Tammipähkinät-Quercus

Quercus, joka tunnetaan yleisesti nimillä tammenterho, Chinquapintammi, Chinkapintammi, Keltainen kastanjatammi, englannintammi tai Kantatammi, on pohjoisella pallonpuoliskolla elävä tammilaji. Se kuuluu pyökkikasvien heimoon Fagaceae. Tammenterho on 1-6 cm pitkä ja 0,8-4 cm leveä. Sitä viljellään laajalti lauhkeassa ilmastossa ja se suosii lievästi happamia ja hyvin ojitettuja maita. Tammea pidetään USA: n, ranskan, englannin, Puolan, Saksan, Latvian ja Serbian kansallisena kasvina, joka edustaa kestävyyttä ja voimaa.

Se on ainavihanta tai lehtipuu tai pensas, jonka korkeus on noin 70 metriä ja leveys 9 metriä. Puun oksien pituus on 135 metriä. Lehdet ovat yksinkertaisia, vuorottaisia ja järjestetty kierteisesti. Kukat ovat yksikotisia, keltaisesta vihreään ja noin 1-3 senttimetriä pitkiä, ja niitä tavataan kevään keskivaiheilla. Puu tuottaa pähkinöitä, joiden väri vaihtelee vihreästä, ruskeasta keltaiseen. Pähkylät ovat pyöreistä suippoihin ja 1/2-1 1/2 tuumaa pitkiä. Siemenet ovat yleensä yksi, mutta voi olla kaksi tai kolme harvoin kova ja nahkea kuori, jotka ovat kupin muotoinen kupu.

historia

sitä esiintyy lehtimetsissä ja ikivihreissä lajeissa, jotka ulottuvat viileältä lauhkealta trooppisille leveysasteille Euroopassa, Amerikoissa, Aasiassa ja Pohjois-Afrikassa. Tammilajeja tavataan Pohjois-Amerikasta. Yhdysvalloissa lajeja on 90, Meksikossa 160, mutta 109 on endeemisiä. Kiina on tammien monimuotoisuudessa toiseksi korkein, jossa on noin 100 lajia.

tammea pidettiin pyhänä puuna lähinnä Druideille. Kuoren lääkinnällisen käytön lisäksi sitä käytettiin nahan ruskettamiseen ja se lisää makua savustettuun kalaan. Aiemmin tammipuuta käytettiin Euroopan valtioiden laivastojen rakentamiseen. Asteekkivaltakunnan ajoista lähtien sitä käytettiin ripulin apuvälineenä. Tammenterhoja käytettiin sekä alkuasukkaiden että villieläinten perusravintona talvisin.

ravintoarvo

varhaisviljelmissä käytettiin tammenterhoja elintärkeänä ravintona. Intiaanit ja korealaiset käyttävät tammenterhoja laajalti erilaisissa ruoissa. Tammenterhoissa on paljon tanniineja, minkä vuoksi se maistuu kitkerältä ja epämiellyttävältä. Sitä käytetään täydellisenä kahvin korvikkeena. Tammenterhoista voitiin tehdä jauhoja ja leipoa muffinsseja ja leipiä. Se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, rasvaa, vitamiineja ja kivennäisaineita.

1. terve iho

tammenterhoilla on ihoa supistavia ominaisuuksia, jotka auttavat suojaamaan ihoa, jonka tanniinit tulisi huuhtoa pois tammenterhoista. Pähkinät tulee keittää tai liottaa vedessä, jonka jälkeen runsaasti tanniinia sisältävä vesi tulee levittää iholle paikallisesti, mikä auttaa helpottamaan ihottumaa, palovammoja, nopeuttamaan haavojen ja leikkausten paranemisprosessia, alentamaan tulehdusta sekä palovammoja. Tämän veden paikallinen käyttö auttaa parantamaan kipuja ja särkyjä. (1)

1. avustaa ruuansulatusta

Tammenterhoissa on runsaasti kuitua, joka edistää ruoansulatuksen terveyttä. Kuitu auttaa suolen toiminnan säätelyssä ja hoitaa ripulia ja ummetusta. Se on hyödyllinen ihmisille, joilla on kramppeja, epäsäännöllisiä suolen liikkeitä, turvotusta ja ruoansulatuskanavan kärsimystä. (2)

1. ehkäisee diabetesta

tammenterhot auttavat säätelemään sokeripitoisuutta, ehkäisevät haitallisia piikkejä sekä sokeritautiin johtavaa glukoosin syöksyä ja myös hoitavat sitä. Se on mahdollista monimutkaisten hiilihydraattien ja kuitupitoisuuden vuoksi. 3)

1. terve sydän

tammenterhot ovat paras valinta niille, jotka haluavat vähentää kehon rasvapitoisuutta. Se sisältää viisi kertaa enemmän tyydyttymättömiä rasvaa verrattuna tyydyttyneitä rasvoja, joka auttaa parantamaan kolesterolin kokonaistasapainoa ja estää myös ateroskleroosia, lihavuutta ja haitallisia olosuhteita. 4)

1. energiataso

Tammenterhoissa on paljon monimutkaisia hiilihydraatteja, joista saadaan energiaa, joka on pitkäikäistä. Pähkinät ja jauhot ovat parempia kuin yksinkertaiset tyhjien hiilihydraattien sokerit, joista saa energiaa lyhyisiin purskeisiin. (5)

