. ”Sen valmistumisen jälkeen viinitilat, jotka seuraisivat etsittiin johtavia arkkitehtejä ja historiallisia viittauksia, jotka sopivat kunkin uuden viinitilan tyylejä. Pelkkä Lato ei enää riittäisi.

viinitilassa on tehty viime vuosina useita remontteja, ja nyt siellä on ensimmäistä kertaa oma maistelutila. ”Alkuvuodesta 2020 alkaen kävijät tervehtivät pääradalla ja heidät johdetaan verannalle ja uusien kumppanien huoneeseen, joka sijaitsee kristallinkirkkaassa lasihuoneessa, josta on näkymät kartanomme viinitarhoille”, Barefoot kirjoittaa. Kalusteet edustavat sekoitusta aikakausista Keski-Euroopasta nykypäivään. Rosendahl palkkasi uudelleen saman taiteilijan, joka teki alkuperäiset Pöydät ja tuolit, joita aiemmin käytettiin maisteluihin—yksinkertaiset kalusteet näyttivät Grand Chai barrel room, joka sisältää noin 1000 ranskalaista tammitynnyriä viiniä—suunnitella kattokruunut kumppaneiden huoneeseen.

”Tämä uusi tila mahdollistaa Yksityiset maistelut ja istuvat, isännöidyt maistelut tyylikkäässä lounge-tyylisessä tilassa, aivan kuten oma olohuone voisi olla”, Barefoot sanoo. ”Näkymä laaksoon on poikkeuksellinen ja todella ainutlaatuinen.”

Ashes & Diamonds

vuonna 2017 Napa Valleyn Oak Knollin kaupunginosassa, Napan kaupungin pohjoispuolella valtatie 29: n varrella avautui uusi viinitila. Se näytti täysin erilaiselta kuin mikään Napa Valleyn sadoista viinitiloista, ja silti sen arkkitehtuuri osui tuttuun sointiin, joka ulottuu 60 vuoden taakse.

Ashes & Diamonds koostuu kahdesta minimalistisesta rakennelmasta, jotka ovat peräisin losangelesilaiselta Bestor Architecture-arkkitehdilta Barbara Bestorilta (tunnettu työstään Beats by Dre HQ: n ja BODE Palm Springsin kanssa). Rosendahlin tuotantolaitos on karun valkoinen modulaarinen rakennus, jossa on Albert Frey-vaikutteiset ikkuna-ikkunat. Maisteluhuone on myös laatikkomainen ja valkoinen, lukuun ottamatta jättimäistä, kirkkaankeltaista ovea nurkan takana, joka on suosittu Tausta viinitilan monissa tägätyissä Instagram-postauksissa. Plus, se on liukuva lasiovet ja funky, siksak katto a la Donald Wexler.

nämä yltiöpäiset midcenturyn modernit arkkitehtoniset kunnianosoitukset myötäilevät Tuhkatyyliä & Ruutuviinit. He palasivat Napan teollisuuden alkuaikoihin, jolloin viinit olivat alkoholin suhteen maltillisempia ja siksi monet uskoivat niiden olevan helpommin lähestyttäviä ja ruoka-ystävällisiä.

”oli täysin järkevää nauttia raikkaista, klassisista kalifornialaisista viineistä klassisessa kalifornialaisessa Designissa ja arkkitehtuurissa”, sanoo Tuhkanen & timanttien omistaja Kashy Khaledi. ”Se oli vallankumouksellista aikaa. Ajatella, että kalifornialaiset Ray ja Charles Eames, Albert Frey, ja Donald Wexler olivat muuttamassa arkkitehtuurin Kasvot koko ajan, peli-muuttava Rosendahl kuten Robert Mondavi oli rakennettu on häkellyttävää. Oli hillitön mahdollisuus ja optimismi, joka oli Moottori innovaatioiden tuona aikakautena.”

maisteluhuoneen sisustus näyttää trendikkäältä, 1960-luvun bilehuoneelta suoraan Mad Men-sarjan jaksosta. Se on kirkas, täynnä luonnonvaloa ja ponnahtaa väri—violetti, vihreä, ja enemmän Shasta daisy keltainen—lämmin kuvioita, kuten douglaskuusen seinäpaneelit, ja midcentury kalusteet, kuten Platner nojatuolit ja Jean Prouvé ruokapöytä. Akustiset kattopaneelit täyttävät huoneen exotica-musiikilla genren suuruuksista, kuten Martin Dennystä ja Les Baxterista.

”se on yritys Postikorttifantasiaan kalifornialaisesta unelmasta, katse keveyteen ja yksinkertaisuuteen sekavassa ja synkässä ajassa”, khaledi sanoo.

Artesa

Artesa Winery on yllätyskertoimen mestari. Vasta kun kävijät vetävät parkkipaikalle ja kävelevät ylös useita portaita, tämä geometrinen, avantgardistinen viinitila nousee yhtäkkiä ja dramaattisesti rinteestä.

Codorníu Raventósin perhe, joka omistaa Espanjan vanhimman viininviljelyyrityksen vuodelta 1551, sekä kahdeksan muuta viinitilaa eri puolilla maata—palkannut merkittävän barcelonalaisen arkkitehdin Domingo Triayn suunnittelemaan ensimmäisen ja ainoan vuonna 1991 rakennetun viinitilansa Yhdysvalloissa, rakennus sulautuu saumattomasti ympäröivään luonnonmaisemaan. Sisäänkäyntiä ja v-kirjaimen muotoista ikkunanurkkaa lukuun ottamatta sen julkisivu on kokonaan verhoutunut kotoperäisiin heiniin.

portaiden yläpäässä kaksi kapeaa käytävää, jotka on sijoitettu kolmen massiivisen suihkulähteen päälle, luovat veden päällä kävelemisen tunteen. Se on täällä, että useimmat pysähtyvät snap kuva Artesa ikoninen sisäänkäynti veistos: kupari Abstrakti grapevine taiteilija Marcel Martí nousee vedestä vasten panoraama Napa Carneros alueella. Taide on merkittävä kiinnike kartanon suunnittelussa-Artesa on työskennellyt useiden paikallisten taiteilijoiden kanssa luodakseen veistoksia ja taideteoksia, jotka ovat esillä koko kiinteistössä.

”Codorníu Raventósin perhe on historiallisesti intohimoinen taiteen, käsityön ja luonnonsuojelun suhteen, joten kun he lähtivät luomaan ensimmäistä viinitilaansa Espanjan ulkopuolelle, he pyrkivät säilyttämään taianomaisen maiseman, joka houkutteli heidät tänne”, kertoo Artesa ry: n puheenjohtaja Susan Sueiro.

vuonna 2017 Artesa sai valmiiksi sisätilojen maisteluhuoneensa remontin. Grand Salongiksi nimetty valoisa valkoinen huone on suunniteltu kaikumaan ylellisen Välimeren rannalla. Sen keskipiste on suuri, pyöreä baari, jossa vieraat voivat nauttia espanjalaistyylistä viiniä ja pintxos-pareja. Innoittamana tapas-baari, baari on encaustic laatat (maalattu pigmentoitu kuuma vaha), jotka oli mittatilaustyönä Barcelonassa sisällyttää Artesa logo geometrinen kuvio.

Signum Architecturen suunnittelema salonki sai American Institute of Architectures-järjestön vuoden 2018 muotoilupalkinnon (genius local firm behind other wine country stunners like Cade, Progeny ja Odette).

Hamelin Perheviinit

arkkitehti Doug Thornley Gould Evansista (yritys suunnitteli myös Macrostien viinitilan ja Cuvaison—viinitarhat) löysi inspiraation Hamelin perheen viinitilalle Hamelin luonnonmukaisesti viljellyistä viinitarhoista, upeasta Sonoma-vuoresta ja ympäröivästä Sonoma Valley-maisemasta-jotka kaikki näkyvät 18-metrisen, vinon lasiseinän läpi vaaleatäytteisen kartanon edessä.

Thornley käytti neutraaleja ja luonnonmateriaaleja, kuten saksanpähkinää, travertiinia ja basalttia sekä ulko-että minimalistisessa sisustuksessa. Kun vieraat kävelevät kartanon läpi, he löytävät itsensä kutomasta sisään ja ulos sisä-ja ulkotiloista (jälkimmäinen on täynnä 100-vuotiaita oliivipuita). Takana pari raskas, mittatilaustyönä ladon ovet, luonnonvalo paistaa läpi kapea ja jatkuva joukko ikkunoita, jotka täyttävät katon tyylikäs, mutta viihtyisä yksityinen kirjasto, joka isännöi reserve maistiaisia.

”emme halunneet luoda tilaa, joka näyttäisi siltä, että se poimittaisiin ja pudotettaisiin välittämättä siitä, millaisessa luonnonympäristössä sen piti elää”, Hamel Family Winesin toimitusjohtaja George Hamel III kertoo. ”Sen sijaan haimme kiinteistöstä inspiraatiota materiaali-ja väripalettiimme.”

basalttilaatoitus maisteluhuoneessa osoittaa kunnioitusta joelle, joka aikoinaan virtasi alueen läpi 50 000 vuotta sitten. Thornley myös uudelleen kaivettu raaka-aineiden viiniluola rakentaminen pari 125-jalka seinät, tehty mitä näyttää maaperän muuttunut-kiinteä, joka ulottuu takana Estate House. Luolasta jäi keskeneräiseksi kupolin muotoinen osa, joka paljasti upean, punaoranssin kallion, johon se oli kaivettu.