1. terveet luut

Tammenterhoissa on mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, fosforia, jotka edistävät luiden terveyttä ja ehkäisevät myös osteoporoosin mahdollisuutta. Kalsium on elintärkeitä mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä luiden mineraalitiheydelle, ja sitä on riittävästi. (6)

1. metaboliset vaikutukset

tammipähkinät ovat pienikokoisia, mutta täynnä B-vitamiinia kuten tiamiinia, niasiinia, B12-vitamiinia ja riboflaviinia. Tammenterhojen saanti auttaa säätelemään entsyymien prosesseja, jotka ovat välttämättömiä terveydelle. (7)

1. auttaa parantamaan

Tammenterhoissa on runsaasti valkuaisaineita, jotka ovat elintärkeitä uusien solujen ja kudosten tuotannolle, ja ne myös korjaavat vaurioituneita alueita nopeuttamalla sairaudesta tai vammoista johtuvaa paranemisprosessia. (8)

perinteisessä käytössä

• sillä on tulehdusta vähentäviä, supistavia, dekongestantteja, antiseptisiä, toonisia ja hemostaattisia ominaisuuksia.
• kuoresta tehty keittäminen auttaa kroonisen ripulin, punataudin, verenvuotojen, ajoittaisen kuumeen jne.hoitoon.
• sitä käytetään ulkoisesti haavojen, hikisten jalkojen, ihonpurkausten, kasojen jne.kylvettämiseen.
• sitä käytetään emättimen ulosteena sukupuolielinten tulehduksissa ja pesuna suun ja kurkun tulehduksissa.
• galleja käytetään muun muassa verenvuodon, punataudin ja kroonisen ripulin hoitoon.
• sitä käytetään pernan ja sappirakon häiriöiden hoitoon.
• sitä käytetään myös ripulin, peräsuolen verenvuodon ja punataudin hoitoon.
• se auttaa tulehduksellisten iho-ongelmien, kuten kylmäveristen ja paleltumien hoitoon.
• tammea käytetään ayurvedisessa lääketieteessä keuhkoputkentulehduksen hoitoon verenvuotoon, kuumeeseen, tippuriin, diabetekseen ja tonisilliittiin.
• kuorta käytetään kroonisen ripulin, limavuodon ja punataudin sekä keuhkojen katarrin hoitoon.
• infuusio auttaa hoitamaan ulkoisia ja sisäisiä verenvuotoja, mahaa, maksatulehdusta ja tuberkuloosia.
• sitä käytetään myös vaippaihottumaan, palovammoihin, ihoärsytyksiin, chilblaineihin, itkevään ekseemaan, hyönteisten puremiin, kosketusihottumaan ja hikisiin jalkoihin.
• lehdet ovat diureettisia ja auttavat vahvistamaan vatsaa.

varotoimet

• tammen tammenterhot ja lehdet ovat haitallisia johtuen suuresta määrästä toksiinia parkkihappoa, joka voi vaurioittaa munuaisia ja gastroenteriittiä.
• myrkytysoireita ovat masennus, ruokahaluttomuus, ripuli, ummetus, koliikki ja verivirtsaisuus.
• tanniinien uuttamisen jälkeen voitiin kuluttaa tammenterhoja.

miten syödä

• tammenterhot kulutetaan ravinnoksi.
• japanilaiset ja Muinaiskreikkalaiset syövät tammenterhoja nälänhädän aikana.
• muinaisessa Iberiassa sitä pidettiin perusravintona.
• Tammenterhoaterioita käytetään joissakin resepteissä.
• Koreassa hyytelöä tehdään tammenterhoista ja korealaisia nuudeleita tärkkelyksestä tai tammenterhojauhosta.
• siemenet paahdetaan ja pilkotaan ja paahdetaan, joita käytetään mantelin korvikkeena.
• kuivattuja käytetään muhennosten sakeuttamiseen ja yhdistetään viljojen kanssa leivän valmistukseen.
• paahdettuja siemeniä käytetään kahvin korvikkeena.

muita faktoja

• suurin tammien puu löytyy Goose Island State Parkista, joka on noin 45 jalkaa korkea ja 35 jalkaa leveä ja jonka latvuksen halkaisija on 90 jalkaa.
• se imee itseensä 50 gallonaa vettä päivässä.
• emikukat ovat hedettä pienempiä.
• tammenterhot syntyvät 20-50 vuoden ikäisinä.
• eläimet kuten kyyhkyset, siat, ankat, peurat, Hiiret ja oravat syövät tammenterhoja.
• Tammi on USA: n, ranskan, englannin, Puolan, Saksan, Latvian ja Serbian kansalliskasvi ja se edustaa kestävyyttä ja voimaa.
• tammilaji elää yli 200 vuotta, mutta joitakin tiettyjä puita on olemassa yli tuhat vuotta.
• täysikasvuinen puu tuottaa vuodessa 2200 tammenterhoa.
• valkotammea pidetään yhtenä korkeimmista tammilajeista.
• korkein tähän asti tunnettu Valkotammi on noin 44 metrin korkuinen.