”viininvalmistusfilosofiamme on luoda terroir-henkisiä viinejä, jotka kertovat tarinan viinitarhasta, josta ne ovat tulleet, ja satovuodesta, jolloin niitä kasvatetaan”, Hamel sanoo. ”Meille oli järkevää varmistaa, että virtasi läpi suunnittelu meidän Estate House, viinitila, ja viini luolia samoin.”

kolme tikkua

viininmaistajaiset kolmessa tikussa, jotka sijaitsevat aivan historiallisen Sonoma Plazan edustalla, tapahtuvat Vallejo-Castanada Adoben sisällä, joka on pisimpään käytössä ollut asuinpaikka Sonomassa Kalifornian Meksikon aikana. Vuonna 2012, 170 vuotta sen jälkeen, kun Sonoman perustajan veli, kenraali Mariano Vallejo, rakensi Adoben alkuperäisen rakentamisen, kolme keppiä omistajat Bill ja Eva Price osti kiinteistön ja aloitti vaivalloisen restaurointiprosessin viinitilalleen.

rakennelman säilyttäminen oli heidän ykkösprioriteettinsa, joten he värväsivät avukseen monia ammattilaisia (arkkitehteja, historioitsijoita, arkeologeja jne.) varmistamaan, että Adoben Historiallinen eheys säilyi koskemattomana. Tämän prosessin aikana löydettiin jätealue, ja useissa kaivauksissa tällä paikalla löydettiin esineitä, jotka juontavat juurensa 1860—luvulle—mukaan lukien pullot, posliinilautaset, astiat, työkalut ja nuket-joista monet ovat nyt esillä viinitilalla. Lopulta säilytettiin savitiilen alkuperäiset seinät, ovet, nupit, katto, sivuraide ja joitakin historiallisia istutuksia puutarhapihalla.

Three Sticks palkkasi tunnetun sanfranciscolaisen suunnittelijan Ken Fulkin muuttamaan sisustusta. Savitaipaleen olohuone on nykyään oleskelutila, entinen makuuhuone on vastaanottotila ja ruokasali maisteluhuone. ”Halusimme kunnianosoituksen menneisyydelle, mutta emme väärää historiallista tunnetta”, operatiivinen johtaja Prema Behan sanoo. ”Kenin kyky juhlistaa menneisyyttä materiaalien ja designin avulla, vaikka se oli täysin au courant ja ylellinen, teki hänestä itsestään selvän valinnan tähän projektiin.”Fulk saavutti tämän käyttämällä sekoitusta 1840—luvun materiaaleista—kuten puusta, kivestä, metallista, nahasta, lehmännahasta ja aidoista savitiilistä-sekä nykyaikaisista että antiikkisista sisustuksista. Loungessa seinillä roikkuu esimerkiksi aavikkokilpikonnankuoria, lattiat on korvattu käsintehdyillä meksikolaisilla kaakeleilla, ja antiikkisen Khotanin maton päällä istuu pari midcentury modern orange-tuolia.

”emme halunneet, että koti tuntuisi talomuseolta”, Behan sanoo. ”Savitiilen piti olla elävä, merkityksellinen ja energinen, jotta vieraat voisivat tuntea rakennuksen elävän historian ja juhlia alueemme ainutlaatuista Sonoman, kalifornialaisen ja meksikolaisen perintöä.”

taiteilija Rafael Arana maalasi käsin sisääntulohuoneeseen ohdakekuvion ja suljetun pation takaseinälle kolmen tikun ikonisen mustavalkoisen seinämaalauksen, joka kuvaa paikan rikasta historiaa nykypäivään asti. Puutarhan kylpyhuonettakaan ei voi jättää väliin: Se on saavuttanut Instagram-kuuluisuutta ihan itsestään, kiitos seinäkasvinsa ja kukkatapettinsa.

Hopeatammi

vuonna 2018 Napa Valleyssa sijaitseva kunnianarvoisa Hopeatammi avasi toisen kiinteistön Sonoman piirikunnan Aleksanterinlaaksossa. Asetettu Historiallinen pala maata, joka oli deeded viinialueen kaima, Cyrus Alexander, vuonna 1877, Rosendahl yhdistää menneisyyden ja nykyisyyden moderni, lasiseinäinen tulkinta klassinen lato, rakennettu luonnon ja kierrätysmateriaaleista.

Piechota Architecturen Daniel Piechotan suunnittelema lasi luo illuusion ulkoilmasta, jonka nielaisevat kartanon 75 eekkeriä cabernet sauvignon-köynnöksiä ja Aleksanterin laakson kumpuilevat kukkulat. ”Meille oli kulttuurisesti tärkeää, että pidämme yhteyttä viininvalmistuksen maatalouden puolelle”, sanoo Silver Oakin toimitusjohtaja David Duncan. ”Hedelmien laatu on tärkein muuttuja hienossa viinissä, joten halusimme tiimimme ja asiakkaidemme uppoutuvan viljelyprosessiin ja pystyvän näkemään rypäleen mistä tahansa paikasta.”

viinitilojen suunnittelusta Hopeatammen kantava voima on kestävyys. Sen Oakville Rosendahl oli ensimmäinen LEED Platinum-sertifioitu Rosendahl maailmassa, Ja nyt Alexander Valley omaisuus on toinen. Tällä kertaa se on kuitenkin vienyt tehtävänsä vielä pidemmälle. Net zero energy, net zero water winery—2,500 katolla aurinkopaneelit säteilevät 105 prosenttia energiantarpeestaan-on tällä hetkellä tarkastelun alla Living Building Challenge, pisimmällä mittaus kestävyyttä rakennuksissa.

Silver Oakin tiimi kävi läpi yli 4 000 rakennus-ja teollisuusmateriaalin listan niiden ympäristövaikutuksista ennen rakentamista. He käyttivät vanhoista käymissäiliöistä talteen saatua punapuuta (jota Cherokee—viinitila käytti 1930—luvulla) sivuraiteille sekä luonnollisesti kaadetuista laaksotammista saatua puuta-joka oli poistettava turvallisuussyistä-lattia -, seinä-ja kattopaneeleille. Mitä eristeisiin tulee? Materiaalina olivat jauhetut siniset farkut.

Louis M. Martinin viinitila

pyrkiessään kehittymään alati muuttuvan viiniteollisuuden myötä monet Napa Valleyn historiallisimmista kohteista-mukaan lukien Clos Du Val, ZD—viinit ja Stag ’ s Leap—viinikellarit-on kunnostettu viime vuosina. Mutta mikään näistä hankkeista ei ole ollut yhtä eeppinen kuin Louis M. Martinin uudistaminen, joka avasi upouuden vierailijakeskuksensa keväällä 2019.

”alkuperäinen, vuonna 1933 rakennettu viinitilarakennus on yksi ensimmäisistä viidestä viinitilasta, jotka rakennettiin Napa Valleyyn kieltolain päättymisen jälkeen”, Louis M. Martinin kiinteistönhoitaja Jonathan Wendorf kertoo. ”Olemme valmistaneet cabernet täällä sukupolvien ajan. Kaikki liittyy työskentely Rosendahl ja rakennuksen historiallinen perintö.”

alkuperäiset terrakotta-seinälaatat—jotka Martini toi napaan kingsburgissa sijainneesta viinitilastaan 20—luvulla-peittävät ulko-ja osan sisäseinistä. Nämä historialliset neliöt rinnastavat voimakkaasti moderni sisustus, joka ushers Rosendahl osaksi 21. vuosisadalla. Wine countryn etsityin arkkitehti, Howard Backen, Backen & Gillam Architects, hyödynsi teollisia ja kierrätettyjä materiaaleja, kuten metallia ja tammea, ja rakensi katon koiraradalta löytyneistä materiaaleista Santa Anassa, Kaliforniassa. Suuret lasiovet kolmelta sivulta luovat saumattoman integraation ulko-ja sisätilan välille, mikä on Backenin designin tunnusmerkki.

rakennelmassa on lukemattomia tiloja hajallaan laajalla, avoimella lattiakartanolla, joista jokainen on omistettu erilaiselle makuelämykselle. Maistelulentoja tarjotaan keskellä sijaitsevassa dramaattisessa Crown-baarissa, joka kurkistaa tynnyrihuoneeseen. Vasemmalla valoisassa Heritage Loungessa järjestetään istuvia Viini-ja ruokapareja, kun taas yksityisessä, opiskelumaisessa Founders-huoneessa pursuaa maistiaisia kirjastoviineistä ja tynnyrinäytteistä. Oikealla on pieni luentosali nimeltä The Wine Study, jota käytetään viinikasvatukseen. Heritage Loungen lasiovet avautuvat Martini Parkiin, jossa asiakkaat rentoutuvat seesteisissä ulkoilmanurkissa. Ryhmät voivat varata varjoisia cabanoita ja nauttia viiniä ja puulämmitteisiä pizzoja kuin Toscanan viinimaassa.

ja silti entisöinnin erikoisin osa on piilossa maan alla. Vuorattu molemmin puolin vanhoja punapuutynnyreitä, maanalainen kellari sisältää viinikirjasto vanhemmille vuosikertoja sijaitsee sisällä vanha pankkiholvi, että Martini osti pankista, joka oli menossa konkurssiin.